Cuinar la massa per a creps

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

A la llista de plats que són molt populars entre molts pobles del món, podeu incloure pancakes amb seguretat. El procés de preparació d'aquest plat és bastant senzill i no requereix gaire temps. Avui, qualsevol mestressa de casa pot presumir de la seva pròpia recepta original d'aquest plat.

Els cuiners sense experiència poden trobar fàcilment una descripció de com fer la massa de creps. Pot ser diferent. Una de les maneres més populars és fer massa de kefir. Feu-ho de la següent manera. Dos gots de kefir fresc es barregen amb 40 grams de sucre, una mica de sal i dos gots de farina. Per a l'esplendor del producte culinari (com a pols de coure), s'afegeix un terç d'una culleradeta de sodi a la massa per a creps, que s'apaga amb vinagre. La farina s'aboca a poc a poc, remenant constantment per evitar la formació de grumolls. La massa acabada ha de ser espessa, de consistència similar a la de la crema agra.

Coeu un plat així en una paella calenta amb una quantitat suficient d'oli. El truc és que una cullerada de massa és suficient per a una creps. Es reparteixen sobre el braser perquè les vores no es toquin. Coure els pastissos a foc lent, fregint pels dos costats.

Durant el procés de cocció, els productes culinaris queden perfectament daurats i es tornen esponjosos i suaus. Si es vol, es poden afegir tot tipus de fruites a la massa per a creps. Això ajuda a obtenir un sabor completament nou dels aliments cada vegada. Pots emfatitzar el gust servint-lo amb mel, crema agra, qualsevol melmelada de fruites o xarop.

Feu molt sovint creps amb massa de llevat. Per preparar-lo calen vint-i-cinc grams de llevat, quaranta grams de sucre, un got d'aigua tèbia, una mica de sal i mig got de farina. El llevat es tritura amb sucre i després es dissol en aigua. En aquesta barreja, sense parar de batre, afegiu-hi tota la farina en petites porcions. La massa resultant per a creps està ben barrejada. Cobrint el recipient amb una tovallola, deixeu-lo pujar.

El procés de cocció de la massa acabada és el mateix que a la primera recepta. Quan es torra, funciona bé, formant pastissos vermellosos més aviat esponjosos. El procés s'ha de controlar de prop. En cas contrari, les creps es cremaran, cosa que farà malbé el plat acabat.

Entre l'enorme varietat de totes les receptes per a la massa de creps, els plats amb cocció mereixen atenció. De fet, en aquest cas, la massa es prepara de la manera que més us agradi. L'originalitat d'aquesta opció rau en l'addició d'un condiment, que es fregeix juntament amb la massa principal. Qualsevol fruita, verdura, verdura o carn picada s'utilitza com a condiment. Els bunyols amb cansalada es preparen de la següent manera. La massa acabada per a creps amb una cullera es reparteix en una paella. Quan els pastissos estan una mica sofregits, hi escampen el forn. Després es torna a aplicar la massa. Després de sofregir els pastissos pels dos costats, el resultat són panellets farcits. Independentment del mètode de preparació, aquest plat sempre serà abundant i saborós. Es pot servir per esmorzar, dinar o sopar.