Deliciosa amanida amb fesols i blat de moro: receptes i funcions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Al món culinari s'han generalitzat molts tipus de plats de mongetes. Aquest meravellós producte és saborós i saludable. Van aparèixer moltes receptes per a diverses sopes, guisats, farcits per coure. Fins i tot hi ha receptes de pastissos reals amb mongetes en la seva composició! Però avui no parlarem d'aquests plats. Oferim tenir en compte les receptes d'amanides amb aquest component vegetal. Aportarà plaer gastronòmic a aquells que estiguin familiaritzats amb les mongetes. I per aquells que no s'atreveixen a tastar aquesta verdura única, és el moment d'atrevir-se i descobrir el món de les delicioses i nutritives amanides. Les amanides de mongetes es poden menjar qualsevol dia, no són difícils de preparar. Aquests plats també són bons a la taula festiva.

Menjar vegà

Un dels més famosos d'aquesta categoria és probablement les amanides amb fesols i blat de moro. Això no és sorprenent, és molt convenient fer aquesta amanida, sobretot quan hi ha una versió enllaunada dels productes. Amb un lleuger moviment de la mà, l'amfitriona en aquest cas és capaç de fer-hoserveix el plat als convidats 10 minuts després de començar la cocció.

Amanida de blat de moro amb mongetes i arròs

Productes:

• Blot de moro i mongetes en conserva - 300 grams cadascun.
• Uns 80 grams d'arròs rentat acabat.
• All - uns 2 grans.
• Oli vegetal - 4 cullerades.
• Tomàquet o salsa de tomàquet - 4 cullerades.
• Vinagre de poma - 2 cullerades.
• Una culleradeta de mostassa i sucre cadascun.

Fer una amanida:

1. Primer, preparem la salsa per al nostre plat. Mostassa, sucre, vinagre, oli, pebre i salsa de tomàquet: barregeu-ho tot bé.
2. Menjar en conserva - obert.
3. Blat de moro, després d'escórrer el líquid, enviar-lo a la salsa. Rentem un pot de mongetes, amb un colador, amb aigua freda. Agiteu bé les gotes restants i ara aboqueu les mongetes a la salsa amb blat de moro.
4. Peleu els alls i, amb una premsa d'alls especial, tritureu-los. Després d'aquest procediment, afegiu-lo a tots els productes de la salsa.
5. Cuinar cebes verdes: talleu-les finament. I afegiu l'arròs fred a l'amanida. Ara barregeu el plat resultant i gaudiu del resultat!

Amanida "mandra"

Aquesta amanida és molt fàcil de preparar. Si trobeu un pot de blat de moro i la mateixa quantitat de mongetes en llauna, un petit tros de formatge i un gra d'all als vostres brous, l'amanida estarà a la vostra taula. Per preparar aquesta amanida amb mongetes i blat de moro, necessites:

1. Escorreu els líquids de les llaunesfesols.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut.
3. Pelar i aixafar els alls.
4. Prepareu una mica de sal i un parell de cullerades de salsa de maionesa.
5. Barreja tots els ingredients i posa-los en un bol d'amanida, decorant com vulguis.
6. No t'agrada la maionesa? Aquest plat es pot servir fàcilment amb un raig d'oli vegetal refinat.

Potser cuinar?

Per preparar una amanida amb mongetes i blat de moro, així com altres varietats d'obres mestres de mongetes, les mongetes es poden bullir amb antelació. Aquest truc us estalviarà una mica de diners. Perquè comprant un quilo de producte sec, oferiràs a la teva família amanides amb aquest ingredient el proper mes! Si tens ganes de cuinar fesols a casa, cuina!

Preparació adequada de mongetes per a amanides

Renteu els grans i deixeu-los en remull durant 10 hores. Passat aquest temps, aboqueu les mongetes en remull en una cassola i poseu-les al foc. Després de bullir, el producte es cuina d'1 a 2,5 hores. Com determinar l'hora en aquest cas? Després de 40 minuts de bullir les mongetes, prova la mongeta. Si se sent duresa, això és un senyal que s'ha de continuar la cocció. Així, pel mètode de les proves, calcularàs el temps necessari per a la preparació completa d'aquest llegum. L'aigua és un element important que afecta la velocitat de preparació. L'aigua dura es pot allargar aquest temps. Quan les llavors de mongetes estiguin a punt, assegureu-vos de refredar-les bé. I ara pots cuinar amanides de mongetes.

Amanida de verdures de tardor

Aquesta amanida amb fesols i blat de moro es diudoncs perquè es complementa harmònicament amb verdures que solen aparèixer al final de la temporada de jardineria.

Recollida de productes:

• Blot de moro en conserva - 1 llauna.
• Mongetes, bullides o en conserva - 1 llauna.
• Tomàquet - 1 peça.
• Pebrot vermell dolç - 1 peça.
• Ceba vermella - 1 peça. Les cebes es poden substituir per altres més conegudes: cebes.
• Suc de llimona i oli d'oliva.
• Pebre negre mòlt i espècies verdes.

Cuinant una deliciosa amanida:

1. Talleu totes les verdures que hagin passat pels procediments estàndard de preparació dels aliments segons vulgueu.
2. Escorre el component líquid del blat de moro en conserva i aboca els grans a les verdures.
3. A continuació, envieu mongetes a aquest plat.
4. Espècia amb suc de llimona agre i espolvorear amb sal.
5. Espolvoreu pebre segons les vostres necessitats o preneu-ne gens.

La salsitxa és el meu ingredient preferit

Pots discutir i parlar tant com vulguis sobre els beneficis i efectes nocius d'aquest producte carni per al cos. Però avui no en parlarem. Els aficionats a la botifarra tenen la seva pròpia categoria d'amanides. Comencem amb una amanida de blat de moro, mongetes i botifarra.

Recollida de productes:

• Mongetes i blat de moro - en proporcions iguals (en un pot).
• Botifarra bullida - opcional. Si realment us agrada aquest producte, podeu prendre mig pa de botifarra.
• Salsa de maionesa amb formatge - al gust. A algú li agraden més les amanides "humides", però per a algú n'hi ha prou amb un parell de culleradesculleres
• Si voleu, podeu afegir-hi una mica de ceba picada finament.

Cuina:

1. Barreja les verdures en un bol.
2. Piqueu la ceba ben fina i envia-la a les verdures.
3. Salsitxa - tallada a daus.
4. Ara sala la teva obra mestra i barreja-la amb maionesa.

Regla per afegir galetes

Què tal una amanida amb mongetes, blat de moro, botifarra i crostons? Per preparar-lo, n'hi ha prou d'afegir un paquet de galetes al conjunt de productes indicat anteriorment. La regla principal de totes les amanides amb elles és abocar aquest ingredient just abans de servir! Si us afanyeu i aboqueu les galetes al bol amb antelació, s'inflaran i s'estovaran. Encara que moltes persones se senten atretes per l'amanida de mongetes amb galetes en forma inflada. I ho proves, de sobte t'agrada!

Enciam fumat

Per als amants de l'aroma i el gust fumats, també hi ha una amanida molt senzilla.

Cerqueu els ingredients per a la vostra nevera:

• Blot de moro, mongetes i botifarra fumada - en proporcions iguals. Com a estàndard, comptem amb 250 grams de cada ingredient.
• Tomàquets cherry petits. El seu nombre és d'aproximadament 250 grams.
• Ceba o vermell - 100 grams.

Fem una amanida:

1. Remeneu els grans de blat de moro i les mongetes en un bol.
2. Talleu la botifarra fumada crua, convertint-la en palletes.
3. Talla els tomàquets en quatre trossos i envia'ls a un bol amb la resta de productes.
4. Piqueu finament la ceba i barregeu també amb l'amanida. Sal i condimentarmaionesa. La nostra senzilla amanida amb blat de moro, botifarra fumada i mongetes està llesta!

Amanida de Greenpeace

Aquesta és una amanida de blat de moro, pèsols, mongetes i galetes, però també inclou embotits fumats i formatge dur. Potser, gràcies a l'excel·lent col·lecció de productes combinats, aquesta amanida és estimada per molts gurmets. Però no parlem d'aquest tema durant molt de temps, és millor que ho provem nos altres mateixos aviat.

Necessitareu els elements següents:

• blat de moro - 1 llauna petita.
• Mongetes - 1 llauna petita.
• Lunares -1 llauna petita.
• Crutons amb el vostre sabor preferit: fins a 100 grams.
• Salsitxa semifumada - al gust.
• Formatge dur - al gust. Tot i que, si ho desitgeu, podeu substituir-lo per botifarra.
• Maonesa.

Cuinar amanida:

1. Obre els aliments en conserva amb cura per ordre de prioritat, posa el seu contingut en una amanida.
2. La salsitxa tallada a daus petits també hi va. La mida dels daus de botifarra ha de coincidir amb la mida dels crostons.
3. El formatge també es pot tallar d'aquesta manera, però també el podeu fregar amb un ratllador.
4. Si tens ganes de condimentar el teu plat, aixafeu-hi un gra d'all.
5. Salure l'amanida si cal.
6. Ara és el moment de la maionesa. Afegiu i barregeu l'amanida amb maionesa.
7. S'afegeixen crotons abans de servir.

El resultat és una amanida molt saborosa.

Amanidesamb mongetes en conserva, que inclouen productes carnis, són molt populars a les taules festives. Sobretot no passarà desapercebuda l'amanida que, a més de mongetes, blat de moro i formatge, també inclou un deliciós pit de pollastre fumat.

Amanida de pit fumada

Ingredients:

• Mit pit fumat.
• Llauna mitjana de blat de moro.
• El mateix pot de mongetes.
• Un paquet gran de salami o galetes de formatge.
• Formatge dur: uns 100 grams.
• All - 3 grans.
• Maonesa.

Cuina:

1. Talleu el pit a tires fines al llarg de les fibres. És acceptable, fins i tot, "arrufar" lleugerament les fibres de la carn de pollastre.
2. Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà.
3. Barrejar els aliments en conserva i afegir-hi carn i formatge.
4. Si cal, sala el plat. Però recordeu que hi ha crostons molt salats.
5. Aixafar l'all a l'amanida.
6. Espolvoreu-ho amb maionesa i deixeu-ho reposar uns 10 minuts.
7. Ara torna a barrejar l'amanida. I ja es nota com l'all donava sabor al plat.
8. Espolvorear l'amanida amb crostons, tornar a barrejar i servir.

Les ressenyes d'amanides amb mongetes solen ser positives. Les mestresses de casa en la majoria dels casos simplement adoren aquests plats. Podeu preparar ràpidament qualsevol amanida senzilla i els convidats no passaran gana. Els fesols en composició i contingut calòric no es queden per darrere dels productes carnis. En combinació amb blat de moro, el plat és sempreresulta al nivell més alt.

Moltes mestresses de casa, i no només principiants, se senten atretes pel fet que ara comprar mongetes en conserva no és un problema. A més, el seu cost no és gaire elevat. La categoria de preu en què es troba el blat de moro també és baixa. Les amanides es poden preparar amb l'addició d'ous durs, pastanagues coreanes i una gran varietat d' altres ingredients. Els fesols es poden combinar harmònicament amb molts productes.

No tots els que van tenir l'oportunitat de provar l'amanida, que inclou blat de moro i mongetes, parlen positivament del plat. A moltes persones no els agrada la combinació d'aquests dos productes en una amanida. I alguns no suporten les mongetes en cap de les seves encarnacions i el blat de moro en cap de les seves formes.