2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La carn d'au és un excel·lent substitut de l'aspecte vermell d'aquest producte. No només és molt saborós, sinó que també es considera dietètic. La carn de pollastre es pot utilitzar per cuinar segons o primers plats, talls i amanides. Per maximitzar els beneficis d'aquest producte proteic, és imprescindible saber com i quant de temps cuinar el pollastre.
Considerem diverses opcions per preparar aquest producte saludable.
Segon plat
La carn d'au bullida combina bé amb patates en qualsevol forma, amb pasta, amb diversos cereals i verdures. Per preparar un plat deliciós, has de saber quant cuinar el pollastre.
Per a la sopa, després podeu utilitzar el brou que us sobra de l'ocell. Aboqueu aigua a temperatura ambient en una cassola i poseu-hi la carn de pollastre. Posar els plats al foc i portar el líquid a ebullició. Després d'això, cal afegir sal perquè la carn no ho faciva resultar insípid. Remeneu el brou periòdicament i elimineu qualsevol escuma que surti. Després de bullir, cuini la carn durant 20 minuts.
Quant de temps cal bullir el pollastre per a la sopa
Quan utilitzeu una carcassa sencera per al brou, cal canviar-la. Això es fa de la següent manera.
Aboqueu aigua en una olla i poseu-hi l'ocell. Porteu el brou a ebullició i escorreu-lo. Escriu aigua neta als plats i repeteix el procediment, només després de bullir, no escórrer el líquid, sinó salar-lo.
El temps de bullir el pollastre a la sopa depèn de la seva mida. Les canals petites es couen durant quaranta minuts. Un ocell gran s'ha de bullir durant aproximadament una hora. Comproveu si està preparat perforant amb un ganivet afilat des del costat del pit. Si veieu suc vermell, la carn encara no està preparada. L'alliberament d'un brou lleuger o clar indica que el producte s'ha cuit.
Tallar el brou de pollastre
Com i quant cuinar el pollastre a la sopa si s'utilitza carn ja tallada? Podeu triar les cuixes, les cuixes o les ales de pollastre. Tot depèn de les vostres preferències.
Talleu l'ocell a trossos de la mida desitjada i esbandiu-los amb aigua corrent. Si la part seleccionada del pollastre conté ossos, cal trencar-los amb una tisora culinària especial. Posa el producte preparat en una cassola i omple amb aigua neta. Porta el líquid a ebullició i condimenta amb sal. Traieu l'escuma resultant tantes vegades com surti a la superfície. Gràcies a això, podràsaconseguir un brou clar i net.
Quant de temps cal cuinar el pollastre per a la sopa després de bullir? A causa del fet que utilitzeu trossos petits de carn, el producte es cuinarà molt ràpidament. Després de 15 minuts de coure a foc lent, el pollastre estarà suau i llest per afegir més ingredients.
Carn blanca per a amanida
Per a l'elaboració de plats de carn freda amb l'addició d' altres ingredients, amanits amb salsa, s'acostuma a utilitzar el pit de pollastre. És aquesta carn la que es considera la més tendra, saludable i dietètica. Per preparar-lo correctament, necessitareu una olla amb aigua, sal i espècies, així com el propi pit.
Poseu el pollastre a l'aigua, afegiu-hi les espècies necessàries i poseu-ho al foc. Bullir el producte uns 15 minuts, després retirar la cassola del foc i deixar refredar el brou. Amb aquest mètode, la carn absorbirà el suc i quedarà tendra i saborosa.
Quan el líquid s'hagi refredat, podeu treure el pollastre i utilitzar-lo per preparar encara més l'amanida.
Recomanacions
Ara ja saps com i quant cuinar el pollastre per a sopa, amanida i segon plat. Proveu cadascuna de les opcions proposades per cuinar les vostres pròpies obres mestres culinàries.
Cuineu el pollastre durant el temps necessari, comprovant periòdicament la cocció del producte. Per fer-ho, perforar la carn amb una forquilla o un ganivet i fixar-se en el color del suc secretat. Si és lleuger, net i transparent, l'ocell està llest.
Intenta afegir-hi sempresal mentre es cuina el pollastre, no després que estigui cuit. En cas contrari, l'ocell pot quedar sec i sense gust.
El condiment de curri és perfecte per cuinar carn de pollastre. Afegirà espècies al producte i li donarà un aroma especial atractiu.
Cuina amb gust i tracta els convidats i familiars amb les teves obres mestres. Molta sort en la teva cuina!
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Quant cuinar el fetge de pollastre per a un nen: temps de cocció, característiques, consells
El fetge de pollastre és un producte alimentari saludable tant per a homes com per a dones, i per a nens. Les desposses són riques en vitamines, macro i microelements beneficiosos per al cos. Per preservar el màxim benefici en el procés d'elaboració del producte, es recomana utilitzar-lo bullit. Com triar un fetge, cuinar-lo correctament i introduir-lo en els aliments per a nadons? Les respostes a aquestes i altres preguntes es poden trobar a l'article
Què cuinar per sopar amb pollastre. Sopar de pollastre i patates. Com cuinar un sopar de pollastre saludable
Què cuinar per sopar amb pollastre? Aquesta pregunta la fan milions de dones que volen complaure als seus éssers estimats amb un plat saborós i nutritiu, però alhora lleuger i saludable. Després de tot, no es recomana cuinar creacions culinàries pesades per sopar, ja que al final del dia el cos humà necessita una quantitat mínima de calories. Aquest principi és el que ens adherirem en aquest article
Quant cuinar manti. Quant cuinar manti en una olla de cocció lenta. Recepta per fer manti
Qui no ha tastat una manti fragant increïblement deliciosa? La majoria de mestresses de casa les cuinen segons les seves pròpies receptes, mimant a tota la família. Normalment es couen al vapor en un plat especial anomenat olla a pressió
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
