Cuxes de pollastre al forn a l'olla de cocció lenta: una recepta pas a pas amb una foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Les potes de pollastre al forn en una olla de cocció lenta es troben entre els plats econòmics, senzills i ràpids. Estaran delicioses amb nata i mostassa, salsa de tomàquet i soja, amb herbes aromàtiques i condiments, amb patates i bolets, amb verdures i en pa ratllat. A l'article es presenten diverses receptes de potes de pollastre al forn en una olla de cocció lenta.

Només

Aquestes receptes són molt necessàries per a moltes mestresses de casa: ajuden a alimentar tota la família de manera ràpida i eficient. El que necessiteu, excepte el multicooker:

• sis potes de pollastre;
• un gra d'all;
• tres cullerades d'oli vegetal;
• pebre i sal.

Passos de cuina:

1. Posar les cuixes de pollastre en un bol, pebre i sal, afegir oli vegetal i barrejar.
2. Tanqueu la tapa, configureu el programa de forn durant 40 minuts. Quan hagin passat 20 minuts, obriu la tapa igira les cames cap a l' altre costat.
3. Al final del programa, poseu les potes en un plat, piqueu les verdures i espolseu-les. Es pot servir qualsevol salsa amb el plat i, si es desitja, un guarniment.

Amb patates

Versió no menys senzilla, però abundant i saborosa de les potes de pollastre al forn en una olla de cocció lenta, amb patates.

Coses a prendre:

• kg de baquetes de pollastre;
• vuit tubercles de patata;
• ceba;
• pastanaga;
• quatre cullerades d'oli vegetal;
• got d'aigua;
• espècies.

Com:

1. Talleu les cebes i les pastanagues a daus petits. Renteu les cuixes de pollastre, assequeu-les, salpebreu-les.
2. Aboqueu oli vegetal al bol, configureu el mode "Fregit". Poseu les cames al bol i fregiu-les pels dos costats, després poseu-les en un plat.
3. Posar pastanagues i cebes en un bol, afegir oli i fregir durant cinc minuts fins que estiguin toves.
4. Poseu patates, tallades a trossos prou grans, sal i pebre.
5. Coloqueu les potes a les patates, afegiu-hi aigua i configureu el programa "Estofat".

La quantitat per coure les cames de pollastre en una olla de cuina lenta depèn del model del dispositiu. En aquest cas, tot el procés durarà aproximadament una hora.

El plat acabat s'ha de menjar calent. Es pot servir amb verdures, verdures fresques o escabetx.

En un tomàquet

Aquesta és una versió molt original de les cames de pollastre al forn en una olla de cocció lenta. Per a aquest plat necessites els següents ingredients:

• vuit baquetespollastre;
• tres grans d'all;
• 300g de mongetes en conserva;
• una bombeta;
• dos pebrots;
• dues cullerades d'oli vegetal;
• una culleradeta de xili;
• dues cullerades de pasta de tomàquet;
• got d'aigua;
• quatre tomàquets;
• sal.

Com:

1. Renteu les baquetes de pollastre i assequeu-les.
2. Xile, all picat i sal, fregueu-lo amb una barreja de potes i deixeu-ho marinar a la nevera durant unes hores.
3. Talla els pebrots morrons en barres, les rondelles de ceba i els tomàquets a trossos arbitraris.
4. Configureu el mode "Fregit", aboqueu oli al bol i fregiu les potes de pollastre en vinagre per ambdós costats fins que estiguin daurades. A continuació, poseu-los en un plat.
5. Al bol multicuina, on es van fregir les baquetes, poseu la ceba, els tomàquets i el pebrot dolç i fregiu-los amb el mateix oli, aboqueu-hi la pasta de tomàquet diluïda i poseu-hi les mongetes, després d'escórrer el líquid del pot..
6. Configureu el mode "Extinció" durant 40 minuts, poseu les cames i cuini fins que soni el bip.

Les cames estan a punt i tenen un aspecte apetitós i el gust no les decebrà.

Amb bolets

El pollastre amb bolets és una combinació clàssica que s'utilitza sovint a la cuina. Per cuinar les cames de pollastre amb xampinyons en una olla de cocció lenta, heu de cuinar:

• 8 baquetes;
• 250 g de bolets frescos;
• 4 cullerades de pasta de tomàquet;
• 60 ml de verduresoli;
• 4 grans d'all;
• curry;
• marduix;
• pebre sofre;
• sal.

Com cuinar les cames de pollastre a una olla de cocció lenta de Redmond:

1. Renteu les baquetes de pollastre i deixeu-les assecar.
2. Posar en un bol, sal, barrejar amb les mans perquè la sal es reparteixi per tota la superfície de les cames.
3. Aboqueu oli vegetal al bol de manera que la capa sigui d'1 cm, i poseu-hi les potes. Activeu el mode "Cocció" durant 30 minuts. Durant aquest temps, les baquetes s'han de donar diverses voltes perquè quedin al forn per tots els costats.
4. Mentrestant, rentar els bolets i tallar-los a rodanxes o cada bolet a quarts.
5. All sense pell, aixafar amb un ganivet a la taula i després picar finament.
6. Poseu la pasta de tomàquet en un bol, saleu, afegiu-hi l'all, el pebre, la millora, el curri, aboqueu-hi una mica d'aigua i barregeu-ho.
7. Quan s'acabi el programa "Cocció al forn", cal agafar el bol multicuina, posar-hi les cames, abocar-hi la salsa de tomàquet, barrejar. Torneu a posar el bol, activeu el programa "Extinció" durant 20 minuts.

Després del so, traieu el plat acabat de la multicocina i serviu-lo. Els guarniments de verdures, patates, arròs i herbes fresques són adequats per a això.

Amb crema agra

Per coure les cuixes de pollastre a la multicoolla Polaris amb crema agra, cal que prenguis els productes següents:

• sis baquetes
• pastanagues grans;
• ceba gran;
• un pot petit de crema agra;
• una cullerada de farina;
• mig got d'aigua;
• oli vegetal;
• sal;
• herbes picants.

Com:

1. Renteu les baquetes, assequeu-les, ruixeu-les amb sal i herbes i barregeu-les.
2. Pastanaga tallada a tires, ceba en anelles fines.
3. Aboqueu oli vegetal al bol multicoolla, poseu-hi les cames i activeu el programa “Fregir”. Quan estiguin daurades, afegiu-hi les cebes i les pastanagues i sofregiu-les fins que estiguin daurades.
4. Diluïu la crema agra amb aigua i aboqueu-la a una olla de cocció lenta. En un bol a part, barregeu la farina amb una mica d'aigua i aboqueu-hi, si cal, sal.
5. Tanqueu el bol, configureu el mode "Extinció" durant una hora.

Tot el procés de cocció durarà aproximadament una hora. Els garrots amb salsa de crema agra es poden servir per dinar com a segon plat amb qualsevol guarnició.

En pa ratllat

Una altra recepta interessant que agradarà a molts. Necessitareu el conjunt següent:

• sis potes de pollastre;
• una cullerada de salsa de tomàquet;
• un ou;
• 100g de pa ratllat;
• 50g d'oli vegetal;
• cullerada de llavors de sèsam;
• sal.

Cuinar baquetes de pollastre:

• Renteu els peus, traieu la pell, assequeu-lo amb una tovallola de paper o una tovallola.
• Bateu l'ou amb una forquilla o una batedora, sal i afegiu-hi salsa de tomàquet.
• Panejar les cames: submergir-lo en un ou batut i despréspa ratllat.
• Aboqueu oli al bol multicocina, poseu les potes, configureu el mode de fregir durant 30 minuts i fregiu-les per tots els costats fins que estiguin daurades.

Espolvorear les cames acabades amb llavors de sèsam.

Consells útils

Per coure, utilitzeu només baquetes de pollastre fresques i preferiblement refrigerades.

Abans de cuinar les cames en una olla de cocció lenta, s'aconsella marinar-les; fregueu-les amb una barreja de sal i altres condiments segons el vostre criteri. Pot ser all picat, pebre negre mòlt, curri i altres.

Per accelerar el procés de marinat, heu de perforar la carn de pollastre en diversos llocs.

El gust de les cames de pollastre al forn en un multicooker serà més tendre i agradable si s'aboca mantega al bol de la multicuina en comptes d'oli vegetal.

Conclusió

Aquesta és només una petita part de les receptes de cues de pollastre per a la cuina lenta. Es poden coure amb formatge, arròs, llimona i all, iogurt, maionesa i altres maneres. Els condiments i les herbes aromàtiques s'utilitzen per donar-li un gust picant.