2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pastís de llevat amb melmelada és fàcil i senzill. Però perquè realment resulti molt bonic i saborós, ho hauràs de provar.
Hi ha moltes maneres diferents de fer el teu propi pastís de llevat amb melmelada. En presentarem només un parell.
Recepta de pastís de llevat senzill amb melmelada
Per preparar aquestes pastes necessitem:
- llet fresca fresca - 2 tasses;
- aigua bullida tèbia - 1 tassa;
- sucre blanc - 2 cullerades grans;
- ou de mida mitjana - 1 unitat;
- margarina de qualitat - 150 g;
- llevat en grànuls - cullera petita incompleta;
- sal fina - 1/3 cullerada;
- farina lleugera - a partir de 500 g;
- melmelada de maduixes sense xarop - uns 2 gots.
Passar la massa
El pastís de llevat amb melmelada ha de començar amb la massa. Per fer-ho, s'ha de combinar la llet fresca amb aigua bullida tèbia, i després afegir-hi sucre blanc illevat en grànuls. Després de dissoldre els dos ingredients, afegiu-hi una mica de sal i trenqueu l'ou de gallina. A continuació, s'ha d'afegir al mateix recipient la margarina estovada i la farina tamisada (lleugera). En barrejar tots els productes amb les mans, obtindreu una massa homogènia i suau que s'enganxi una mica a les mans.
Per fer el pastís de llevat amb melmelada suau i esponjós, tapeu la base preparada i poseu-ho en un lloc càlid i fosc durant 75 minuts. Durant aquest període, la massa ha de pujar diverses vegades. Si cal, es pot "golpejar" amb un puny.
Preparant el farcit
La melmelada de pastís de llevat és millor comprar-la espessa, sense gaire xarop. Vam decidir utilitzar la delicadesa de maduixa. Traieu-ne totes les baies i reserveu-les, deixant que l'almívar s'escorre.
Donant forma al pastís, foto
El pastís de llevat amb melmelada es forma de manera fàcil i senzilla. Per començar, la massa llevada s'ha de dividir en 2 parts (1/3 i 2/3). A continuació, s'han d'enrotllar amb un corró. Després de posar la major part de la base en una safata de forn untada, s'ha de cobrir amb farciment de melmelada. Si es desitja, es pot afegir qualsevol fruita o poma a aquest pastís. Si voleu obtenir pastes dolces, és millor limitar-vos a només una melmelada.
Un cop el farcit de maduixa hagi ocupat el seu lloc, s'ha de cobrir amb una capa més petita de massa. Després d'haver connectat les vores de la base, es recomana teixir-ne una cua perfectament. De talen estat semielaborat, s'aconsella deixar-ho sola durant mitja hora.
Tractament tèrmic
Després de mantenir-lo calent, el pastís s'ha d'enviar al forn. En aquest cas, és desitjable preescalfar l'armari a una temperatura de 197 graus. S'aconsella coure unes postres casolanes durant uns 65 minuts. Durant aquest període de temps, el pastís ha d'estar ben daurat, esponjós i suau.
Servir a la taula
Després de coure un pastís amb melmelada, s'ha de treure de la safata i refredar-lo una mica. A continuació, cal tallar les postres a trossos, posar-les en un plat bonic i servir-les als convidats juntament amb una tassa de te.
Cuinar un pastís amb melmelada de poma
Patís de llevat amb melmelada de poma és tan fàcil de fer com les postres de maduixes anteriors. No obstant això, vam decidir cuinar aquesta delicadesa a la intempèrie. Però primer és el primer.
Per preparar la massa (llevat, esponjosa) necessitem:
- llet fresca grassa - 1 tassa;
- aigua bullida tèbia - 2 tasses;
- sucre blanc - 2 cullerades grans;
- mantega d' alta qualitat - 170 g;
- llevat en grànuls - cullera petita incompleta;
- sal fina - 1/3 cullerada;
- farina lleugera - a partir de 500 g;
- melmelada de poma - uns 2 gots;
- canyella picada - cullera de postres.
Pastat base
Abans de fer un pastís de melmelada oberta de llevat, cal preparar la massa. Per a això és necessaricombineu aigua tèbia (bullida) amb llet i, a continuació, dissoleu el llevat en grànuls i el sucre granulat. 16 minuts després de disposar els ingredients, cal afegir mantega fosa (assegura't de refredar!) I un ou batut. A més, cal afegir una mica de sal i farina lleugera a la base. Barrejant els ingredients durant molt de temps, hauríeu d'obtenir una massa suau i lleugerament enganxosa a les palmes. Per tal que arribi, es recomana tapar-lo amb una tapa i enviar-lo a un lloc càlid durant una hora i mitja.
Preparant el farcit
A causa del fet que es va decidir cuinar aquest pastís en forma oberta, el seu farcit pot contenir una petita quantitat d'almívar. Per a aquestes postres hem decidit fer servir melmelada de poma. Si ho desitja, es pot barrejar per endavant amb qualsevol melmelada.
Format de postres
Un pastís obert amb melmelada de poma es forma molt més fàcil que un de tancat. Per fer-ho, estireu la massa llevada en una capa i, a continuació, passeu-la amb cura sobre una safata de forn untada. Després de col·locar una petita capa de farcit a la superfície de la base i espolvorear-la amb canyella mòlta, les vores de les postres s'han de trenar molt bé.
Si teniu temps lliure, aquest pastís també es pot decorar amb una malla de massa. Però per a això, s'ha de treure un tros petit de la base amb antelació.
Procés de cocció per servir
Després de formar un pastís de llevat, s'ha d'enviar immediatament al forn. Es recomana coure aquesta delicadesa casolana a una temperatura de 197 graus durant 57 minuts. Durant aquest temps, tota la humitat del farcit s'evaporarà, fent que el pastís sigui bonic ideliciós.
Serviu les postres a taula preferiblement després que s'hagi refredat parcialment. Primer, s'ha de tallar a trossos, i després repartir-lo entre els plats. Cal presentar pastes als membres de la llar juntament amb una tassa de te calent.
Recomanat:
El llevat és Els beneficis, els danys i la composició del llevat. recepta de llevat casolà
Les mescles de llevats s'utilitzen àmpliament a les indústries de panificació i cervesa. Aquest és un producte valuós ric en proteïnes, minerals i vitamines. El llevat també és una font rica de ferro i microorganismes beneficiosos. El producte alleuja el dolor en la neuritis, augmenta les defenses del cos
Deliciós pastís de massa de llevat amb melmelada: una recepta ràpida
El pastís de massa de llevat amb melmelada pot ser obert i tancat; tot depèn de l'estat d'ànim de l'amfitriona. L'elaboració d'aquests pastissos dolços requereix un mínim de temps i costos de material amb la sortida més deliciosa. Això és just el que es requereix quan el temps s'acaba i per complaure't amb alguna cosa casolana, com vulguis
El pastís és deliciós. Recepta de pastís fàcil i deliciosa. Deliciós pastís de kefir
La recepta d'un pastís deliciós i senzill pot incloure ingredients completament diferents. Després de tot, aquest producte casolà es cuina amb farcits dolços i salats. Avui us presentarem diverses maneres de preparar pastissos diferents. També val la pena assenyalar que es diferenciaran entre si no només pel que fa als farcits, sinó també en la massa
Recepta de bagels amb melmelada amb llevat. Bagels de massa de llevat amb melmelada: una recepta pas a pas per cuinar
La recepta de bagels amb melmelada amb llevat fa temps que s'utilitza per especialistes culinaris de tot el món. De fet, no és difícil cuinar-los, només cal comprar tots els productes necessaris. Hi ha diverses varietats de massa i cobertura per bagels
Quina diferència hi ha entre melmelada i melmelada, melmelada i melmelada?
Quina gran varietat de postres dolces que es va inventar a base de baies, fruites i fins i tot algunes verdures, bullides amb sucre i cuidadament col·locades en pots, tan atractius per als dolços. Habitualment, aquestes postres s'utilitzen com a farcit de pastissos casolans o es mengen untades sobre pa torrat amb te calent. Però per a molts de nos altres és difícil d'entendre: quina diferència hi ha entre melmelada, melmelada, melmelada i confitura, quina és la tecnologia per preparar aquestes o aquelles postres fragants?
