Cervesa francesa: descripció, marques i ressenyes. cervesa francesa "Cronenberg"

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La cervesa és una beguda popular i molt antiga. La història de la seva creació va començar fa uns 80 segles als polsosos carrers babilònics. El líquid dolç i d'ordi, que va ser preparat per fràgils mans femenines, s'assemblava molt vagament a la cervesa actual en el seu gust. No obstant això, era molt demandat fins i tot entre la noblesa: el cruel però just Hammurabi va immortalitzar la menció de la cervesa al codi de lleis llegendàries.

Llegenda francesa

Tornant als temps moderns, val la pena assenyalar que la majoria de la gent no associa la França romàntica amb la producció de cervesa. Aquesta regió sembla estar entrellaçada amb vinyes, i no amb cons de llúpol. Al mateix temps, hi ha províncies franceses on l'elaboració de cervesa s'ha desenvolupat durant molt de temps: entre elles les extensions d'Alsàcia i Lorena. Una dada interessant: aquestes zones estan habitades principalment per persones amb arrels alemanyes, per la qual cosa no és estrany que s'hi faci cervesa.

… No més enllà dels mars blaus, ni més enllà de les altes muntanyes, sinó a la ciutat d'Estrasburg, s'ha obert una taverna amb el nom intrigant "At the Cannon". Va ser fundada al llunyà segle XVII per Geronimus Hutt i allà va començar a elaborar una deliciosa cervesa, posant així les bases per a l'aparició deplaneta d'una beguda tan famosa com la cervesa francesa. Moltes generacions de cervesers de la dinastia Hutt van continuar amb el negoci familiar, protegint sagradament tradicions i receptes antigues.

Història dels cervesers

Des de 1664 fins al segle passat relativament proper, els descendents de Geronimus es van mantenir fidels a la seva causa.

Des de llavors ha passat molta cervesa per davant dels gots de fang, i els familiars de Hutt han fet moltes coses útils en nom de la cervesa.

L'esdeveniment històric de mitjans del segle XIX va ser el canvi d'ubicació de la planta. Un descendent del cerveser, Guillaume, va decidir traslladar la producció a un lloc més segur, que no es veuria amenaçat per les constants riuades produïdes habitualment pel riu local. Ara la famosa cervesa francesa s'elaborava al tranquil suburbi d'Estrasburg, Cronenburg. Per tant, la mudança no només va assegurar la planta, sinó que també li va donar un nou nom.

Crònica embriagadora

Una història instructiva va passar quan Guillaume va decidir registrar oficialment la cervesa de la marca francesa Cronenberg: un comerciant emprenedor va decidir subratllar subtilment que els seus productes de llúpol es produeixen d'acord amb les tradicions alemanyes. Volia destacar la qualitat amb una beguda tan d'atac, ja que la cervesa alemanya ja era molt popular en aquell moment. Va ser tot un cop d'estat pel que fa al màrqueting, però molt antipatriòtic cap al seu país. Malgrat tot, tot va resultar genial: la cervesa francesa va començar a gaudir de popularitat, que simplement es va arrossegar. venda de cervesaaugmentat significativament.

Des de mitjans del segle XX, la cervesa francesa "Cronenberg" ha augmentat cada any el seu exèrcit d'admiradors gràcies al seu sabor únic. Els productes del vell Geronimus es distribuïen activament en grans cadenes de comerços, cafeteries i restaurants. L'aniversari de la coronació d'Elizabeth va estar marcat pel llançament de la cervesa premium. La cervesa francesa "1664" s'ha convertit en un símbol de l'empresa, glorificant-la a tot el món. Els volums van augmentar, la merescuda popularitat va augmentar, donant lloc a la construcció d'una gran fàbrica de cervesa a la ciutat d'Auburn. Aquesta producció encara es considera la més gran d'Europa.

A més, hi va haver moltes transformacions: la història ens presenta de manera útil fets sobre el destí de la llegendària dinastia cervesera. L'empresa Kronenberg va sobreviure a les fusions i fusions i, al final, els actius del famós conglomerat van ser comprats pel gegant d'aquesta indústria, Carlsberg. La cervesa francesa ha gaudit de prestigi durant diversos segles; a la seva terra natal, les vendes de varietats Cronenberg representen un terç del total. També s'exporta amb èxit a països europeus i a la Federació Russa.

Rius de cervesa: assortiment d'escuma

La beguda embriagadora es ven en ampolles petites de 250 ml o llaunes de mig litre. El contenidor està decorat amb un logotip realment reial: lleons orgullosos que sostenen l'escut i la corona, i el nom gòtic "Kronenberg" llueix a l'escut vermell i blanc. L'escut està coronat amb la imatge d'un antic castell, que va donar nom al barri d'Estrasburg, on antigament eracerveseria traslladada. Aquest dibuix recull l'essència del nom de la cervesa francesa: castell de la corona.

Llum "Cronenberg": l'elecció dels fans

La varietat més comuna d'aquesta marca. La força de la beguda arriba al 4,5%. El gust suau de m alta i llúpol, amb una lleugera amargor, agradarà a la majoria dels coneixedors de la cervesa.

Perfecte per a una festa en companyia alegre o una festa amistosa. El cap sedós i el regust de la lager pàl·lida s'han guanyat el merescut respecte dels bevedors de cervesa no només a França.

Un tast de tradicions antigues

La cervesa Cronenberg 1664 es distingeix pels seus sabors originals: amargor noble, que confereix a la beguda una varietat única de llúpols alsacians i notes cítriques frívoles que equilibren el caràcter llúpol amb un regust d'aranja. L'èxit de la beguda va fer que els productors la destaquessin com una marca separada i, sota els auspicis del logotip reial, van crear diverses varietats de cervesa especialment originals: Cronenberg Blanc i Cronenberg Brune. En el primer cas, una cervesa de blat, pàl·lida, amb un gust afruitat-floral: aquesta varietat de vegades s'anomena "cervesa amb llimonada en francès". La textura dolça, sense filtrar i la força mitjana agradaran fins i tot a les dones. La segona opció és una cervesa fosca i forta amb sabors de caramel i subtils variacions de llúpol.

Les altres mostres de cervesa presentades a criteri del consumidor es distingeixen per una varietat de gustos: de tradicional a inusual, i per força (fins a un 7,2%). Coneixedors de l'empresa de cervesa sense alcoholCronenberg tampoc no ha ignorat: aquest tipus de beguda refrescant es produeix des de principis d'aquest segle.

Val la pena assenyalar que a Rússia, la cervesa Kronenberg és produïda per B altika a Sant Petersburg. Per separat, s'ha de dir de la solució original associada a l'envàs, en què esquitxa el plaer espumós: una ampolla de color blau fosc noble i forma característica, que recorda l'etern símbol de França, pot sorprendre i si us plau als fans. d'idees originals.

Atenció! Opinió pública

La varietat de varietats i posicions provoca crítiques animades dels amants de la beguda antiga. En general, la cervesa provoca comentaris positius, de vegades fins i tot entusiastes dels coneixedors.

Les dones estan fascinades pel sabor afruitat amb un sabor característic de la cervesa. La meitat masculina és més moderada a les ressenyes, però darrere de la gravetat del personatge un se sent satisfet després de consumir el producte d'escuma.

La majoria dels amants de la cervesa tenen una opinió força alta dels productes Cronenberg. Tothom és capaç de treure conclusions i, per descomptat, es basaran en diferències de gustos i opinions. Però val la pena tenir en compte, com podria haver estat la marca de l'èxit durant tant de temps, si no hagués estat avalada per una qualitat impecable i un treball desinteressat?