2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El fetge de pollastre és un aliment popular. Malgrat l'aspecte poc apetitós, el plat cuinat és saludable i nutritiu. El fetge es bull, estofat i fregit. S'afegeixen verdures, espècies, salses per millorar el gust. Les desposses de pollastre són riques en vitamines, macro i microelements beneficiosos per a la salut. Els metges recomanen menjar el plat no només per a homes i dones, sinó fins i tot per als nens. Un tractament tèrmic excessiu del subproducte destrueix algunes de les propietats útils. Per evitar-ho, cal saber clarament quant de temps es triga a cuinar el fetge de pollastre per a un nen. En el procés de processament adequat, el producte és tendre i saborós.
Normes per introduir desposseries als aliments per a nadons
Els metges recomanen introduir un producte de pollastre no abans dels 8-9 mesos. Abans d'aquest període, el nadó ja s'ha trobat amb carn, un plat nou no li causaràreacció negativa. Si hi ha problemes de salut o contraindicacions, la introducció del fetge de pollastre a la dieta s'ajorna per un període després d'un any.
Per als primers aliments complementaris, els experts suggereixen utilitzar puré de patates. Es recomana portar la consistència del plat acabat a un estat homogeni. En absència de reaccions al·lèrgiques al producte de pollastre, en el futur, els pares poden preparar patés, suflés, cassoles, puré de sopes i púdings. La quantitat recomanada de despulles no és més d'un cop per setmana. Hauríeu de començar a conèixer un plat nou amb una culleradeta, augmentant gradualment el volum fins a la norma d'edat. És de 50 a 60 grams per any.
Contraindicacions per menjar fetge de pollastre
Les desposses de pollastre són riques en vitamines, macro i microelements. Però els metges no recomanen menjar el plat per als nens en grans quantitats. El fetge és una mena de filtre que fa passar per si mateix els additius i medicaments que va rebre el pollastre mentre menjava. Les substàncies nocives acumulades s'emmagatzemen al producte, només una part té temps per sortir amb la bilis.
Els estimulants del creixement i els antibiòtics entren al cos fràgil dels nens, causen una càrrega addicional als òrgans digestius, provoquen l'aparició de reaccions al·lèrgiques. Per evitar possibles complicacions, el producte de pollastre s'ha de consumir fresc, no produït industrialment. S'ha de donar preferència als propietaris privats. Regulen la nutrició de les aus de corral, exclouen la possibilitat de consumir un gran nombre de suplements dietètics, medicaments.
Quanno es recomana la presència de contraindicacions per a l'ús de despojos de pollastre. Entre les raons per rebutjar el fetge de pollastre hi ha:
- Colesterol alt en sang.
- La presència d'intolerància individual al producte.
- Casos de lesions de l'aparell digestiu.
- La mal altia renal també és una limitació.
Quan es cuinen correctament, els fetges de pollastre no causen cap problema. Com cuinar-lo? Val la pena donar preferència a cuinar o guisar les desposses. Fregir a la paella amb oli afegit pot agreujar diverses contraindicacions.
Beneficis per al cos dels nens
El fetge de pollastre es considera un producte dietètic. És més tendre i més suau que la carn de porc i vedella, per tant s'adapta al cos dels nens. Les desposses afecten favorablement el desenvolupament dels nadons. És ric en àcid fòlic, magnesi, ferro, fòsfor. La presència de proteïnes a la composició afecta el sistema muscular d'un organisme en creixement. La vitamina A enforteix la vista, les dents i els ossos dels nens.
La colina composta orgànica afavoreix el desenvolupament de les capacitats mentals i la memòria. La vitamina B9 té un efecte positiu en la formació del sistema immunitari del nen. Perquè aquestes substàncies es conserven al plat cuinat, no només cal saber quant cuinar el fetge de pollastre per a un nen, sinó també com triar-lo correctament.
Com triar un subproducte?
Abans de respondre a la pregunta de quant cuinar el fetge de pollastre per a un nen, cal triar-lo correctament. El producte alimentari es pot comprar a la botiga en forma congelada,al mercat, de comerciants privats.
Selecció de fetge fresc
Si prefereixes el fetge fresc de pollastre, val la pena recordar que el producte es conserva només 48 hores. Heu d'aprendre a triar-lo.
Hi ha una sèrie de regles per a això:
- Quan compreu, hauríeu d'examinar acuradament l'aspecte del producte En primer lloc, presteu atenció al color. La qualitat del fetge s'indica amb un marró amb una tonalitat bordeus.
- Toca el producte. Ha de ser suau, agradable i suau al tacte.
- Tria un producte amb una olor dolça.
- Examineu les desposses per si hi ha danys. La qualitat del fetge de pollastre s'indicarà per l'absència de taques verdes, coàguls de sang, floridura i gel.
Com determinar la qualitat del fetge de pollastre congelat?
Si no és possible comprar desposses fresques de pollastre als mercats de carn o a comerciants privats, sempre podeu recórrer a la compra de productes en una botiga. Molt sovint, les desposses congelades es troben a les prestatgeries dels punts de venda. Per no fer mal al cos, hi ha alguns consells útils per avaluar la qualitat del producte:
- Examineu acuradament una secció de fetge de pollastre. Ha de ser pla, amb una fina capa de gel. S'ha de sentir la fusió quan es pressiona.
- Els cristalls de gel rosats en un fetge de pollastre són un signe que s'ha tornat a congelar. Ningú pot dir amb exactitud quantes vegades ja s'ha descongelat. És millor no comprar un producte d'aquesta qualitat.
- Quan compreu vísceres en safates o sobre un substrat, estudieu per vos altres mateixosembalatge. No ha de contenir trossos de gel. Molt sovint, diuen que abans de congelar, el fabricant afegia un excés d'aigua al paquet per augmentar el pes del producte.
Temps de cocció a l'olla
Quants minuts cal cuinar el fetge de pollastre perquè un nen mantingui les seves propietats beneficioses? Aquesta pregunta sovint sorgeix entre els pares en el procés de preparar un plat dietètic. Les desposses són de mida petita, per la qual cosa no cal un tractament tèrmic prolongat. Els pares experimentats comproven la preparació del plat a simple vista o al gust.
Si vas a cuinar el fetge per primera vegada i no saps quant cuinar el fetge de pollastre per a un nen, recorda que el temps de cocció òptim és de 10-15 minuts. Amb això n'hi ha prou perquè el plat estigui tendre.
Quant de temps cal cuinar el fetge de pollastre per a un nen a una olla de cuina lenta
El fetge és un producte força específic. Perquè li agradi al nadó, cal aprendre a cuinar-lo. Per tant, en el procés, eviteu fregir. Les mares amb experiència recomanen bullir el fetge de pollastre per a un nen. Això es pot fer tant en una cassola com en una olla de cocció lenta. Amb la seva ajuda, podeu controlar el procés de cocció i no el vostre temps. Quant de temps cuinar el fetge de pollastre per a un nen amb una olla de cocció lenta? El mateix programa donarà la resposta.
Cuina al vapor
El mode Steam és molt proper al procediment normal. La diferència principal només està en el subministrament de calor. A lesutilitzant un mode especial, el tractament tèrmic es produeix a causa del vapor calent i no de l'aigua bullint. El gust del plat acabat és gairebé el mateix. Però hi ha oligoelements més útils.
Quant cuinar el fetge de pollastre per a un nen d'1 any en el mode "Steam"? Això trigarà una mitjana de 15-30 minuts. Aquesta xifra és molt més que la cuina convencional. El temps final dependrà de la mida dels trossos de fetge.
Cuinar un plat al bany matrimonial
El vapor és una altra eina tècnica que facilita la cuina de fetge de pollastre. En el procés de processament amb vapor calent, el producte no perd les seves propietats útils. Com cuinar el fetge de pollastre per a un nen en un any amb una caldera doble? L'algorisme següent us ajudarà:
- Prepareu les desposses amb antelació. Primer descongeleu-lo i talleu-lo a trossos petits. El temps de cocció dependrà de la seva mida.
- Escorre l'excés de líquid.
- Poseu els trossos cuits al bol inferior del vapor.
- Cobriu la paella amb una tapa, aboqueu aigua en un recipient designat.
- Cuineu el plat durant 30 minuts.
Sigui quin sigui el mètode de cocció escollit, l'ús del producte beneficiarà el cos del nen.
Recomanat:
Quant cuinar les patates al forn: consells útils. Quant de temps per coure les patates al forn
Per molt que els nutricionistes insisteixin que és millor servir verdures fresques com a guarnició de carn o, en casos extrems, bròquil o mongetes verdes, la majoria de la gent encara prefereix les patates comunes a aquests productes. Però els seus plats també poden ser útils, sobretot si els cuineu al forn. Però no tothom sap com triar la temperatura i el temps de cocció adequats. Per tant, primer cal esbrinar com i quant cuinar les patates al forn
Quant cuinar calamars congelats per a amanida: tipus, temps de cocció i característiques de cocció
Quan un dels ingredients de l'amanida és calamar bullit i només tens marisc congelat a casa, sorgeix la pregunta de com preparar-los per posar-los en un plat. I ara intentarem esbrinar exactament com caldrà soldar-los i durant quant de temps
Quant de temps cuinar un conill a temps: consells útils per als cuiners novells
Qualsevol mestressa de casa ha de saber que la carn de conill és un excel·lent producte dietètic que és molt útil per al cos de qualsevol persona. Perquè aquest producte acabi realment saborós, cal conèixer per endavant les regles bàsiques per a la seva preparació. El més important és determinar quanta cuinar el conill a temps. La resta de paràmetres d'aquest procés ajudaran a ajustar correctament el mètode de tractament tèrmic escollit
Quant cuinar un pollastre sencer: temps de cocció i característiques, mètodes de cocció
En aquest article, ens centrarem en quant cuinar un pollastre sencer. Després de tot, hi ha molts mètodes d'aquest tipus i no totes les mestresses de casa els coneixen. Això es pot fer en una cassola normal, o podeu connectar electrodomèstics de cuina moderns a la caixa. Aprendràs no només quant de temps cuinar un pollastre sencer fins que estigui tendre, sinó també com guisar-lo i escaldar-lo
Quant de temps cal cuinar un musell de pollastre? Consells per cuinar cuixes de pollastre
Per descomptat, un dels aliments més populars és el pollastre. Es pot preparar de diverses maneres: fregir, coure, bullir. A més, la carn de pollastre forma part de moltes amanides i aperitius. Aquest és un producte que es pot anomenar universal
