2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Durant tot l'estiu, moltes mestresses de casa conserven amanides de verdures per a l'hivern amb ingredients completament diferents. Aquestes preparacions tan gustoses i saludables són ideals per a diversos plats d'acompanyament, és especialment agradable menjar-les a l'estació freda, quan el cos està tan mancat de verdures.
Els escabetx casolans decoren la taula festiva i saturen el nostre cos de vitamines. Aquest article presentarà els espais en blanc originals per a l'hivern. Les amanides de verdures es poden fer amb aliments barrejats, com cogombres i tomàquets, cols i pebrots, carbassons i fesols, etc. Cuina amb gust i t'ajudarem amb això.
Aquí teniu una llista de les receptes més accessibles i ràpides.
Amanida de tardor
Calcula tu mateix les proporcions dels productes en funció del volum de la llauna. Un conjunt d'ingredients: un quilo de cogombres, trieu una mida petita, els cogombrets són els millors, també necessitareu tomàquets petits (quilogram), llorer (un parell), ceba (cap) i pebrot en una olla.
Per a l'adob:
- vinagre (9 cullerades);
- aigua freda (tres gots);
- sucre (50 g);
- sal (10d);
- oli vegetal (10 g).
Esterilitzem el recipient amb antelació, posem una fulla de llorer, tres pèsols de pebrot al fons i aboquem oli vegetal. Tallem les verdures a rodanxes o cercles (com vulgueu), les cebes en mitges anelles: poseu-les en capes, alternant cogombres, tomàquets i cebes. Ompliu el recipient fins a la part superior, ja que els productes s'assentaran. Fem una marinada amb els components anteriors i aboquem en un recipient. Tanqueu la tapa, doneu la volta i deixeu-ho fins que l'amanida s'hagi refredat. Les amanides de verdures per a l'hivern preparades d'aquesta manera són molt gustoses.
Amanida picant de col i pebrot
Preneu un quilo de cogombres, pebrots, cols, cebes i tomàquets verds. Com a resultat, obtindreu 5 litres de peça de treball.
També necessitareu: vinagre de taula (200 ml), clau (un pessic), sal (100 g), oli de gira-sol (20 g) i pebre negre (3 unitats).
Tallar els productes a rodanxes o anelles, picar la col i posar-la en pots esterilitzats. També hi afegim condiments, vinagre i oli vegetal; girem el recipient.
També es preparen amanides de verdures per a l'hivern amb col i pastanagues. Podeu afegir anet i julivert per donar-li gust. Els productes a rodanxes es bullen durant 20 minuts i després s'apilen en pots.
Es poden fer delicioses amanides de verdures per a l'hivern amb productes mixts. Cuinem un assortiment de carbassons, cogombres, cols, tomàquets, pastanagues, cebes. A més, necessitem sucre, vinagre, clau, fulles de llorer, negrepebre, sal i qualsevol altra espècie que vulgueu.
Per a l'adob (per 3 litres): sucre (50 g); sal (10 g); vinagre (50 g).
Piqueu totes les verdures en cercles grans, barregeu-les amb condiments i poseu-les en pots en capes. Aboqueu aigua bullint dues vegades, cada cop deixeu-ho reposar durant 15 minuts i, per tercera vegada, afegiu-hi la marinada cuita i enrotlleu-la. Quan se serveix en escabetx, afegiu oli vegetal i piqueu les verdures. El gust d'aquest plat és molt picant i agradable.
Les amanides de verdures casolanes per a l'hivern són la millor alternativa als preparats nocius comprats. Les verdures en conserva són riques en carotenoides, tanins i àcid ascòrbic. Així que cuina-los i gaudeix d'àpats saludables a l'hivern.
Recomanat:
Verdures en escabetx: recepta i recomanacions. Verdures assortides marinades per a l'hivern
Les verdures marinades es preparen tradicionalment a la tardor i a finals d'estiu. A l'hivern, els blancs s'utilitzen com a aperitius, i amb ells també se'n preparen amanides i primers plats. En aquest article, us explicarem detalladament com adobar les verdures perquè resultin gustoses i conservin les seves propietats beneficioses
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Delicioses preparacions casolanes: elaboració de verdures variades per a l'hivern
Aquest assortiment de verdures preparats per a l'hivern és adequat principalment per cuinar borscht i sopa, segons plats. Es compon de pebrot, arrels d'api, xirivia i julivert, branques verdes d'anet i el mateix julivert
Els aperitius de verdures més deliciosos: receptes. Snacks de verdures per a l'hivern
És difícil imaginar el nostre menú d'hivern sense amanides preparades a l'estiu i a la tardor. Els deliciosos aperitius de verdures són una gran opció tant per a la taula festiva com per a cada dia
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
