2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La collita de pomes va ser fantàstica, no? I si això es repeteix d'any en any, no només podeu fer un excel·lent suc de poma i vi casolà, sinó també subministraments importants per a la temporada de fred en termes de melmelada i deliciosa melmelada, i també una varietat de mescles de compota. La compota de pomes i groselles és una d'aquestes opcions saludables i que contenen vitamines molt saboroses. Així que hem decidit fer aquesta beguda avui. I utilitzant diferents variacions de la recepta. Vegem què ha passat.
Per què la grosella com a ingredient?
Recepta només de fruites sucoses i sucre, tot i que no perd el seu gust (subjecte a la frescor del producte original), serà de color pàl·lid. Però la compota de pomes i groselles, aquesta barreja, és així. Per tant, hem afegit baies de grosella negra a la nostra recepta, que donen no només un excel·lent esquema de color ric, sinó també l'aroma més fresca i agradable.gust. I per enrotllar una compota de pomes i groselles per a l'hivern, no gastareu massa la vostra força i energia al llarg del temps, però un tractament tèrmic mínim ajuda a emmagatzemar a la beguda una major quantitat de totes aquestes "coses útils". que són tan necessàries per al cos humà a l'hivern (o més tard, durant el beriberi de primavera).
Compota de pomes i groselles negres. Ingredients
Aquí també tot és senzill. Especialment per a aquelles mestresses de casa que tenen el seu propi jardí a mà. Bé, si no n'hi ha, comprem al mercat. A més, en aquest període de tardor, totes les fruites són relativament barates. Consell: proveu de prendre una poma local, en cap cas encerada i processada: hi ha un mínim de vitamines.
Per cada quilo de poma, cal un got de groselles fresques, un got de sucre (si la varietat de fruites és massa dolça, en prenem la meitat), aigua purificada. Bé, i plats per a la conservació amb tapa.
Compota de pomes i groselles per a l'hivern. Recepta pas a pas
- Renteu amb cura la fruita amb aigua corrent. Per cert, si les fruites, per exemple, són una mica no comercialitzables, no fa por. El més important és no ser cuc ni podrit.
- Si hi ha llocs espatllats, talla. Traieu el nucli i les tiges. Pomes tallades en 4 trossos.
- Tireu les pomes preparades a la paella i ompliu-les d'aigua. Posar al foc i portar a ebullició.
- Reduïu el foc i afegiu-hi groselles. Si les baies ja han aconseguit alliberar el suc, també l'aboquemcapacitat.
- Afegiu sucre (un cop més us recordem que cal navegar per varietats de fruites per no excedir-ho).
- Bullim una estona, literalment cinc minuts.
- Deixeu-lo del foc i deixeu-ho fer (aproximadament una hora).
- A continuació, torneu a bullir la compota ja preparada de pomes i groselles i aboqueu-ho immediatament en plats esterilitzats preparats, enrotllant les tapes. A continuació, cal donar la volta als pots sobre una tovallola; bé, tot és com ha de ser quan es tanca la conservació.
Si vas a beure compota de pomes i groselles de seguida, no cal que tornis a bullir. I tan bon punt s'infusiona, refreda't i pots utilitzar-lo.
Si és vermell?
La compota de pomes i groselles vermelles es prepara de manera similar. A menys que s'hagi d'afegir una mica més de sucre, ja que aquest ingredient és més àcid. I com que també és més aigua, poseu-lo a la paella just abans que estigui llest. Aleshores, les baies no es veuran blanques. Sí, i ell i l' altra compota s'han de filtrar abans d'utilitzar-los. I les fruites es poden utilitzar per cuinar o simplement per decorar plats. No llenceu aquestes vitamines en cap cas!
Si és un gelat?
La compota de poma i grosella es pot preparar, en principi, en qualsevol època de l'any. Avui dia, les groselles negres congelades es venen a tots els supermercats, gairebé tot l'any. Consell: en comprar, no trieu una baia suprimida, sinó una a una i prou gran. Abans d'afegir l'ingredient al recipient,s'ha de descongelar de manera natural (no amb aigua calenta, ni al microones). Només cal posar les groselles en un bol i deixar-les a la cuina. Després d'un temps, estarà llest per al seu ús. Bé, les pomes sempre estan a la venda, fins i tot a les gelades més severes. Així que amb aquest ingredient no hi haurà problemes. Així doncs, s'ofereix una beguda deliciosa i enriquida per a la família o els amics gairebé tot l'any. El més important és no ser mandrós! Sí, i bona gana a tothom!
Recomanat:
Com congelar les groselles per a l'hivern?
La grosella és una baia saborosa i saludable que es consumeix de diferents maneres. Però les fruites congelades no són tan populars com moltes altres. Però són rics en vitamines C, P, ferro, pectina. Si utilitzeu el producte durant un any, ajudarà a mantenir la immunitat en excel·lents condicions. A l'article es descriu com congelar groselles per a l'hivern
Compota de maduixes. Compota de maduixa per a l'hivern
De les maduixes silvestres s'obtenen unes delicioses compotes, que es cullen per a l'hivern. A l'article considerarem diverses receptes bàsiques
Com cuinar la compota de mores. Compota de mores per a l'hivern: recepta
Chokeberry prengui fresques i processades per a la prevenció i el tractament de moltes mal alties. A partir d'ell podeu fer melmelada, congelar fresca i cuinar compotes
Compota de tancament de pomes i raïm per a l'hivern. Les millors receptes
Compota de poma i una bona beguda refrescant en si mateixa. I si hi afegiu un parell de raïms, obtindreu nèctar real, inusualment fragant
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
