2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Tot home comença la seva vida amb llet. A la infància, rep tot el més útil i necessari de la llet materna. Quan creixi, la llet i els productes lactis per a la majoria seguiran sent per sempre companys estimats i invariables en la dieta diària.
"Compost": productes lactis per a una bona salut
La qüestió dels beneficis i el gust dels productes lactis que es compren als supermercats i botigues moderns segueix sent un problema greu avui dia. És especialment greu per als residents de ciutats més grans que no tenen l'oportunitat de tenir la seva pròpia cabra o vaca per beure llet i iogurt casolans diàriament, menjar formatge casolà i assegurar-se que tots els productes lactis que arriben a la seva taula són natural.
Podvorie utilitza tecnologies modernes que ajuden a preservar gairebé totes les propietats útils i la qualitat dels productes lactis. El treball es basa en el principi “del camp al taulell”. A "Podvorye" el producte lacti és només natural.
Lletteria, botigues
L'any 2005 es va fundar una granja lletera, l'abril de 2009 es va construir i es va posar en marxa una moderna botiga de lactis. A partir del febrer de 2011, les botigues Podvorye van començar a obrir a tot Moscou. Els productes lactis produïts per la granja són només naturals. Aquí no s'utilitzen llet en pols, soja, greixos vegetals, conservants, components no lactis ni additius artificials. Tots els productes fabricats tenen una vida útil molt curta, no més de 3-5 dies.
Diàriament, les botigues de Podvorye ofereixen productes lactis només de la seva pròpia granja, situada en una zona ecològicament neta, a la ciutat de Sukhinichi, a la regió de Kaluga.
Primers compradors
Gairebé des dels primers dies de funcionament de la granja Podvorie, els productes lactis, les ressenyes dels quals són les més positives, es van començar a vendre a Moscou, on els residents locals simplement estan inundats de marques de supermercats amb una caducitat bastant sospitosa. dates. Els compradors van comprar de bon grat llet sencera natural, mantega, crema agra, formatge cottage i kefir. La cadena de botigues Izbenka va ser la primera a introduir aquest producte als moscovites, en els quals els productes gairebé immediatament van començar a tenir una gran demanda. Els clients van apreciar i estimar aquests productes lactis. Actualment, tota la gamma de productes es ven a més de 70 botigues a tot Moscou. A "Podvorie" el producte lacti té la millor qualitat.
Refiteria "Mishutka"
Totes les pastes delicioses es preparen en una petita pastisseria. La planta "Podvorye" ha estat buscant socis durant molt de temps que fessin pastisseria utilitzant només productes naturals de l'economia: formatge cottage i altres ingredients. I ara, per a delit dels clients, la planta va funcionar bé amb la pastisseria "Mishutka". Des d'aleshores van començar a aparèixer cassoles meravelloses i suflés de quallada.
Al taller s'instal·len càmeres de vídeo, tot el procés de treball està totalment obert a la informació, des del desembalatge d'envasos amb formatge cottage i pastat fins a l'envasament de brioixeria feta en caixes. Les cassoles es fan només amb formatge cottage "Podvorya", estrictament segons la recepta, sense afegir midó, farina, espessidors i sèmola. Aquest és un producte natural, d' alta qualitat i molt saborós.
La tecnòloga de l'empresa és Natalya Dmitrievna Babaeva, que es considera una veritable mestra del seu ofici amb entusiasme i creativitat. Està constantment experimentant i desenvolupant nous productes. Recentment s'han afegit pastissos, plàtans de mató i panets de Sotxi a les cassoles. Aviat més articles nous.
La qualitat de les mercaderies del compost. Productes lactis: opinions dels clients
Des de la mateixa fundació de la planta de Podvorye, es va establir una regla que la indústria làctia ha observat fins avui: tots els productes han de ser exclusivament naturals! I controlen estrictament la qualitat dels productes utilitzats: els tecnòlegs implementen estrictessistema de control. Es controlen els pinsos adquirits per als animals, es realitzen exàmens veterinaris periòdics, es realitzen diaris estudis microbiològics i fisicoquímics de laboratori, organolèptics de cada lot de productes lactis i llet en totes les etapes de producció i recepció dels productes acabats..
La planta recorda constantment als seus clients que els productes naturals poden canviar d'un lot a un altre pel que fa al seu gust i propietats. El rendiment de la llet i els productes lactis pot estar influenciat per una sèrie de factors, com ara el pinso que s'alimenta als animals, l'època de l'any, les condicions meteorològiques i altres. No debades hi ha una dita entre la gent: "El que té una vaca a la llengua, és a dir, a la llet". Natural i acceptable per als productes lactis naturals és un lleuger canvi en el color de la llet, l'acidesa i la densitat dels productes lactis fermentats, l'aparició de petits grumolls (per exemple, a la crema agra, quan les vaques passen de l'herba a l'alimentació d'hivern). Dairy Plant recomana als seus clients mantenir tots els productes lactis a la nevera a una temperatura de 4 graus centígrads. Si aquest indicador supera els 10 graus, comença a produir-se un procés irreversible de productes amargs, que s'associa amb la reproducció de bacteris làctics.
A "Podvorye" el producte lacti està certificat i compleix totalment amb GOST i tots els requisits de la normativa tècnica.
Recomanat:
Obrat és un producte lacti dietètic. Recepta per fer formatge casolà amb llet desnatada
A partir de llet sencera fresca s'elaboren un gran nombre de productes saludables i saborosos. Hi ha l'opinió que com més gran és el seu contingut de greix, més curativa és. Però en l'alimentació dietètica, per contra, es recomana consumir llet i productes elaborats amb ella, amb un baix contingut en greixos. En aquest cas, utilitzeu el revés. Què és aquest producte? Trobareu la resposta a aquesta pregunta en aquest article
Producte lacti - crema agra. Composició, beneficis, fabricants
Com ser aquell per a qui la crema agra casolana no està disponible per diversos motius? Almenys, intenta entendre la seva composició i el mètode de preparació per tal d'estar segur de la qualitat del que compres
Champagne Mondoro - vi italià de la màxima qualitat
Produït al nord de la gloriosa Itàlia, al Piemont, el xampany escumós Mondoro és el vi més popular. Pel seu valor democràtic, és un competidor saludable de molts vins francesos cars, no inferiors a ells de cap manera en qualitat. Deu medalles guanyades per aquesta marca en diferents exposicions i concursos internacionals parlen per si soles
"Tungutun" (caviar): opinions dels clients sobre la qualitat del producte. Caviar de salmó granular vermell "Tungutun"
L'article descriu les característiques del caviar Tungutun, així com els comentaris dels consumidors sobre ell i una avaluació de la qualitat del producte per part de Roskontrol
El te verd de Ceilan és el producte de màxima qualitat
La famosa illa de Ceilan té moltes virtuts. És cert que ara es diu Sri Lanka, però això no impedeix que ocupi un dels llocs líders del món en la producció de la beguda més antiga: el te
