Cuxes de pollastre amb bolets: recepta amb patates, verdures

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Tens gana d'alguna cosa saborosa per sopar? Tenim una recepta molt apetitosa, segur que us agradarà. Les cames de pollastre amb bolets sota una crosta de formatge són una manera fàcil i assequible de preparar un plat deliciós i aromàtic. La combinació de potes de pollastre i un coixí de bolets no et deixarà indiferent.

Descubrim quins ingredients necessitem per a la recepta de cames de pollastre amb bolets.

Ingredients

Per preparar aquest interessant sopar familiar necessitareu:

• 1 kg de patates;
• 8 baquetes de pollastre;
• 500 g de xampinyons frescos;
• 150g de formatge;
• 2 bombetes;
• 2 cullerades. l maionesa;
• sal al gust.

També pots fer servir formatge mozzarella si t'agrada el formatge enganxós.

Comencem a cuinar potes de pollastre amb bolets i patates.

Cuina

Les baquetes de pollastre esbandiu béaigua corrent i assecar. Si no sou fan de la pell, traieu-la. Col·loqueu les baquetes sobre una tovallola de gofres neta i seca i assequeu-les.

Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles fines. Poseu el pollastre en un bol fons, amaniu-lo amb ceba i maionesa. Sal una mica, ja que la maionesa és bastant salada per si sola, afegiu les vostres espècies preferides per obtenir una gran marinada. Si ho desitgeu, una mica de salsa de soja diversifica el gust, però heu de tenir molta cura amb la sal.

Llenceu les baquetes de pollastre amb aquesta salsa i deixeu-les marinar tapats durant unes hores.

Prepareu la resta d'ingredients. Esbandiu bé els bolets, assequeu-los, com les baquetes, sobre una tovallola i talleu-los a rodanxes fines.

Netejar i rentar les patates. S'ha de tallar en cercles, a rodanxes fines.

Les patates serviran com a primera capa del nostre plat, així que agafeu un plat apte per al forn, poseu-hi tot el fons amb rodanxes de patata, sal i afegiu-hi un got d'aigua - uns 200 ml.

El següent pas és el coixí de bolets. Repartiu els xampinyons frescos a rodanxes per sobre de les patates, repartint-les uniformement.

Coloqueu-lo a sobre de manera convenient perquè hi cabi tot, baquetes de pollastre.

Preescalfeu el forn a 250 graus. Posa el motlle al forn i marca durant mitja hora.

Ratlleu el formatge dur amb un ratllador gruixut. Si preferiu la mozzarella, talleu-la a rodanxes grans. Al cap de mitja hora, poseu el formatge al pollastre i poseu-lo 20 minuts més, baixant una mica el grau.

Feed

Aquestes belles cames es serveixen com a plat independent i independent. No necessiten addició, les patates i els bolets juguen el paper d'un excel·lent plat d'acompanyament. Oh, quina combinació, sobretot amb una crosta de formatge.

Servint el plat a taula, no oblideu decorar les racions amb herbes fresques. Com a acompanyament, podeu oferir verdures fresques a rodanxes o una amanida amanida amb oli d'oliva.

Cuxes de pollastre amb bolets al forn a la màniga

Hi ha una altra opció interessant. Us oferim una altra recepta de potes de pollastre amb bolets amb l'addició de verdures. Per a aquest plat molt tendre i lleuger, necessitem:

• 1 kg de baquetes i cuixes de pollastre;
• 300 g de bolets;
• 700g de patates;
• 12-15 cols de Brussel·les;
• 2 bombetes;
• 1 pastanaga;
• 2 grans d'all;
• 2 cullerades. l mostassa;
• herbes fresques, condiments de pollastre i pebre vermell, sal.

Cuina

Com a la recepta anterior, esbandiu i assequeu les cames de pollastre. Poseu-los en un bol profund, ruixeu-los amb espècies, sal, poseu mostassa. Aboqueu bé el pollastre a aquesta salsa, fregant-lo a cada tros. Deixeu el pollastre durant 20 minuts i prepareu les verdures.

Talleu la ceba pelada a quarts. Peleu també les pastanagues i talleu-les a rodanxes fines. Presteu molta més atenció als bolets, renteu-los, inspeccioneu-los acuradament i netegeu-los, talleu-losrodanxes fines.

Peleu les patates i talleu-les a daus mitjans perquè quedin ben cuites en una bossa al forn amb potes de pollastre i xampinyons. Esbandiu la col i talleu-la per la meitat.

Barreja verdures i bolets en un bol i regeix generosament amb oli vegetal sense perfum. Aromeu els ingredients amb espècies, sal, herbes fresques i seques. Remeneu els ingredients fins que quedin uniformement coberts d'oli.

Aboqueu els ingredients a la màniga de cocció, distribuïu la barreja uniformement a la màniga, formant una mena de coixí. Poseu-hi el pollastre a sobre i lligueu la màniga.

Posar-ho tot en una safata de forn i posar al forn durant 50 minuts, coure a 200 graus. Passats 50 minuts, talleu la màniga i enforneu el plat al forn durant 5 minuts més.

Espolvoreu el plat amb herbes i serviu amb valentia. Menjant: no et treguis!

Aquesta recepta de cames de pollastre amb bolets sens dubte agradarà a tothom. Però no oblidis que sempre pots millorar-lo si no tens por d'experimentar.