2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
És possible alimentar deliciosament tota la família, passant un mínim de temps als fogons? "Per descomptat, que sí", responem. Un plat que es prepara sense gaire molèstia, però que resulta molt saborós, s'anomena pollastre salat. La carn d'au, amb una crosta vermellosa apetitosa, resulta molt sucosa i tendra. Per preparar el plat, només necessiteu una carcassa de pollastre i sal. I podeu servir el plat amb patates, així com verdures en escabetx o fresques.
Així que, comencem a cuinar un plat anomenat pollastre salat.
El millor és portar una carcassa d'ocell de mida mitjana. Ja que el temps de cocció dependrà directament de la seva mida. El pollastre s'ha de rentar bé per dins i per fora i assecar-lo amb tovallons. Els cuiners experimentats, per tal de fer la carn més sucosa, s'aconsella que embenin les potes de l'ocell. Espolseu un quilo de sal en una capa uniforme sobre una safata de forn o safata de forn seca. La carcassa de l'ocell, si es vol, es pot ratllar amb all picat. El pollastre salat s'ha de cuinar sense afegir cap altra espècie. Col·loqueu l'ocell cap per avall en una safata de forn. Durant el rostit, el vapor de sal saturarà la carn, donant-li un gust exquisit i refinat.
Pollastre amb salposar al forn preescalfat a 200 graus durant una hora. Passats quaranta minuts, podeu agafar la carcassa i perforar-la als llocs més carns amb una forquilla, i després tornar-la al forn. Si, després d'haver transcorregut el temps establert, del pollastre brolla suc clar quan es perfora, el plat està llest. La sal absorbeix l'excés de greix.
Bona gana!
Els plats de pollastre bullit, potser un dels aliments més dietètics, són molt diversos i molt saludables. L'amanida de pit de pollastre, pera i formatge feta és deliciosa.
Per preparar aquest plat sorprenent, a més dels productes principals, necessitareu tres cullerades de nata agra i la mateixa quantitat de suc de llimona, pebre, 8 fulles d'enciam, sal, una tercera tassa de nous rostides i picades., te. l. vinagre balsàmic.
Primer cal barrejar els ingredients per a l'amaniment. El vinagre, la crema agra, la sal, el pebre i una mica de sucre s'han de batre bé amb una batedora. Aboqueu la quarta part de la salsa en un bol a part i barregeu la porció restant amb enciam. El pollastre s'ha de tallar a tires fines, pera (4 peces) - a daus. Poseu els ingredients a les fulles d'enciam en una seqüència determinada. Primer posem la carn, després la pera, després els fruits secs, la feta i la salsa. Opcionalment, podeu afegir ous durs. Els fruits secs s'escampen per sobre del plat.
L'amanida està llesta! Serà especialment atractiva per a les dones que miren la seva figura.
També pots cuinar primers plats de pollastre. Són molt rics i fragants.
Cuinar sopa de pollastre.
Necessitareu els ingredients següents: 0,5 kg. patates, llorer, carcassa de pollastre, 2 pastanagues, ceba, grans de pebre, 0,5 tasses d'arròs i sal.
El pollastre s'ha de posar en una olla profunda plena d'aigua i bullir durant 40 minuts després de bullir a foc lent. En aquest cas, heu d'eliminar constantment l'escuma. Durant 10 min. abans d'acabar la cocció s'ha de salar la sopa. El següent pas és pelar les patates i les pastanagues. Les verdures preparades i rentades s'han de tallar a trossos petits (palletes i cercles) i posar-les al brou. Passats 8 minuts, també s'hi ha d'afegir arròs, ceba i llorer. Després de bullir, la sopa s'ha de coure uns 40 minuts. El pots servir a taula, espolvoreat amb herbes.
Recomanat:
Quant cuinar el pollastre per a la sopa i altres plats. Consells i trucs
La carn d'au és un excel·lent substitut de l'aspecte vermell d'aquest producte. No només és molt saborós, sinó que també es considera dietètic. La carn de pollastre es pot utilitzar per cuinar segons o primers plats, talls i amanides. Per maximitzar els beneficis d'aquest producte proteic, assegureu-vos de saber com i quant de temps cuinar el pollastre
Quina diferència hi ha entre la sal kosher i la sal de taula. L'ús de sal kosher a la cuina
Sovint, els cuiners aficionats s'aturen quan s'enfronten a una recepta que indica que cal sal kosher. Al no ser jueus, la gent comença a sospitar que cal alguna cosa exòtica, difícil d'aconseguir i que posseeixi algun tipus de propietats gairebé místiques. Cerques a Internet, preguntes de xefs més sofisticats, gairebé visites a la sinagoga, tot per esbrinar què significa "sal kosher"
Recepta original - gall dindi picat amb carbassa (estofat). Altres opcions per a plats amb gall dindi picat
La carn picada de gall dindi és l'opció d'aquells que prefereixen plats saborosos, satisfactoris, però poc calòrics. Avui parlarem del que en pots cuinar. Trieu qualsevol recepta. El gall dindi mòlt és l'ingredient principal. També necessitareu productes addicionals, com ara ceba, farina, formatge, etc. Èxit culinari per a tots vos altres
Pita amb pollastre i altres productes. Receptes senzilles amb ingredients disponibles
Després de llegir com cuinar pita de pollastre, poca gent es resisteix a començar aquest experiment culinari. I el cas és que l'aperitiu és fàcil de preparar i es pot saturar durant força temps. És convenient que en Pete mengi i tractar algú amb això també és molt interessant
Pollastre marinat. Receptes originals d'aviram
Qualsevol cuiner coneixedor acceptarà que la carn es pot cuinar molt més ràpid si es prepara prèviament d'una determinada manera. Per exemple, el pollastre marinat és més fàcil de rostir que el pollastre cru
