2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
Tatar baursak, la recepta de la qual analitzarem a continuació, és un plat nacional de la república homònima, que es presenta a taula com un postre deliciós i molt dolç. Val la pena assenyalar que per a la preparació d'aquest producte necessitareu una gran quantitat d'oli de gira-sol, perquè ha de ser fregit.
Baursak Tatar: recepta amb foto
Ingredients necessaris per a la base:
- sucre granulat - 2 cullerades grans;
- bicarbonat de sodi - ½ cullerada petita;
- farina de blat - afegir fins que la massa espessi;
- ous de gallina grans - 10 pcs;
- llet fresca baixa en greixos - 1 tassa;
- oli de gira-sol - 500 ml (per fregir);
- sal iodada: un parell de pessics.
El procés d'amassar la base
Tatar baursak, la recepta del qual és sorprenentment senzilla, hauríeu de començar a fer una massa gruixuda. Per fer-ho, cal trencarous de gallina en un bol profund, i després batre'ls fortament amb una batedora, afegint a poc a poc sucre granulat, bicarbonat de sodi i sal iodada. A continuació, cal abocar llet a la base i afegir farina de blat. Com a resultat de la barreja, hauríeu d'obtenir una massa fresca que s'allunyi fàcilment de les palmes.
Obtenint tots els requisits anteriors per a pastar la massa, sens dubte obtindreu un deliciós baursak tàrtar. La recepta per a la seva preparació també recomana posar la base d'ou a la nevera durant diverses hores o al congelador durant 30 minuts. Així, les postres resultaran més boniques, uniformes i exuberants.
Donar forma al plat
Abans de cuinar baursaki a l'estil tàrtar, hauríeu d'agafar un tros petit de massa, enrotllar-lo en una botifarra llarga i prima amb un diàmetre de fins a 10 mil·límetres i després tallar-lo en bastonets petits de 3-4 centímetres. llarg. Es recomana formar productes semielaborats d'aquesta manera ja que el lot anterior es fregeix. Al cap i a la fi, si prepares el producte amb antelació i el deixes sobre la taula, perdrà la seva forma ideal.
Tractament tèrmic
Per fregir baursak, poseu l'aneguet al foc, aboqueu-hi 2 tasses d'oli de gira-sol i deixeu-ho bullir. Després d'això, cal posar els productes semielaborats prèviament preparats al greix d'un en un i barrejar-los constantment amb una cullera ranurada. Quan el producte augmenta significativament de mida i es torna vermellós, hauria de ser-hodescartar-lo en un colador per a la privació completa d'oli, posar un nou lot de productes semielaborats als plats i repetir el procediment de nou.
Deliciós baursak tàrtar: recepta de xarop
Ingredients necessaris:
- aigua potable - 2 tasses;
- sucre granulat és un got incomplet;
- mel de flors: un parell de culleres grans.
El baursak ja fet s'ha de col·locar en un bol profund i abocar-hi xarop casolà. Això requereix barrejar aigua potable, sucre i mel de flors, i després escalfar-los una mica perquè el producte dolç es fongui completament. Aquest procediment farà que un plat tàrtar ja deliciós sigui dolç i bonic.
Com servir correctament
Un cop l'almívar s'hagi solidificat, s'ha de servir baursak als convidats juntament amb un te fort i llet.
Recomanat:
Que deliciós cuinar lecho búlgar: una recepta per a un aperitiu deliciós per a l'hivern
Un dels plats populars d'estiu preparats amb verdures casolanes madures i conservats per a l'hivern és el lecho búlgar. La recepta per a la seva preparació a l'original s'utilitza molt poques vegades. Moltes mestresses de casa, a més dels ingredients estàndard, intenten afegir altres verdures al seu gust. Però com que el més important aquí no és l'originalitat de la recepta, sinó el resultat final, totes aquestes opcions també tenen dret a existir i a ser anomenades "lecho"
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
Recepta d'un borscht senzill per a principiants. La recepta més fàcil d'un deliciós borscht
A qui de nos altres no li agrada menjar menjar deliciós? Probablement aquestes persones no existeixen en absolut. Fins i tot el sexe just, que controla acuradament la seva figura, no rebutjarà un sopar o dinar saborós i saludable. Al nostre article, us explicarem com cuinar borsch amb pollastre, carn i remolatxa. Trieu la recepta que més us convingui
Cuinar una varietat de creps de patates: recepta, recepta, recepta
Draniki bielorús: les mateixes creps de patates. Cada mestressa de casa pot tenir la seva pròpia recepta per a la seva preparació. El clàssic té aquest aspecte: pelar i ratllar les patates crues, també pots grans. Intenta fer-ho ràpidament, perquè la verdura es torna fosca, marronosa, no massa apetitosa
Tot tipus de bàsics: una recepta amb pollastre, porc, vedella, gall dindi i tàrtar. Com cuinar azu en olles
Azu (la recepta es detallarà a continuació) és un plat tradicional tàrtar que consisteix en trossos de carn fregits en una paella o al forn en una olla, que inclou diversos ingredients addicionals que formen una salsa saborosa i més aviat picant