2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els Països Baixos tenen una rica història de la cervesa. Al segle XIV, els cervesers holandesos van aprendre a utilitzar el llúpol i transferir els seus coneixements a altres països com Bèlgica, Anglaterra i França. En anglès, la paraula cervesa es deriva de l'holandès een biertje.
La característica principal de l'elaboració de cervesa local són els sorprenents processos de barreja, la llarga criança i els ingredients inusuals. La beguda embriagadora sovint es feia amb herbes. Aquest article ofereix una llista de les millors cerveses holandeses.
Heineken
El 1864, un jove empresari holandès va rebre una bona suma de la seva mare rica per comprar i renovar una antiga fàbrica de cervesa al centre d'Amsterdam. Uns anys més tard, la planta va començar a produir una beguda que portava el nom del creador Gerard Adrian Heineken.
Des d'aleshores, aquesta empresa s'ha convertit gairebé en sinònim de cervesa holandesa i potser el producte més reconegut dels Països Baixos. De fet, Heineken és una de les begudes més populars mai creades, i la sevaLes ampolles verdes d'autor amb una estrella vermella estan disponibles als bars de tot el món.
El gust de la beguda té un amargor típic. Tanmateix, la cervesa és sensible a la llum i la proverbial ampolla verda no protegeix dels raigs UV com l'ampolla marró habitual. La beguda té llúpol noble, però segueix sent insípida i una mica "avorrida".
Amstel
Aquesta marca de cervesa holandesa també és coneguda pels consumidors russos. El primer lot d'Amstel es va llançar el 1968 sota els auspicis de la ja popular empresa Heineken N. V.
Amstel Gold 7%: una beguda de m alta lleugera llúpol amb lleugeres notes de grans i fulles. Té un regust terrós. La cervesa és molt seca, amb poc amargor. Aquesta és una beguda increïblement aromàtica, però cal estar preparat perquè després hi hagi un lleuger regust.
Alfa Bierbrouwerij B. V
Alfa Edel Pils és una cervesa holandesa que és extremadament difícil de trobar en un supermercat normal, que és totalment immerescut. Es tracta d'un pilsner pur i natural que conté un 5% d'alcohol. Alfa Edel Pils s'elabora amb m alta d'ordi, llúpol natural i aigua de font.
Aquesta és una cervesa amb caràcter propi: gust generós i bouquet delicat. Cada ampolla d'Alfa Edel Pils té un número únic imprès a l'etiqueta. La temperatura ideal per beure és de 7-8 °C. La beguda és produïda per Alfa Bierbrouwerij B. V.
Hertog Jan Dubbel
ArcensBierbrouwerij és una cervesa tradicional holandesa d' alta fermentació. Ja des dels primers segons, es poden observar tots els avantatges de la beguda embriagadora: escuma alta estable, bonic to marró vermellós, aroma suau, no dur. Només cal un glop per sentir les riques notes de m alta i el regust dolç.
Fa uns quants segles, Arcense Bierbrouwerij es va elaborar als monestirs belgues. El mateix concepte de "dubbel" significa "cervesa doble". Hi ha una antiga llegenda que diu que els monjos marcaven les ampolles de beguda amb creus com a senyal de la fortalesa. Hi havia dues creus a l'ampolla d'Arcens Bierbrouwerij.
En obrir la cervesa, es pot sentir l'aroma brillant d'avellanes, fruites, espècies i canyella. Produïda a la cerveseria holandesa Hertog Jan Dubbel, aquesta beguda de llúpol belga és famosa pel seu sabor increïble, que combina notes de gerds, maduixes, flors, xocolata i cireres.
Baviera
Bavaria N. V. és la segona cerveseria més gran dels Països Baixos. Es desconeix la data exacta de fundació, es suposa que va ser inaugurada abans de 1680. Des de 1773, la planta pertanyia a la família d'Ambrosius Swinkels. Bavaria N. V. produeix 700 milions de litres de cervesa l'any.
Els consumidors prefereixen Bavaria un 8,6%, Bavaria Hollandia un 3% i Bavaria Hooghe Bock un 6,5%. L'última beguda té un valor especial. Té un color vermell-marró, el gust és dolç, amb un lleuger regust amarg. La beguda s'elabora sense sucre afegit.
Bockbier
Cervesa holandesa d' alta intensitat elaborada a Brouwerij 't IJ d'Amsterdam. El propietari de la marca Bockbier, Kaspar Peterson, va començar a crear begudes embriagadores l'any 1985.
Totes les cerveses Bockbier holandeses (Natte 6,5%, Paasij 7%, Plzen 5%, Struis 9%, Turbock Winterbier 9%, Vlo 7%, Zatte 8%, Kuipertje Bokbier 6,5%, Drie Kruizen Karthuizer Ipso Facto 105. %, Oranjeboom Oranjeboom 5%) són vius i naturals. La característica principal de les begudes és que no es pasteuritzen ni es filtren.
Podeu tastar una de les cerveses al pub al costat de la destil·leria Brouwerij 't IJ o durant un recorregut per ella.
Budels
Budelse Brouwerij és un altre productor de cervesa holandès. Els consumidors trien tres graus Bock 6,5%, Parel 6% i Capucijn 6,5%. Aquest últim és especialment popular i aquí teniu el perquè. La beguda té un color robí, i el nom prové dels caputxins francesos, que a principis del segle passat tenien un monestir a Budel.
Tingueu en compte que tots els productes de Budelse Brouwerij es fan a l'abadia. La característica principal de la cervesa holandesa és el seu gust suau i aroma fantàstic. Es ven en ampolles i es presenta als coneixedors de begudes embriagadores com a ale. Capucijn té una lleugera aroma de caramel, així com el gust de m alta dolça i lleugerament torrada amb cireres, i se sent amarg. No es recomana beure massa freda perquè la cervesa pugui desenvolupar-se completament.
De Leckere
De Leckere és una cerveseria que elabora begudes delicioses des de 1997. Destaquen tres varietats especials Hertsfbok 6,5%, Tripel 8% i Witbier 5%.
Tripel 8% té una gran demanda, no és estrany. El principal motiu de la popularitat de la varietat: gust dolç a m alt, amb notes llenyoses. Quan s'obre, la cervesa s'assembla vagament al rom i la pell de taronja. Witbier 5% i Hertsfbok 6,5% són similars en gust i aroma a Tripel 8%.
Cerveseria Grolsch
El 1615, William Nirfeldt va fundar una fàbrica de cervesa al poble de Grolle, ara anomenada "Grunlo" (la província holandesa de Gelderland). La filla del propietari es va casar amb Peter Kuiper, que va ser nomenat mestre del gremi de cervesers Grolle el 1676.
Molt més tard, concretament l'any 1922, sota els auspicis de De Enschedesche Bierbrouwerij, es va fundar la moderna fàbrica de cervesa Grolsch. Avui és una marca reconeixible que es pot trobar a les prestatgeries dels supermercats locals. Entre la gran selecció, els compradors trien diverses varietats: Blonde 4,5%, De Vierde Wijze 7,5%, Herfstbok 6,5%, Zomergoud 5% i Premium Weizen 5,3%
On trobar una bona beguda embriagadora
Si Heineken, Grolsch i Bavaria es venen a qualsevol supermercat rus, què passa amb la resta de la cervesa holandesa? A Moscou, hi ha diverses botigues i pubs que venen begudes embriagadores especials. La majoriaproduït per cerveseries només com a edició limitada.
The Buchen House ven cervesa holandesa (artesana, lager, pilsner). S'han obert més de 10 botigues de la xarxa a la ciutat, que es troben a gairebé tots els districtes (Odintsovo, Nakhabino, Altufyevo, etc.). Pilgrim importa no només begudes dels Països Baixos, sinó també de Bèlgica, Alemanya i Anglaterra.
La importància de triar el correcte
És important entendre que no totes les begudes d'origen holandès es venen durant tot l'any. Algunes cerveses es fan només en determinades estacions, perquè en altres èpoques de l'any simplement no funcionen. Per exemple, la cervesa fosca amb un to agredolç només s'ha de fer a la tardor. I cap cerveseria garanteix que una beguda tingui el mateix gust que fa uns anys.
L'excepció són marques globals com Heineken, perquè els seus productes es posen a la cinta transportadora. La resta de fàbriques (per exemple, De Leckere) no s'esforcen per guanyar fama a molts països, sinó que es centren a crear begudes delicioses i de gran qualitat.
Algunes cerveseries, com Hertog Jan Dubbel i Budels, fins i tot elaboren cervesa en quantitats estrictament limitades. El cas és que a molts monestirs i abadies està permès fer una beguda embriagadora exactament en la quantitat necessària per mantenir l'esperit i el cos.
És per això que la cervesa d'edició limitada es pot degustar en festivals, o en pubs especialitzats, o en una gira, oguanyar la loteria. En qualsevol cas, la cervesa holandesa és una de les més preferides del món. I fins i tot alguns creuen que va establir les bases per a la creació de begudes embriagadores originals a l'igual de les cerveseries belgues.
Recomanat:
Què pot substituir la cervesa al vespre? Com desfer-se dels desitjos de cervesa? Kvas en lloc de cervesa
L'especificitat de la cervesa rau en el fet que molts consumidors no perceben un desig dolorós per ella com una addicció. Tanmateix, hi ha una categoria de persones que s'han adonat del problema i estan interessades en com desfer-se dels desitjos de cervesa? Això es pot fer de diverses maneres. Obteniu informació sobre com deixar de beure cervesa en aquest article
Què és una bona cervesa? Quina és la millor cervesa de Rússia? Millor cervesa de barril
Al nostre país bevien cervesa, encara la beuen, i probablement la beuen. Els russos l'estimen molt. Aquesta beguda espumosa es va elaborar per primera vegada fa cinc mil anys
Cervesa: varietats i la seva descripció. Marques famoses i millors cerveses
La cervesa és una de les begudes alcohòliques més populars. Està fet de m alta, que es crea per la germinació de llavors d'ordi. La composició de la cervesa d' alta qualitat explica la presència d'una gran quantitat de vitamines i oligoelements. Sigui el que diguin els escèptics i els opositors d'aquesta beguda, és útil. Però, òbviament, estem parlant d'un producte de qualitat que només es fa amb matèries primeres bones i correctes
Cuina holandesa. Cuina holandesa
El nostre article us parlarà de les tradicions culinàries dels Països Baixos, els plats més populars, les receptes clàssiques i els productes
Cervesa francesa: descripció, marques i ressenyes. cervesa francesa "Cronenberg"
La marca de cervesa francesa "Cronenberg" - una marca històrica. Cervesa amb llimonada: característiques gustatives. Cervesa francesa de 1664: una recepta que ha resistit el pas del temps
