2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Una recepta senzilla de brossa no inclou ingredients tan grassos com la crema agra i el kefir. A més, no cal afegir llevat i vodka a la massa per a unes postres cruixents, com fan moltes mestresses de casa. El mètode següent conté un mínim de productes assequibles i econòmics.
La recepta de brossa més fàcil
Ingredients necessaris:
- llet fresca baixa en greix - 1,5 tasses;
- ous de gallina grans - 2 peces;
- mantega - 50 g;
- bicarbonat de sodi - petit pessic;
- sucre granulat - ½ tassa;
- sal de taula - ½ cullerada petita;
- farina de blat - 2 tasses;
- sucre en pols - 3-4 cullerades grans (per espolvorear les postres);
- Oli vegetal inodor - preferència personal (per fregir).
Procés d'amassat de la massa
Una recepta senzilla de brossa només utilitza llet fresca. Si no estava a casa, llavors una beguda així pot ser fàcilmentsubstituir per aigua bullida normal. El gust de les postres no es veurà afectat de cap manera. Així, s'han de trencar 2 ous de gallina grans en un bol, batre'ls bé amb una batedora i després afegir-hi sucre granulat, mantega suau, llet fresca baixa en greix, una mica de bicarbonat de sodi, sal de taula i farina de blat. Barregeu-ho tot bé amb les mans fins que es formi una massa suau i tendra.
Funcions de cuina
Com podeu veure, una recepta senzilla de brossa no requereix l'ús d'ingredients complexos i costosos. Per fer aquestes postres gustoses i cruixents, es recomana deixar la massa amassada a un costat durant mitja hora (en un bol o bossa tancat). I només després d'haver transcorregut aquest temps, podeu procedir amb seguretat a la preparació dels espais en blanc.
Format de postres
Una recepta senzilla de brossa suggereix utilitzar un corró, una taula de tallar gran i un ganivet molt afilat per esculpir productes semielaborats. Tots aquests atributs són essencials per fer uns bons postres fregits clàssics. Per fer-ho, la massa acabada s'ha de dividir en 4 parts, una de les quals s'ha de col·locar a la pissarra, espolvorear amb farina de blat i després enrotllar-la en una capa de 3 mm de gruix. Després d'això, el full s'ha de tallar en tires verticals de 2 centímetres d'ample. Posteriorment, s'han de tornar a dividir per la meitat, de manera que al final s'obtinguin rectangles de costats de 2 i 7 centímetres, respectivament. En aquestes peces, cal fer un tall central i després passar-hoté una vora de la massa (pots fer-ho diverses vegades). Com a resultat, s'han de formar rínxols peculiars.
Tractament tèrmic
Una recepta senzilla de brossa cruixent requereix utilitzar només oli vegetal fresc i inodor durant el fregit. Aquest postre es cuina millor en una fregidora. Però si no teniu aquest aparell de cuina, una paella, aneguets o un petit calder s'adaptaran a l'onada. Els productes semielaborats preparats s'han de baixar d'un en un a l'oli bullint, mantenint-hi durant 5-8 minuts (fins que les postres es tornin marronós). En aquest cas, la brossa s'ha de donar la volta regularment amb una cullera ranurada.
El plat dolç fregit s'ha de llençar en un colador per escórrer el greix, i després es transferir a un plat i espolvorear-lo amb sucre en pols.
Recomanat:
Carn de vedella o porc: què és més saludable, què és més saborós, què és més nutritiu
Tots sabem des de la llar d'infants que la carn no només és un dels aliments més deliciosos de la taula, sinó que també és una font necessària de vitamines i nutrients per al cos. Només és important entendre clarament quin tipus de carn no perjudicarà la salut i quina és millor rebutjar. El debat sobre si és saludable menjar carn només està agafant força cada dia
Deliciosa brossa que es fon a la boca: una recepta amb un ingredient secret
Aquesta pastisseria casolana va ser molt popular durant l'època soviètica. Els agradava tant la brossa que fregien una delicadesa cruixent no només els dies laborables. Sovint, una recepta de deliciosa brossa que es fon a la boca ajudava a les festes familiars. Quina era l'antiga recepta d'una deliciosa brossa que es fon a la boca? Què li va donar aquella lleugeresa i fragilitat increïbles? Descobrim l'ingredient secret ara mateix. I després començarem a provar la recepta a la nostra pròpia cuina
Com fer massa per a brossa. Recepta de massa per a brossa
La massa de brossa es pot pastar segons diferents receptes. Després de tot, algú prefereix aquestes postres en forma cruixent, mentre que algú, per contra, és més suau i es fon literalment a la boca. Avui us presentarem diverses opcions per preparar la base, que es diferencien no només per la composició, sinó també pel mètode d'amassatge
Pa de pessic persa amb mel: recepta amb foto. La recepta de pa de pessic amb mel més fàcil
Des de fa molt de temps, molta gent està familiaritzada amb una delicadesa com el pa de pessic persa amb mel. Aquests productes han estat estimats per milions de persones des del segle IX. Ara hi ha moltes opcions per a la seva preparació. En la majoria dels casos, la recepta de pa de pessic amb mel és bastant senzilla i accessible per a tothom
Recepta d'un borscht senzill per a principiants. La recepta més fàcil d'un deliciós borscht
A qui de nos altres no li agrada menjar menjar deliciós? Probablement aquestes persones no existeixen en absolut. Fins i tot el sexe just, que controla acuradament la seva figura, no rebutjarà un sopar o dinar saborós i saludable. Al nostre article, us explicarem com cuinar borsch amb pollastre, carn i remolatxa. Trieu la recepta que més us convingui
