2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Abans de fer cervesa de lluna d' alta qualitat, cal preparar acuradament les matèries primeres per a la destil·lació. El resultat dependrà totalment de la qualitat de les matèries primeres.
El gust del puré, l'aroma, el color, la presència d'impureses i, per descomptat, l'efecte residual: una ressaca. Al cor de la lluna, en primer lloc, hi ha l'alcohol etílic, que es forma després de la descomposició dels hidrats de carboni simples (sacarosa, fructosa, glucosa). El procés de divisió i la fórmula és molt complex. No cal descriure tot això, ja que és molt més fàcil fer puré. Considerem els punts principals. La preparació de cervesa casolana com a matèria primera per a l'elaboració de cervesa casolana, i el seu ús com a beguda independent, preveu la presència de sucre com a font absoluta d'hidrats de carboni o una varietat de sucs i altres components vegetals que contenen fructosa. La manera més eficaç és afegir aquests components al puré com a suc o puré. Això accelerarà molt el procés de transferència de tots els sucres a la vostra solució.
La recepta més habitual per fer puré.
Per començar, pren 1 kg de llevat i 7 kg de sucre granulat. Aboqueu 24 litres d'aigua filtrada en aquesta barreja (es recomana no utilitzar aigua de l'aixeta, perquè aixòconté impureses desinfectants que afecten negativament el llevat).
Tots els ingredients es barregen a fons en un recipient gran (s'ha d'utilitzar un recipient amb tapa) i es col·loca sobre una font de calor. Un cop cada dos dies (o menys sovint), hauríeu d'obrir la tapa i barrejar bé el contingut perquè el puré s'elimini el diòxid de carboni més ràpidament. La pròpia tapa s'utilitza com a objecte per evitar que l'oxigen entri al puré, ja que com a conseqüència de la fermentació de l'oxigen es desenvolupen motlles i molts altres companys de viatge que poden matar el producte. Si el recipient no està cobert amb una tapa (per exemple, per fer la fermentació en un pot de vidre), cal aturar l'accés d'oxigen d'una altra manera (posar-se un guant o un preservatiu). El procés de fermentació té lloc fins al moment en què deixen de formar-se bombolles de gas, perquè el gust del puré deixarà de ser dolç. Cal calcular acuradament la quantitat de solució de treball i abocar una gran quantitat d'aigua per dissoldre l'alcohol etílic que heu triat. En saturar el medi amb etanol, el llevat creen males condicions per si mateixos. Després de la saturació del medi amb alcohol en més d'un 10%, tots els bacteris comencen a morir. Fins ara, hi ha varietats d'aquest tipus de llevats que poden suportar fins a un 15% d'alcohol en solució, però aquest ja no és el nostre cas. Un excel·lent substitut del sucre, si cal, seria el suc de poma.
Com fer un puré amb substitut de sucre per altres ingredients a base d'herbes.
Per cuinar necessitem:
- 1kg de llevat;
- 10 litres de suc de poma, preferiblement varietats dolces de pomes;
- 10 litres d'aigua filtrada.
No us molesteu si no trobeu sucre granulat o suc de poma a casa. Durant la preparació del puré, també podeu utilitzar altres ingredients a base d'herbes. Per exemple: patates, remolatxa sucrera, cereals i altres fonts que contenen hidrats de carboni. En base a l'anterior, la pregunta és: "Com fer puré?" - estarà completament tancat.
Recomanat:
Com fer puré de sucre amb sucre: les millors receptes
Moonshine és una beguda alcohòlica forta que es produeix a casa amb puré. Els puré més populars són el sucre i el blat (cereals). En aquestes receptes, la disponibilitat de matèries primeres i la tecnologia de fermentació senzilla captiven. No obstant això, moltes persones fabriquen matèries primeres més interessants per a la producció de clar de lluna, per exemple, a partir de fruites i baies fresques, verdures, melmelada confitada, pèsols. Els apicultors utilitzen activament la mel
Braga no fermenta bé: què fer? La temperatura òptima per a la fermentació del puré. Recepta de cervesa casolana per a la llum de la lluna
Què cal fer si el puré no fermenta? Per què passa això, les principals raons. Recepta de puré de blat amb i sense llevat. Com fer un puré de gra germinat? Quant de temps ha de fermentar el puré i a quina temperatura?
Aclariment del puré. Preparació de puré de sucre per a la destil·lació
És possible alleugerir el puré a casa? Per què cal alleugerir el puré? Com i com alleugerir el puré a casa?
Puré de poma amb llet condensada per a l'hivern: puré de Nezhenka
Us convidem a fer amics amb receptes senzilles per fer puré de poma a casa. Aquest puré és adequat per a aquells que ja estan cansats de la versió estàndard de la melmelada de poma. El més interessant és que sens dubte els agradarà als vostres fills. La puré de poma amb llet condensada per a l'hivern és molt fàcil de preparar. I el podeu utilitzar com a farciment per a pastissos, creps i altres pastissos
Recepta de puré per a la llum de la lluna. Com posar puré a la llum de la lluna
Si decidiu començar a destil·lar, primer hauríeu d'esbrinar la recepta del puré per a lluna, ja que això és el més important en aquest negoci. Hi ha moltes opcions diferents que permeten obtenir una beguda amb un gust original
