Amanida de tonyina amb tomàquet i cogombre: delicioses receptes de cuina amb fotos

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tomàquets i cogombres frescos estan disponibles durant tot l'any i els podeu utilitzar en una gran varietat d'amanides. La tonyina és ideal com a ingredient proteic en aquests plats, ja que aquest peix es considera saludable i dietètic. A més, aquest producte combina bé amb verdures fresques. Aquest article presenta algunes receptes interessants d'amanida amb tonyina, tomàquet i cogombre.

Versió fàcil amb tomàquets cherry

Aquesta és una amanida de vitamines lleugera i senzilla amb pocs ingredients. Només necessiteu el següent:

• 1 tassa de tomàquets cherry (o més si voleu);
• 2 cogombres mitjans (o un de gran);
• 150 grams de tonyina en oli d'oliva;
• 1 llimona petita;
• dos grans de pebre negre, triturats;
• les teves amanides verdes preferides.

Cuina útil i senzillaberenar

Traieu les tiges dels tomàquets. Talleu els tomàquets per la meitat i poseu-los en un bol. Rentar, assecar i pelar els cogombres (si voleu, podeu deixar-ne la pell, traient-ne només les cues), treure'ls les llavors. Tallar i afegir als tomàquets.

Coloqueu la tonyina i l'oli de tonyina en un bol petit, premeu una mica de suc de llimona per sobre de tot, empolvoreu-ho amb pebre acabat de mòlt i remeneu suaument. És important que el peix quedi a trossos, no cal triturar-lo en un puré. Tasteu i ajusteu el gust de la tonyina. Afegiu més suc de llimona o una mica d'oli d'oliva si creieu que algun dels sabors no és suficient. Incorporeu-hi les verdures.

Coloqueu la rúcula o altres verdures en plats amples, a sobre amb amanida de tonyina acabada de fer amb tomàquet i cogombre i serviu.

Una altra opció de verdures

A moltes persones els agrada utilitzar tomàquets, cogombres i cebes frescos per fer aperitius. La recepta següent amb una foto d'amanida de tonyina suggereix afegir totes aquestes verdures. Aquesta és una gran opció per a un sopar lleuger o un pícnic. Aquí s'aconsegueix un gust i una aroma delicades gràcies a l'ús de julivert fresc.

Els tomàquets per a aquest plat han d'estar madurs, però s'ha d'evitar l'excés de líquid. En tallar tomàquets per a amanida, es recomana obtenir llavors sucoses des de l'interior. Després de tallar els tomàquets, val la pena deixar-los a la taula de tallar uns minuts per assegurar-vos que l'excés d'humitat desaparegui i no acabi a l'amanida.

Podeu servir aquest plat immediatament o refrigerar-loconsumir l'endemà. Per tant, necessitareu:

• 5 tomàquets grans, tallats a daus;
• 1 cogombre petit, a rodanxes fines;
• mitja ceba vermella, picada;
• 2 cullerades de julivert fresc, picat;
• 100 grams de tonyina al seu propi suc;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• 1 cullerada de suc de llimona;
• sal marina + pebre al vostre gust.

Com fer una amanida de verdures fàcil?

Afegiu els tomàquets picats, el cogombre, la ceba, el julivert i la tonyina a un bol. Remeneu. Aboqui oli d'oliva i suc de llimona per sobre. Espolvorear amb sal i pebre al gust. Torna a remenar. Serviu l'amanida de tonyina, tomàquet i cogombre immediatament o refrigereu per servir més tard.

Amanida de tonyina mediterrània

La cuina mediterrània està fortament associada amb aliments saludables i lleugers. La recepta següent no és una excepció. Per preparar aquesta tendra amanida amb tonyina, olives, tomàquets i cogombres, necessitareu el següent:

• 1 ram d'enciam jove, fulles trencades;
• 200 grams de tomàquets cherry vermells, tallats per la meitat;
• 1 ceba vermella petita, a rodanxes fines;
• 1 cogombre llarg, tallat a daus;
• 1 pebrot verd, tallat a daus;
• 2/3 tassa de formatge feta;
• 2/3 tassa d'olives en vinagre;
• 2 cullerades d'orenga fresca picada;
• 2 llaunes (185 grams cadascuna) en conservatonyina en oli;
• 1/4 tassa de vinagre de vi negre;
• pa cruixent per servir.

Com fer una amanida d'estil mediterrani?

Aquesta amanida de tonyina, cogombre fresc i altres ingredients es prepara així. Col·loqueu l'enciam, els tomàquets, la ceba, el cogombre, el pebrot, la feta, les olives i l'orenga en un bol gran.

Afegiu tonyina (no escorreguda ni triturada). Aboqueu una mica de vinagre i pebre. Barrejar suaument per combinar tots els ingredients. Serviu immediatament.

Amanida de tonyina verda

Aquesta deliciosa, nutritiva i lleugera amanida de cogombre, tomàquet i tonyina és una manera fàcil de fer un seguiment del vostre pes sense tenir gana.

La tonyina és una gran font de proteïnes i també pot contenir àcids grassos omega-3 si es conserva correctament, així que comproveu l'etiqueta de la llauna abans de triar-la per a una amanida. Pots fer una amanida verda segons aquesta recepta amb força facilitat i rapidesa just abans de menjar. Per tant, és una excel·lent opció per dinar o per sopar lleuger. Per a això necessitareu el següent:

• 185 grams de tonyina en oli o suc (el que preferiu més);
• 1 cogombre;
• 3-4 fulles grans d'enciam;
• 7-9 tomàquets cherry o 2 tomàquets mitjans normals;
• 250 grams de grans de blat de moro (frescs o en conserva);
• 180 grams d'olives negres en vinagre;
• oli d'oliva de la vostra elecció;
• sal de taula.

Com fer aquesta amanida verda?

Renteu les fulles d'enciam i assequeu-les amb una tovallola de paper per treure l'aigua. Escorreu la tonyina i piqueu-la en un pot amb una forquilla a trossos petits i poseu-les en una amanida.

Renta els tomàquets. Si feu servir tomàquets cherry, talleu-los a quarts. Si trieu verdures estàndard, talleu-les a daus petits. Afegiu els tomàquets a la tonyina en un bol, saleu i barregeu-ho tot.

Talleu l'enciam verd a tires. Si les fulles tenen parts dures (a prop de l'arrel, per exemple), talleu-les i no les afegiu a la vostra amanida de tonyina, blat de moro, cogombre i tomàquet. Un cop les verdures estiguin tallades, afegiu-les a la resta d'ingredients juntament amb el blat de moro i el cogombre.

Escorre les olives negres i talla-les a rodanxes. Afegiu-los a una amanida, aboqueu-ho tot amb oli d'oliva i barregeu-los bé. La teva amanida de tonyina verda està a punt per servir! Com tots aquests plats, s'ha de servir acabat de preparar abans que perdi el seu sabor i aroma.

Amanida de tonyina i pasta

Aquesta combinació de components sona força estranya, però el resultat és impressionant. Aquesta recepta d'amanida de tonyina utilitza tomàquets frescos, cogombres i cebes per complementar la pasta, els pèsols dolços, el formatge cheddar i la maionesa. Obtindràs un plat deliciós que podràs utilitzar tant sol com com a farciment d'entrepans. Tot el que necessites:

• 1 llauna de tonyina, enllaunada amb el seu propi suc;
• 3/4 tassa de formatge cheddar;
• 100 grams de pasta (mida petita);
• 1 ceba picada finament;
• 1 cogombre mitjà, tallat a daus;
• 0,5 kg de tomàquets cherry, a la meitat;
• 1 llauna de pèsols;
• mitja tassa de maionesa;
• mitja cullerada de suc de llimona de taula;
• pebre i sal al vostre gust.

Cuinar amanida de pasta

Coeu la pasta fins que estigui al dente. Quan estigui acabat, aboqueu-los aigua freda corrent i assequeu-los.

Coloqueu la pasta preparada, els pèsols, la tonyina, els cogombres i els tomàquets en un bol de servir. Afegiu maionesa, sal, pebre i suc de llimona. Barregeu-ho tot fins que quedi suau, tapeu-lo i, després, refrigereu-ho durant una hora o més.

Servir amb llesques de pa o sol. Aquesta amanida de tonyina amb tomàquet i cogombre també és perfecta per menjar per emportar, ja que no cal tornar-la a escalfar.

Una altra amanida per portar

Per què és tan convenient fer amanida en un pot? Si col·loqueu l'amaniment a la part inferior i els ingredients principals a sobre, les verdures del plat no es mullaran. Podeu endur-vos aquest espai en blanc per treballar o donar el vostre fill a l'escola. Per a una d'aquestes opcions, necessiteu el següent:

• 2 culleradetes de vinagre de vi negre clar;
• 2 cullerades d'oli d'oliva;
• mitja tassa de cogombre picat;
• mitja tassa de tomàquets picats;
• 2 cullerades de ceba vermella picada;
• 120 grams de tonyina al seu propi suc,combinat;
• 2 cullerades de formatge feta picat;
• 1 cullerada d'olives o olives picades;
• 2 1/2 tassa d'enciam romà picat.

Com fer un espai en blanc?

En un pot gran, combineu l'amaniment (després de barrejar el vinagre de vi amb l'oli), els cogombres, els tomàquets i les cebes. Damunt amb peix, formatge feta, olives i enciam. Tanqueu la tapa i refrigereu. Si vols que el teu plat sigui més satisfactori, pots fer aquesta amanida de tonyina, cogombre, tomàquet i ou.

Quan estiguis a punt per menjar, només has de sacsejar el pot i girar-lo en un plat o bol de mida mitjana (o menjar directament del pot).

Amanida de farcit d'entrepà

Untar amanides al pa s'ha popularitzat recentment. Però molts van apreciar ràpidament una oportunitat tan meravellosa per a un berenar ràpid. Com que aquest ús d'amanides ens va arribar de la cuina americana, les amanides de patates i pollastre són els farcits més habituals dels entrepans. Què passa amb els peixos? La tonyina en el seu propi suc és ideal per a aquestes receptes. Per a una d'aquestes variacions necessitareu:

• 120-180 grams de tonyina en conserva en suc natural, escorregut i ben assecat;
• 3 porros, ben picats (parts blanques i verdes);
• 1/4 tassa de cogombre picat;
• 1 tija gran d'api, picada;
• 1/3 tassa de maionesa;
• sal marina i pebre - al gust;
• 4 rotllos o salatscroissant.

Opcional:

• tomàquets;
• enciam de fulla;
• escabetx;
• pebrot dolç.

Com fer aquesta amanida de tonyina?

En un bol gran, tireu el peix amb la ceba, el cogombre, l'api, la maionesa, la sal i el pebre. Afegiu altres complements si voleu. Untar sobre panets o croissants a rodanxes. Menja aquests entrepans freds.

Si vols fer servir escabetx en aquesta recepta, tria la varietat picant, preferiblement amb anet. Les verdures dolces en escabetx poden donar a tot l'aperitiu un regust desagradable. Si us agrada un fort picant, podeu afegir pebrots jalapeños ben picats o flocs de pebre a l'amanida.

A més, no és desitjable substituir la maionesa en aquesta recepta per altres salses, especialment sense greix.