2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Amanida tradicional russa "Mimosa" i sovint es prepara amb tonyina. Aquest plat resulta ser saborós i tendre, pel qual és estimat a les famílies dels russos, i no només. A més, podeu cuinar-lo prou ràpid: hi van afegir ous, pastanagues i patates, això és gairebé tot. El peix en conserva a l'amanida de mimosa amb tonyina no és de cap manera inferior al peix fresc pel que fa a les propietats útils i la presència d'àcids Omega-6 i Omega-3. Encara és bo per al cervell i el sistema cardiovascular.
Amanida de tonyina mimosa tradicional estàndard
Productes: tres patates, dues pastanagues, quatre ous de gallina, una ceba, sis cullerades de maionesa, 200 grams de tonyina en conserva, sal. Aquest plat és apte tant per a una taula festiva com per a una de cada dia. El procés de preparació de l'amanida de mimosa amb tonyina: bullir ous, pastanagues i patates. Posar les verdures en un plat, deixar refredar. Els ous s'envien a aigua freda. Netejar i picar la ceba. Triturar la tonyina amb una forquilla, posada en un plat d'un pot.
Pelar les pastanagues, les patates i els ous. En aquest últim, separem els rovells de les proteïnes. Freguem les proteïnes en un ratllador gran, els rovells i les verdures, en un de petit. Per araHo posem tot en recipients separats. Agafem una amanida i comencem a omplir-la. Posem patates al fons i untem amb maionesa, després - la tonyina, després - la ceba i la salsa de nou. A continuació, repartiu les clares per tota la zona, untem-hi maionesa, pastanagues i salsa per sobre. Al final, empolvoreu tota l'amanida amb rovell i decoreu amb herbes. Pebre. La "mimosa" amb tonyina està a punt.
Recepta d'amanida clàssica
Ingredients necessaris: sis ous de gallina amb rovells brillants, una llauna de peix en conserva, en el nostre cas - tonyina, 150 grams de formatge dur, 250 grams de salsa de maionesa, 100 grams de mantega, ceba - tres peces, cinc branquetes d'anet o julivert fresc, rodanxes de tomàquet groc, llimona per guarnir.
Doncs, amanida de mimosa amb tonyina, recepta. Enviem la mantega al congelador amb antelació. Coem els ous durant deu minuts, els passem, com sempre, a aigua freda, després de refredar-los netegem. Separar necessàriament en rovells i clares. Piquem finament aquest últim amb un ganivet, pastem els rovells amb una forquilla. Cobrim els plats amb les parts de l'ou. Piqueu amb un ganivet, ben fina, la ceba pelada. Ratlleu el formatge amb un ratllador fi, tapeu-lo. Tallem les branques aspres a prop de les verdures, piquem la resta de parts amb un ganivet.
Paquet de la nostra amanida
Traiem el peix del pot, si està en oli, es recomana assecar-lo amb una tovallola de paper, doblegant-lo en diverses capes. Triturar en un bol a part o triturar en una batedora. Comencem a posar capes. Però abans de fer-ho, necessiteu tots els ingredientsuna temperatura. Per a això, podeu posar-los a la nevera durant 30 minuts. Prenem un plat no molt profund, però ample, seguim. Poseu les clares a la primera capa i cobriu-les amb formatge ratllat, i poseu-hi el puré de peix per sobre. La primera vegada que untem la nostra amanida amb maionesa, poseu-hi ceba picada per sobre.
A continuació, distribuïu la meitat del rovell cuit, la salsa, empolvoreu amb herbes. Després traiem la mantega congelada i la freguem amb un ratllador fi. La capa final són els rovells, fregats per un colador amb una cullera. La “mimosa” amb tonyina i formatge està llesta. Enviem l'amanida almenys dues hores a la nevera, i preferiblement a la nit. Servir a taula, decorar amb rodanxes de tomàquet, llimona, herbes. Els ingredients es poden dividir en dues parts i fer més capes.
Amanida de mimosa d'Any Nou amb tonyina, recepta
No sorprendràs ningú amb l'amanida en si. Però si canvieu lleugerament el principi de cuina, introduïu la idea de servir en porcions, això, per dir-ho, canviarà el plat en si, despertarà un nou interès per part dels convidats i membres de la llar. Per tant, per a quatre porcions necessitem els següents productes: tonyina en conserva - 200 gamma, patates bullides - dos trossos grans, ous bullits - dos, pastanagues bullides - una, ceba - mig cap, formatge dur - 50 grams, maionesa, sal, anet verd: per decorar en servir.
En aquest cas, es recomana utilitzar maionesa casolana. Alguns punts de partida per a aquesta recepta d'amanida de tonyina i mimosa. Aper cuinar-lo, s'aconsella fer servir un anell de rebosteria, però si no hi és, podeu fer servir cocottes, bols, tasses de te i film transparent, que es tapa en un recipient. Després preparem l'amanida per capes, li donem la volta, traiem el film.
El procés de fer "Mimosa" d'Any Nou
Ratlleu les patates amb un ratllador fi i poseu-les en una capa fina en un bol, niveleu-les i unteu-les amb maionesa. Escorreu el suc del peix, pasteu-lo amb una forquilla i poseu-lo per sobre, tapant-lo bé. La següent capa és la ceba picada finament, després la maionesa de nou. A continuació: pastanagues, ratllades amb un ratllador fi, salsa. De la mateixa manera, freguem els esquirols i els enviem al bol, picant una mica. La següent capa és de formatge ratllat finament. De nou, maionesa. A continuació, els rovells, ratllats amb un ratllador fi.
No us oblideu d'anivellar totes les capes. Completem la nostra construcció amb patates ratllades i maionesa. La segona capa de patates es fa per la comoditat de donar la volta a l'amanida en servir. Cobrir amb paper film, deixar reposar 60 minuts a temperatura ambient i després posar a la nevera. L'amanida de mimosa, la recepta amb tonyina que hem revisat, està a punt. Servir directament de la nevera, decorar amb rovells d'ou, herbes aromàtiques i formatge ratllat.
Recomanat:
Amanida de mimosa en capes: recepta i seqüència de capes. Amanida de mimosa amb formatge: recepta
L'amanida de mimosa es fa en capes. Va rebre el seu nom de la part superior groc brillant del rovell de l'ou. Al cap i a la fi, això és exactament com semblen les primeres flors de primavera, que apareixen en una àmplia venda abans del Dia de la Dona
Amanida de verdures amb tonyina: les millors receptes
Deliciosa i original amanida és la decoració de qualsevol festa. Hi ha moltes receptes, però pot ser difícil triar alguna cosa concreta. En aquest cas, podeu preparar una amanida amb conserves de peix, és a dir, tonyina. Fins i tot un cuiner novell pot fer front a aquest plat
Amanida amb mandarines. Amanida de fruites amb pomes i mandarines. Amanida amb mandarines i formatge
Les fruites mandarines són conegudes des de fa temps, són molt populars com a postres i també es poden utilitzar en diverses amanides. Les amanides de verdures fresques, herbes, fruites són bones per a la salut i l'estat general del cos. Com cuinar una amanida amb mandarines?
Amanida de tonyina amb tomàquet i cogombre: delicioses receptes de cuina amb fotos
Tomàquets i cogombres frescos estan disponibles durant tot l'any i els podeu utilitzar en una gran varietat d'amanides. La tonyina és ideal com a ingredient proteic en aquests plats, ja que aquest peix es considera saludable i dietètic. A més, aquest producte combina bé amb verdures fresques. Aquest article presenta algunes receptes d'amanides interessants amb tonyina, tomàquet i cogombre
Amanida de mongetes: receptes de cuina amb fotos. Amanida amb mongetes en conserva
L'amanida de mongetes es pot preparar amb diversos ingredients. Per regla general, es fa de manera senzilla i senzilla. En aquest sentit, aquest aperitiu es prepara molt sovint per a un sopar familiar, així com per a una taula festiva
