2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Calcone és un dels plats italians més populars. Igual que un cheburek normal, el calzone es considera un berenar típic i és adequat per a qualsevol taula: per a una festa, pícnic o simplement com a berenar. La pizza tancada és el segon nom de calzone. La recepta no és precisament senzilla. Hauràs de jugar amb la massa i el farcit, però el resultat final us agradarà a vos altres i als vostres convidats. Et convidem a llegir les instruccions detallades.
Recepta de calzone de pollastre i verdures
Per fer aquesta recepta de pizza tancada, necessitareu alguns ingredients. Per a la prova:
- farina de blat en quantitat de 450 g;
- 250 ml de llet (tèbia);
- bossa (unes 2 culleradetes) de llevat sec;
- mitja culleradeta de sal i sucre;
- ou - 2 peces;
- 1 cullerada de marduix i oli d'oliva.
Per farcir:
- carn de pollastre (pitt) en quantitat de 400 g;
- sal, pebrexili;
- pebrot vermell dolç (sec);
- 1 peça pebrot;
- bolets de 200 g de pes;
- 2 bombetes;
- carbassó (carbassó) amb un pes d'uns 200 g;
- orenga i/o marduix;
- grans d'all - un parell de peces;
- 250 ml de puré de tomàquet;
- 200g de formatge mozzarella
Tecnologia
Com cuinar calzone? Proposem considerar la recepta pas a pas.
1 pas
Primer cal pastar la massa. Escalfeu la llet a 40 graus. Aboqueu-hi sucre i llevat sec. Barregeu-ho bé amb una batedora i deixeu-ho durant 10 minuts en un lloc càlid. En un bol a part, bateu els ous amb sal i oli d'oliva. Aboqueu-hi la farina. A continuació, aboqueu-hi a poc a poc la llet amb llevat. Pastar la massa. Després d'això, poseu-lo en un lloc càlid, cobert amb una bossa i una pel·lícula. Hauria d'augmentar en 30-40 minuts.
2 pas
Mentre la massa puja, prepareu el farcit per al calzone. La recepta es pot complementar amb qualsevol producte al vostre gust. Per exemple, embotits o adobats (tàperes). Calzone amb formatge de diverses varietats també resultarà saborós i nutritiu. Talleu el filet de pollastre a trossos. Espolvorear amb sal, pebre. Pica el pebrot. Barregeu els ingredients i empolseu el pollastre amb pebre vermell dolç. Fregiu els trossos de carn en oli calent.
3 pas
Talleu les verdures a rodanxes de qualsevol mida. Després de fregir la carn, afegiu-hi carbassó i pebre, deixeu-ho coure a foc lent uns minuts itreure del foc. Sofregiu la ceba en una altra paella. Talleu els bolets a rodanxes i afegiu-hi. A continuació, combineu els xampinyons amb la carn de pollastre, amaniu-los amb all triturat i aboqueu-hi el puré de tomàquet (ha de quedar espès). Espolvorear els ingredients amb marduix (orenga), sal al gust i coure a foc lent durant 5 minuts més. A continuació, refreda el farcit.
4 pas
En aquest moment ja hauria de sortir la massa. Recordeu-ho de nou, dividiu-lo en 4 parts. Enrotlleu cada part en una capa rodona. Posar el farcit per un costat, espolvorear amb formatge, tapar amb l' altre costat i pessigar les vores. Hauríeu d'aconseguir un gran cheburek. Untem la part superior amb rovell líquid o oli d'oliva barrejat amb puré de tomàquet. Poseu-lo en una safata de forn (plat de cuina), que no us oblideu d'untar amb oli, i coure fins que estigui daurada.
El teu deliciós aperitiu calzone ja està llest. La recepta no és fàcil, però el resultat és excel·lent. Diversifica el teu menú de casa! Organitzeu una vetllada de cuina italiana. Bon apetit!
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Mongetes amb verdures. Mongetes vermelles amb verdures: receptes
Els historiadors diuen que els plats de mongetes eren populars a l'antiga Grècia, l'antiga Roma i l'Amèrica precolombina. Avui en dia, aquest producte segueix sent un dels preferits entre totes les categories de la població. Tant els metges com els nutricionistes promocionen les propietats beneficioses dels llegums i recomanen que tothom els inclogui a la seva dieta. A partir d'aquest article, podeu aprendre a cuinar mongetes amb verdures deliciosament i a preparar meravelloses preparacions per a l'hivern que ve
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
Cuxes de pollastre amb bolets: recepta amb patates, verdures
Tens gana d'alguna cosa saborosa per sopar? Tenim una recepta molt apetitosa, segur que us agradarà. Les cames de pollastre amb bolets sota una crosta de formatge són una manera fàcil i assequible de preparar un plat deliciós i aromàtic. La combinació de potes de pollastre i coixí de bolets no et deixarà indiferent
