2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La famosa illa de Ceilan té moltes virtuts. És cert que ara es diu Sri Lanka, però això no impedeix que ocupi un dels llocs líders del món en la producció de la beguda més antiga: el te. En aquest art, els residents locals es poden considerar veritables professionals. Entre les nombroses varietats i varietats, el te verd de Ceilan atrau l'atenció especial dels coneixedors.
Detalls interessants
Per primera vegada, els illencs van veure arbustos de te només a finals del segle XIX. Els va portar de l'Índia el conegut plantador escocès James Taylor en aquells anys. Després de la mort de les seves terres de cafè, l'emprenedor propietari es va veure obligat a buscar altres fonts d'ingressos. La vida mateixa va suggerir una sortida, i aviat el producte, recollit de noves plantacions de te, li va portar l'èxit i la fama mundial. Amb els anys, aquest arbust s'ha convertit en un autèntic símbol de l'illa. Va començar a conrear-se a tot arreu: des de les regions de l'est de les terres baixes fins a les terres altes occidentals. Les fulles recollides després d'un simple processament es van convertir en te de Ceilan negre o verd. La diferència entre aquests dos tipus de producte és relativament petita. Tots dosobtingut de petites fulles del mateix arbust. És cert que aquestes fulles es processen de manera diferent. Per obtenir te negre, passen per 5 etapes del procés de producció després de la recollida:
1) Marchiment.
2) Torsió.
3) Fermentació.
4) Assecat.
5) Ordena.
El te verd de Ceilan s'elabora de manera similar, excepte la primera i la tercera fase. Això permet que les fulles conserven les seves propietats naturals tant com sigui possible. La tecnologia està presa de mestres japonesos i xinesos. A més, la qualitat del te verd de Ceilan no és inferior a ells.
Varietat de sabors
Avui la indústria del te a Sri Lanka està molt ben desenvolupada. Nombroses plantacions donen una rica collita, que després es converteix en una mercaderia fragant i s'envia a tots els països del món. El te representa gairebé el 15% de les exportacions totals de l'illa. Les fàbriques de te produeixen productes de diversos tipus i varietats. Es diferencien entre si pel que fa als mètodes de recollida i processament. Si la indústria local ja ha dominat la producció de te negre a sis regions principals, aleshores l'experiència en la producció de varietats verdes la van obtenir especialistes no fa gaire. Anteriorment, aquesta tecnologia s'utilitzava principalment a la Xina. Ara els productes no fermentats es subministren al mercat mundial en grans quantitats. El te verd natural de Ceilan sense sabors més popular. Tanmateix, per ampliar la gamma i satisfer les creixents demandes dels consumidors, s'han desenvolupat nous tipus.còctels de te amb farcits naturals que donen a la beguda un sabor especial. Additius d'ús habitual:
- mint;
- jasmine;
- maduixa;
- préssec;
- cirera;
- granat.
El principal representant de la indústria del te a l'illa és el grup d'empreses Tarpan, propietari de dues grans marques: Basilur i Tipson. Envien els seus productes a molts països, alguns dels quals s'han fet un nom en productes premium. Entre ells hi ha representants de Rússia: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley i altres.
Producte especial
Molts compradors afirmen que, de tots els tipus i varietats conegudes de productes no fermentats, el te verd de Ceilan és el millor. S'obté en l'última fase de producció després de la classificació. En general, aquesta beguda refrescant lleugera té un gust delicat, aroma meravellós i un llarg postgust agradable. Els experts diuen que aquest producte supera fins i tot el famós te negre en molts aspectes. Conté una gran quantitat de catequines i 6 vegades més vitamines. I els tanins no oxidats són biològicament més actius. Tot això fa que la infusió de te verd sigui la més beneficiosa per al cos humà. Se li aconsella utilitzar nuclis i aquells que s'hagi trobat que tenen certs tipus de càncer. I els nutricionistes afirmen que les varietats verdes acceleren el metabolisme, la qual cosa contribueix a la pèrdua de pes primerenca. Aquesta característica de la begudamolt interessant per a les dones. Però tot hauria de ser amb moderació i sota la supervisió dels metges.
Promoció d'una nova espècie
Molta gent encara beu només te negre. Aquest hàbit s'ha anat desenvolupant al llarg dels anys. Després de tot, durant molt de temps es va creure que aquesta beguda hauria de ser això. Amb el temps, altres tecnologies es van donar a conèixer al món. Al principi, només els mestres orientals de la Xina i el llunyà Japó els posseïen. És cert que els seus mètodes i tècniques eren lleugerament diferents entre si. Els xinesos van fer rodar la fulla per l'eix central de tal manera que es va convertir en un pèsol, i després l'assecaven per escalfament directe. Els japonesos van actuar d'una manera diferent. Només li van evaporar la humitat.
El te verd de Ceilan repeteix l'experiència dels seus veïns més propers. Es va començar a fer només a finals del segle XX, de manera que el producte encara no és tan conegut i popular. Per a la producció, els illencs utilitzen una varietat especial d'arbustos de te, portats especialment de l'Índia. En general, aquestes plantacions es troben a prop d'aquells llocs on creixen en grans quantitats eucaliptus, xiprers i menta. Són ells els que donen a la beguda del futur una aroma incomparable. Molt sovint, es tracta de regions d' alta muntanya, que es troben sobre el nivell del mar a una altitud de més de dos mil metres.
En adonar-se de la temptadora perspectiva, els líders de les empreses de te han començat recentment a prestar especial atenció a aquest producte.
Recomanat:
"Podvorie" - un producte lacti de la màxima qualitat
Tot home comença la seva vida amb llet. A la infància, rep tot el més útil i necessari de la llet materna. Quan creixi, la llet i els productes lactis per a la majoria seguiran sent per sempre companys estimats i invariables en la dieta diària
Champagne Mondoro - vi italià de la màxima qualitat
Produït al nord de la gloriosa Itàlia, al Piemont, el xampany escumós Mondoro és el vi més popular. Pel seu valor democràtic, és un competidor saludable de molts vins francesos cars, no inferiors a ells de cap manera en qualitat. Deu medalles guanyades per aquesta marca en diferents exposicions i concursos internacionals parlen per si soles
Te verd: perjudicial o beneficiós? Te verd per a la cara. Te verd - receptes
Des de fa més d'un mil·lenni, la societat ha apreciat i estimat molt el te de fulla verda per la seva rica gamma de propietats útils. Aquesta actitud et fa pensar seriosament si realment hi ha substàncies útils en aquesta beguda. Intentarem respondre a la pregunta de si el te verd és nociu o beneficiós
Te verd contra la pressió arterial. L'efecte del te verd sobre la pressió arterial
El cultiu del te com a planta cultivada va començar a la Xina al segle IV dC. Molt més tard, el te negre es va donar a conèixer a Europa, i a partir de finals del segle XX es va començar a consumir te verd a Occident i al nostre país. Avui, a les prestatgeries de les botigues, podeu trobar un gran nombre de varietats diferents de matèries primeres, a partir de les quals s'elabora una beguda fragant, que ajuda a millorar el benestar i netejar el cos
Quant te verd pots beure al dia? Composició, beneficis i perjudicis del te verd
Molts metges us recomanen fermament que abandoneu el cafè i el te negre fort en favor del seu homòleg verd. Per què això? Què té d'especial aquest te? És realment tan inofensiu i fins i tot beneficiós per a la salut? Finalment, la pregunta principal: quant te verd es pot beure al dia?
