Pastís "Leva the Truck": cuina pas a pas

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tens un fill i t'agrada agradar als teus éssers estimats amb delicioses pastes? Aleshores, assegureu-vos de pensar en el disseny dels vostres plats! Per exemple, el pastís "Leva the Truck" agradarà molt als més petits. Delecta el teu petit amb el forn amb el teu personatge preferit.

Korzhi

Per coure un pastís Leo the Truck, cal conèixer les preferències del nen. Com que a molts nens els encanta la xocolata, val la pena fer pastissos de xocolata. Ingredients:

• 4 ous.
• 100-150 grams de mantega.
• 110 grams de sucre.
• 260 grams de farina.
• 3 cullerades de cacau.
• Cullerareta de refresc (apagar amb vinagre o àcid cítric) o llevat en pols per a la massa.

Recepta:

1. Separar les clares i els rovells. Poseu els esquirols en un lloc fred.
2. Barreja els rovells d'ou, la mantega, el sucre i el cacau fins que quedi suau.
3. En aquesta fase, ja podeu preescalfar el forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus.
4. Afegiu refresc apagat. Si utilitzeu llevat en pols, haureu de barrejar-lo més tard juntament amb la farina.
5. Bateu les clares d'ou fins que es formin pics. la meitat d'ellsdoblegueu suaument a la massa preparada.
6. Afegiu farina tamisada.
7. Quan la massa es torni homogènia, afegiu les proteïnes restants.
8. Aboqueu-ho tot en una safata de forn i poseu-ho al forn durant mitja hora. Després de 15 minuts, baixeu la temperatura a 180 graus. No obriu el forn fins que hagi passat el temps establert. Si el pastís no està al forn, podeu posar-lo durant 10 minuts més.
9. Talleu el pastís en 2-3 trossos.

Deliciosos pastissos a punt!

Crema

Si teniu pastissos preparats, la meitat de la feina ja està feta! Però el pastís de Leva the Truck serà molt millor si fas la crema correctament.

Cremes més fàcils:

• Barreja la crema agra i el sucre mentre es bateja. Determineu les proporcions vos altres mateixos.
• Bata la mantega a temperatura ambient i una llauna de llet condensada.
• Per al formatge crema Mascarpone, passeu 200 grams de mató al 18% per un colador i aboqueu-hi 200 mil·lilitres de nata al 33%. Bateu fins que estigui cremós.

Com fer flams:

1. Barreja 2 ous i 2 cullerades de farina fins que desapareguin els grumolls.
2. Barrejar un got i mig de llet amb un got de sucre, bullir, remenant constantment. Aboqueu amb cura el líquid preparat a la barreja de farina. Remeneu.
3. Coeu la nata a foc lent, sense deixar de remenar. La mescla ha d'espessir, però no la deixeu bullir!
4. Retirar del foc, afegir 1 culleradeta de sucre vainillat i 2 culleradetes de margarina fosa. Remeneu.

Deliciósnata amb llet condensada:

1. 200 grams de mantega fosa i batuda amb 100 grams de llet condensada.
2. Introduïu 2 rovells.
3. Quan hagis acabat, incorpora la vainilla amb la punta d'un ganivet.

Decoració

Sense la decoració adequada, el pastís Leva the Truck, la foto del qual es presenta a l'article, no es pot anomenar així. Primer cal aprendre a preparar una crema de proteïnes per a la decoració. Ingredients:

• 200 grams de sucre en pols.
• 3 esquirols.
• Colorant alimentari en vermell i marró.

Com cuinar:

1. Bateu les clares d'ou.
2. Afegiu sucre en pols.
3. Coloqueu la placa amb la massa resultant al bany maria i bateu-la a baixa velocitat amb una batedora durant uns 10 minuts.
4. Afegiu el tint desitjat.

Com decorar:

• El pastís s'ha de coure preferiblement en forma quadrada.
• Amb crema agra amb sucre i cacau (ha de ser marró clar). Moveu la cullera o la forquilla perquè sembli un camp.
• Dibuixa rínxols a la part superior i inferior del motlle amb crema d'ou vermella amb una xeringa pastissera.
• Dibuixa els solcs de la màquina a la part superior amb crema de proteïnes marró. Una herba verda.
• Coloqueu un cotxe de joguina adequat, pinteu la brutícia amb crema.

Va resultar el pastís "Lev's Truck"! Fins i tot els principiants en el negoci culinari s'enfrontaran a un mètode de decoració tan senzill. Activa la fantasia, i potser tucrea els teus propis detalls per a la decoració.

Conclusió

Així que el favorit dels nens està llest: el camió de Lev. Un pastís d'aniversari amb la seva imatge agradarà als més petits, és fàcil de preparar, però resulta molt saborós.