Amanida amb patates fregides: saborosa i nova

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Acostumades a considerar les patates fregides com a menjar de McDonald's i evitar-les de totes les maneres possibles, les mestresses de casa les cuinen només en aquells casos en què és absolutament impossible eludir les peticions de la generació més jove. Mentrestant, podeu cuinar plats deliciosos i relativament inofensius amb ell. Qualsevol que hagi provat una amanida amb patates fregides no la menysprearà mai més.

Blizzard de Nadal

Comencem per la taula festiva. A baix l'Olivier i l'arengada amb un abric de pell que han posat les dents a punt! És millor cuinar una amanida realment luxosa amb patates fregides. Farem una reserva immediatament sobre l'ingredient principal: hauríeu d'obtenir exactament patates fregides, tires cruixents i fines i no patates fregides vulgars. Les palletes es fregeixen en una gran quantitat d'oli, en porcions, perquè les rodanxes no es toquin. Tres tubercles grans aniran a l'amanida. Paral·lelament es tallen i es fregeixen una dotzena de xampinyons, un tros de pernil de 100 grams, dos ous durs i un parell d'adobs. Quan tot està preparat, es combinen els components, es condimenten amb maionesa i es barregen. Remeneu l'amanida amb patates fregides ruixades amb formatge ratllat i cibulet picat.

Delícies de verdures

Malgrat que la patata en si és satisfactòria, i quan es fregeix, el seu contingut calòric augmenta encara més, amb ella pots fer un plat bastant lleuger. La recepta d'amanida amb patates fregides que us oferim a continuació us donarà l'oportunitat de gaudir del vostre producte nociu preferit sense conseqüències tristos per a la figura. Es fregeixen les patates, se'n decanta l'excés d'oli i es refreden, es col·loca sobre fulles d'enciam. Es col·loquen tomàquets a rodanxes i anells de pebrot dolç. Per amanir, es barreja mig got de iogurt natural amb all picat, sal i pebre i mostassa. Aquest últim es pot substituir per rave picant. El toc final és un ruixat d'herbes fresques i la deliciosa amanida ja està a punt per servir.

Extraordinari

Amanida molt saborosa amb patates fregides i pollastre. La carn es pot bullir en aigua condimentada i pebre. I pots prendre pit fumat. L'enciam es distribueix en capes. El primer seran daus de pollastre, el segon seran palletes de tres cogombres frescos, el tercer es rallarà gruixut amb quatre ous i l'últim serà patates fregides. Cada una de les capes s'unta amb maionesa, abans de servir, cal posar-se en peu per a la impregnació.

Amanida gairebé dietètica: remolatxa, pastanagues, patates fregides

Moltes persones anomenen a aquesta amanida coreana, encara que no hi ésjusta en tots els casos. Hi ha diverses opcions per a la seva preparació. Amb gairebé els mateixos ingredients, la manera de preparar-los pot variar. La base és la mateixa: la remolatxa, els cogombres frescos i el pernil es tallen en quantitats iguals a tires, s'hi afegeixen patates fregides i l'amanida s'aboca amb maionesa. La subtilesa està en quina forma prens les verdures. Les pastanagues de qualsevol recepta s'han de marinar en coreà. Però la remolatxa es pot prendre tant fresca com coreana o bullida.

Aquesta amanida amb patates fregides i pollastre no és menys saborosa, només que no caldrà tallar la carn, sinó desmuntar-la en fibres amb els dits.

Menjar en excés d'albergínies

La recepta necessitarà una mica de treball, però val la pena: el resultat és meravellós. Es tallen un parell d'albergínies en cercles d'un centímetre de gruix, es salen i s'envelleixen una mica per eliminar l'amargor. Dos ous es baten lleugerament; cada cercle de verdures es submergeix en ells i es fregeix a foc fort. Després de refredar-se, es tallen a tires amples (les primes es tornaran àcids ràpidament), es barregen amb rodanxes de dos tomàquets, un got de coriandre picat, tres grans d'all triturats i palla de patates; Aquesta amanida amb patates fregides no necessita cap condiment addicional: n'hi ha prou amb l'oli vegetal i el suc de tomàquet.

Amanida d'arengada

Pot ser una gran alternativa al ja esmentat "abric de pell". Però no a la taula d'Any Nou sempre és adequat. Dos filets d'arengada es tallen a tires, cogombre - a tires, clares de quatre ousfregat gruixut, els seus rovells - finament. Es fa una marinada: una cullerada de sucre i vinagre, més alfàbrega seca. En aquesta composició s'abaixen mitges anelles d'una ceba, es posa tot en una bossa i es marina durant tres minuts al microones. Per untar, es combinen volums iguals de maionesa lleugera i iogurt (naturalment, naturalment). L'amanida amb patates fregides es forma en capes: base (tubercles preferits) - arengada - ceba - cogombre - proteïnes ratllades. Cada fila s'unta amb salsa, la part superior s'escampa amb rovells i es decora amb olives.