Amanida de verdures amb tonyina: les millors receptes

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Deliciosa i original amanida és la decoració de qualsevol festa. Hi ha moltes receptes, però pot ser difícil triar alguna cosa concreta. En aquest cas, podeu preparar una amanida amb conserves de peix, és a dir, tonyina. Fins i tot un cuiner novell pot fer front a aquest plat.

Amanida de tonyina de verdures

Productes per cuinar:

• salsa de soja - 2 cullerades;
• tonyina en conserva - 300 grams;
• enciam - 150 grams;
• suc de llimona - 3 cullerades;
• pebrot - 150 grams;
• oli d'oliva - 3 culleradetes;
• ceba - 40 grams;
• llavor de sèsam (opcional) - 15 grams.

Recepta de cuina

L'amanida de verdures amb tonyina és especialment popular entre moltes mestresses de casa. Això passa per diversos motius. En primer lloc, la tonyina en conserva és perfecta amb una varietat de verdures fresques. En segon lloc, té carn grassa tendra i sense ossos petits. En tercer lloc, aquesta amanida de verdures amb tonyina és molt saborosa i saludable. Per tant, si us preocupa la vostra salut, cuina aquest plattan sovint com sigui possible.

Per preparar aquesta amanida, cal dedicar una mica de temps a preparar alguns dels seus ingredients. Cal obrir un pot de tonyina i posar el peix en un colador. A continuació, rentar bé les fulles d'enciam fresc, sacsejar-les i assecar-les amb tovallons. Després d'això, cal esquinçar-los amb les mans a trossos de mides no gaire grans i posar-los en una amanida. El següent component que inclou l'amanida de verdures amb tonyina és un pebrot de paret gruixuda. Primer s'ha de rentar, tallar longitudinalment, tallar acuradament les membranes i netejar també de llavors. A continuació, talleu les meitats a daus de mida mitjana.

Traieu la closca del cap de ceba, esbandiu-la i talleu-la a quarts prims d'anelles. Afegiu pebrots i ceba triturats als trossos de fulles d'enciam. Ho regeix tot amb oli d'oliva i suc de llimona. Separeu la tonyina en conserva dels ossos, tritureu suaument amb una forquilla directament en un colador i transferiu-la a les verdures. Aboqueu la salsa de soja en un bol, barregeu tots els ingredients lentament. S'aconsella deixar l'amanida de verdures cuita amb tonyina en infusió durant uns quinze o vint minuts. Després d'això, es pot servir per dinar com a segon plat. Aquesta amanida lleugera i saludable també és bona per sopar.

Amanida de tonyina en conserva, verdures i ous

Ingredients necessaris:

• mongetes de mostassa - cullera de postres;
• tonyina en conserva - 200 grams;
• tomàquets - 3 peces;
• sucre - culleradeta;
• cebes verdes - 4 peces;
• cogombres - 3 peces;
• pebre mòlt - 0,5 culleradeta;
• ous - 2 peces;
• oli de blat de moro - 3 cullerades;
• fulles d'enciam - 6 peces;
• llimona - 1 peça;
• sal - un parell de pessics.

Cuinar amanida

La tonyina en conserva s'utilitza en tot tipus d'amanides per la seva carn tendra i saborosa. A més, aquest peix de mar és molt útil, ja que conté una gran quantitat de proteïnes, àcids insaturats, iode i minerals. Menjant amanides de verdures fresques i tonyina en conserva, podeu saturar completament el cos amb tot el complex de substàncies necessàries per a una persona. L'ús freqüent de peix es deu a la facilitat de la seva preparació.

Hi ha moltes receptes d'amanides de verdures amb tonyina en conserva. Podeu triar per a tots els gustos, combinant-hi els ingredients que preferiu. En qualsevol versió, l'amanida serà invariablement saludable i molt saborosa. Inicialment cal obrir un pot de tonyina i s'aconsella posar-lo en un colador, ja que no cal el líquid on es troba el peix. A continuació, separa la carn dels ossos i divideix-la en trossos més petits amb una forquilla.

Bullir ous

A continuació, heu de bullir els ous de gallina. Primer, poseu-los en una cassola petita, aboqueu aigua freda i afegiu-hi mitja culleradeta de sal. No és aconsellable digerir els ous, per això perden el seu gust. El temps òptim per bullir els ous és de vuit a nou minuts. Després s'han de treure de l'aigua bullint iSubmergeix en aigua molt freda fins que es refredi completament. Per a l'amanida, els ous es poden bullir com es desitgi en una bossa, empinats, així com bullits. Després de refredar-los, s'han de pelar i tallar longitudinalment en quatre parts, les podeu tallar i més fines.

Ara hem de passar a les verdures. Rentar bé els cogombres, pelar-los amb un pelador de verdures i tallar-los longitudinalment en dues meitats, i després tallar-los a rodanxes fines. Esbandiu bé les fulles d'enciam, sacsegeu-les diverses vegades i talleu-les a trossos petits o simplement trenqueu-les amb les mans. Esbandiu bé la ceba verda jove i talleu-la a rodanxes. Rentar els tomàquets sota l'aixeta, netejar-los amb un drap de cuina net i tallar-los a rodanxes grans. Si utilitzeu tomàquets cherry en aquesta amanida de verdures amb tonyina i ou, només s'han de tallar en dues parts.

Coloqueu les verdures preparades en un bol d'amanida i barregeu-les. Disposeu la tonyina i els trossos d'ou per sobre. Ara toca la benzinera. Per preparar-lo, en un bol petit, barregeu dues cullerades de suc de llimona acabat d'esprémer, sal, llavors de mostassa, oli de blat de moro i pebre mòlt. Barregeu bé els ingredients de l'amaniment i aboqueu-lo sobre l'amanida de verdures preparada segons la recepta amb tonyina i ou. Decoreu amb olives si voleu. Deixeu uns deu minuts per remullar verdures i peixos amb espècies. Després d'això, podeu servir una deliciosa amanida a taula.

Aquestes receptes senzilles t'ajudaran a preparar una amanida que no requereixi gaire temps i esforç. Gairebé tots els ingredients no necessiten cocció ni fregit addicionals. L'única excepció són els ous. Però al mateix temps, el plat acabat resulta molt saborós.