Sopes de dieta lleugera: receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Els primers plats han estat reconeguts des de fa temps com a part integral de qualsevol sopar. Omplen el cos de vitamines valuoses, milloren el funcionament del sistema digestiu i fins i tot ajuden a perdre pes. En el material d'avui, analitzarem amb detall diverses receptes populars de sopes de dieta lleugera.

Recomanacions generals

Per a sopes calentes i baixes en calories, podeu utilitzar aigua filtrada o brou lleuger de pollastre. La base líquida seleccionada es porta a ebullició i després es complementa amb verdures crues o s altejades. Com menys es bullen, més vitamines valuoses queden al plat acabat.

A la sopa, pensada per combatre l'excés de calories, es recomana afegir api, espècies i espècies picants. Segons la recepta escollida, les patates, la carbassa, el bròquil, el coli-rave, els carbassons joves de pell fina, les cebes, les pastanagues, els tomàquets, els bolets, la col blanca o la coliflor s'envien a la paella comuna en una seqüència determinada. A continuació, la sopa acabada es tritura a través d'un colador o se serveix sense canvis.

Amb carbassa i poma

Gràcies a l'únicLa composició d'aquest primer plat té un efecte positiu en tot el cos. La vitamina T que conté la carbassa regula el funcionament de l'aparell digestiu, i les concentracions de ferro i fibra presents en ella ajuden a accelerar el metabolisme. Per fer quatre porcions d'aquesta sopa cremosa, necessitareu:

• 4 tasses de brou (pollastre).
• Carbassa petita.
• Ceba mitjana.
• Poma verda sense sucre.
• 2 cullerades. l. gingebre ratllat.
• Sal, herbes, pebre i oli d'oliva.

Reproduint aquesta recepta de sopa dietètica, la foto de la qual es publica just a sobre, cal començar per processar la carbassa. Es neteja, es renta, es talla, es sala, es pebre, es ruixa amb oli d'oliva i es cou a 190 0C. Passats uns quaranta minuts, es passa la polpa de la taronja a una cassola, on ja hi ha ceba, sofregit amb gingebre i poma ratllada. Tot això s'aboca amb brou, es fa puré amb una batedora, es porta a ebullició i es decora amb herbes.

Amb patates i tomàquets

Aquells que tinguin previst perdre un parell de quilos de més se'ls pot aconsellar que es concentrin en una altra recepta interessant. La sopa dietètica, la foto de la qual es pot veure en aquest article, es caracteritza per un baix valor energètic i un alt contingut en fibra. A més, elimina la sensació de gana durant molt de temps i et permet prescindir dels aperitius nocius durant el dia. Per preparar sis porcions d'aquest sopar necessitareu:

• 4 patates.
• 3 tomàquets.
• 1 cullerada l. farina.
• 2,5 L d'aigua filtrada.
• Pastanagues petites.
• Ceba mitjana.
• Un cap de coliflor.
• Sal, herbes, pebre i oli d'oliva.

Les patates pelades es tallen a rodanxes i es bullen en aigua bullint amb sal. Al cap d'uns vint minuts s'hi afegeix un rostit format per oli d'oliva, ceba, pastanaga, farina i tomàquets tallats blanquejats. Tot això es sala, es pebre i es cou a foc lent una mica menys d'un quart d'hora. En l'etapa final, es tritura el contingut de la paella i s'escampa amb herbes.

Amb llenties i espècies

Aquesta sopa de dieta lleugera té un gust picant i una aroma sorprenent. Els condiments presents en la seva composició ajuden a regular els processos metabòlics, i les llenties controlen la gana. Per preparar aquest sopar necessitareu:

• 5 tasses d'aigua.
• 2 tasses de llenties.
• 2 pastanagues sucoses.
• 2 grans d'all.
• 3 tomàquets madurs.
• 2 cullerades. l. gingebre ratllat.
• 1 cullerada l. pasta de tomàquet.
• 1 culleradeta pebre vermell.
• ½ culleradeta cadascun canyella i coriandre.
• Ceba petita.
• Sal, oli d'oliva i pebre.

Les pastanagues i les cebes es sofregeixen en una paella prèviament untada i es complementen amb all triturat, gingebre, pasta de tomàquet i espècies. Literalment un minut després, les llenties rentades, les rodanxes de tomàquet pelat i l'aigua s'envien al recipient comú. Tot això es sala, es pebre i es bull a foc lent durant uns quaranta-cinc minuts.

Amb api i col

Aquesta sopa lleugera de dieta de verdures serà una autèntica troballa per a aquells que s'adhereixen als principis bàsics del vegetarianisme. A causa de la presència d'api, té un efecte cremador de greixos pronunciat i combat perfectament l'excés de pes. Per preparar diverses porcions d'aquest sopar, necessitareu:

• 2 litres d'aigua filtrada.
• 500 g de col crua (blanca).
• 30g d'arrel d'api.
• 2 tomàquets madurs.
• Pastanagues grans.
• Ceba mitjana.
• Pebrot carnós.
• Cibulet d'all.
• Sal, oli d'oliva, pebre vermell, curri i herbes.

La col picada fina i l'api picat s'envien a una olla plena d'aigua bullint. Al cap d'un temps, s'hi afegeix un amaniment de pastanaga, ceba, pebrot dolç, tomàquet picat i all picat. Tot això es sala, es condimenta i es bull fins que les verdures estiguin toves. El plat acabat s'escampa amb herbes picades i s'aboca en plats.

Amb peix i arròs

Aquells que prefereixen la cuina japonesa i volen perdre pes segur que els encantarà aquesta senzilla recepta. La deliciosa sopa dietètica, la foto de la qual desperta la gana, és molt popular entre les noies orientals i ja s'ha consolidat com un excel·lent cremador de greixos. Per preparar-lo necessitareu:

• 1,5 l d'aigua filtrada.
• 150 g d'algues.
• 1/3 tassa d'arròs.
• Carcassa de peix magre de mar.
• Cap de ceba.
• Ou.
• Salsa de soja i espècies.

L'arròs rentat s'aboca en aigua bullint i es bull fins que estigui mig cuit. A continuació, s'hi afegeix alternativament peix picat, algues i cebes marinades amb espècies i salsa de soja. En l'etapa final, la sopa es complementa amb un ou cru batut i es retira dels fogons al cap d'un parell de minuts.

Amb pastanagues

Els amants dels primers plats cremosos i brillants no es negaran a omplir la guardiola amb una altra recepta senzilla per a una deliciosa sopa dietètica. Pots fer una ullada a la foto de la delicia una mica més tard, però de moment parlem de la seva composició. Per preparar aquest sopar necessitareu:

• 2 litres d'aigua filtrada.
• 3 pastanagues sucoses.
• 2 grans d'all.
• 3 cullerades. l. salsa de soja.
• Ceba petita.
• Patata mitjana.
• Lavrushka, alfàbrega seca i herbes fresques.

Preparar aquesta sopa de dieta lleugera és bastant senzill. Primer, les verdures es pelen, es renten i es tallen. Els trossos de pastanagues i patates processats d'aquesta manera s'aboquen amb aigua, es complementen amb ceba i lavrushka, i després es posen al foc i es bullen fins que estiguin tendres. Les verdures suavitzades es triten i es condimenten amb all, salsa de soja, alfàbrega i herbes picades.

Amb verdures i kefir

Aquells que estimen els primers plats freds se'ls pot aconsellar que intentin reproduir la recepta lleugera que es descriu a continuaciósopa dietètica, la foto de la qual no transmet el seu sabor únic. Per a això necessitareu:

• 300g de rave.
• 500 ml de iogurt natural.
• 2 tasses de kefir baix en calories.
• Cogombre fresc.
• Sal, pebre blanc i qualsevol verdura.

Aquesta sopa fàcil i saludable es prepara sense l'ús de fogons. Els productes lactis es processen intensivament amb una batedora. El líquid resultant es complementa amb cercles de rave, cogombre ratllat pelat, sal, pebre blanc i herbes picades. La sopa acabada es posa breument a la nevera i només després se serveix.

Amb carbassó

Dones que miren la seva figura i intenten menjar no només bé, sinó també variat, una opció més que cadascú pot fer pel seu compte serà molt útil. Una recepta senzilla per a una deliciosa sopa dietètica, la foto de la qual es presentarà una mica més avall, implica l'ús de components específics. Per tant, abans d'iniciar el procés, assegureu-vos de comprovar si la vostra casa té:

• 125 pèsols en conserva.
• 250 ml de llet desnatada.
• 3 tasses de brou de verdures.
• 1 cullerada l. farina.
• Ou.
• Carbassó.
• Pastanaga.
• Patata.
• Sal, aigua i oli d'oliva.

Les pastanagues, les patates i els carbassons es bullen per separat en una petita quantitat d'aigua. Tan bon punt s'estovin, es separen del líquid, es barregen amb pèsols en conserva i es trituren en un puré. La massa resultant es dilueix amb salsa,fet de llet, brou, sal, ous i farina, i després es porta a ebullició, espolvora amb herbes i es serveix amb el sopar.

Amb naps i col

Aquesta sopa fragant i baixa en calories afegirà varietat al menú de la dieta. Té un lleuger sabor refrescant i un valor energètic relativament baix. Per preparar-lo, necessitareu:

• 200 ml de brou de verdures.
• 150 g de col crua (blanca).
• Nap.
• Pastanaga petita.
• Oli d'oliva, sal gema i herbes.

Aquesta és una de les receptes més interessants i senzilles per fer sopa lleugera dietètica. Per començar, es pelen les pastanagues i els naps, es renten sota una aixeta, es tallen a trossos petits i es s altegen en una paella calenta i untada amb greix. Les verdures daurades s'aboquen amb brou salat, es complementen amb col picada fina i es bullen fins que estiguin toves. La sopa acabada s'escampa amb herbes picades.

Amb xucrut i bolets

Aquesta sopa dietètica lleugera és especialment popular entre les mestresses de casa. Té un agradable gust lleugerament àcid i una aroma diferent de bolets. Per cuinar-lo per sopar necessitareu:

• 500g de xucrut.
• 30g de bolets secs.
• 1L d'aigua filtrada.
• Pastanagues petites.
• Ceba mitjana.
• Sal, espècies, herbes i oli desodoritzat.

La col s'aboca amb aigua bullint i es bull gairebé fins que estigui feta. Després es complementa amb bolets en remull guisats amb oli vegetal, ceba i pastanaga. Totses sala, es condimenta amb espècies, es cou a foc lent durant una estona i s'espolvora amb herbes picades.

Amb mongetes i api

Aquesta sopa de verdures saborosa i baixa en calories té una aroma agradable i una textura cremosa delicada. Es prepara amb ingredients econòmics i de fàcil accés, cosa que és especialment important en els nostres moments difícils. Per soldar-lo, necessitareu:

• 2 litres d'aigua filtrada.
• 800 g de fesols.
• 500ml de brou de verdures.
• 2 porros.
• 2 arrel d'api.
• Pastanagues petites.
• Sal, espècies, herbes i oli d'oliva.

Les mongetes rentades i classificades s'aboquen amb aigua, es complementen amb porros, pastanagues i api i es posen a l'estufa inclosa. Tot això es posa a punt, es sala, es frega amb un colador i es dilueix amb brou. La sopa acabada està condimentada amb espècies i una mica d'oli d'oliva.

Amb pollastre

Aquest menjar deliciós i baix en calories és una bona opció per dinar o per sopar tard. Per cuinar una cassola de sopa lleugera de pollastre, necessitareu:

• 1,5 litres d'aigua destil·lada.
• 4 patates.
• 2 cuixes de pollastre.
• 2 pebrots dolços.
• Cap de ceba.
• Sal, herbes, julivert i pebre negre en gra.

El pollastre rentat es posa en una cassola, s'aboca amb aigua i s'envia als fogons. Tot això es complementa amb una ceba sencera pelada, lavrushka, sal i grans de pebre i es deixa llanguir.foc feble. Al cap d'un temps, les rodanxes de patata es carreguen en un bol amb la futura sopa. Poc abans de finalitzar el procés, també s'hi envien tires de pebrot. Després d'apagar el fogó, es trau la ceba de la paella i s'aboquen verdures picades al seu lloc.

Amb pollastre i bròquil

Aquesta sopa deliciosa i fàcil de digerir és perfecta per a un àpat familiar. A causa del seu baix valor energètic i la seva composició senzilla, és igualment adequat per a les dones joves i els nens en creixement. Per fer diverses porcions de sopa de pollastre dietètica fàcil, necessitareu:

• 2,5 L d'aigua filtrada.
• 600g de carn de pollastre.
• 500g de bròquil.
• 3 patates.
• Pastanaga petita.
• Ceba mitjana.
• Sal, pebre mòlt, herbes fresques, herbes aromàtiques i oli desodoritzat.

El pollastre rentat es posa en una olla amb aigua i es posa a bullir durant uns vint minuts des del moment de bullir. Passat el temps especificat, s'afegeixen rodanxes de patates, ceba s altejada i pastanagues a la carn. Tot això es sala, es condimenta i es bull fins que estigui tendre. Poc abans d'apagar els fogons, el bròquil s'envia a una paella comuna. Abans de servir, la sopa s'espolvorea amb herbes picades.

Amb pollastre i bolets

Aquesta sopa lleugera i molt fragant afegirà varietat a un menú dietètic escàs. Resulta molt saborós i molt útil. Per preparar-lo, necessitareu:

• 500g de pollastre (sense pell ni ossos).
• 200g d'api.
• 250 g crubolets.
• 2 cebes blanques.
• 2 grans d'all.
• 2 pastanagues sucoses.
• 2 llorers.
• Alfàbrega, aigua, sal i oli desodoritzat.

El pollastre es bull en aigua bullint amb sal i després es complementa amb julivert, patates, pastanagues i api. Passat un temps, els bolets fregits amb ceba s'envien a una paella comuna i es couen tots junts fins que estiguin completament cuits. Un cop apagat el foc, la sopa s'espolvora amb alfàbrega i s'infusiona una estona sota la tapa.