2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els pastissets són saborosos i dietètics. Si esteu considerant opcions per a la collita per a l'hivern, segur que us seran útils receptes per a les quals la carbassa resulti molt saborosa. La seva diversitat és senzillament increïble. La carbassa per a l'hivern es pot conservar, remullar, salar i adobar. Hi ha una opció de cuina adequada per a gairebé tots els gustos.
Carbassa en conserva per a l'hivern
Necessitaràs un quilo de carbassa, vint grams d'anet fresc, mitja beina de pebrot picant, tres grans d'all, llorer, julivert i unes llavors d'anet. Per preparar la marinada, agafeu vuitanta grams de sal i quaranta-cinc grams de vinagre de taula al 9% per litre d'aigua. Escaldeu les verdures en aigua bullint durant uns cinc minuts i després poseu-les a la nevera. Poseu els pastissets preparats en pots, afegiu-hi herbes fresques i espècies ben picades. Bulliu l'aigua salada per a la marinada, aboqueu-hi el vinagre i aboqueu la mescla calenta sobre les verdures dels pots. Esterilitzar la peça en aigua bullint. Caldrà uns vint minuts per a un pot de litre, i una mica més de mitja hora per a un pot de tres litres. Enrotlleu amb tapes estèrils, gireu els plats amb el producte enllaunat cap per avall fins que es refredi completament i emmagatzemeu-los.lloc fresc.
Carbassa marinada per a l'hivern
Les receptes d'escabetx aconsellen prendre verdures de fins a vuit centímetres de mida. Escalfeu la carbassa un parell de minuts en aigua bullint, refredeu-la amb aigua freda i poseu-la en pots. Per cada deu verdures, afegiu-hi una ceba, un gra d'all, llorer, tres grans i grans de pebre, un parell de cullerades de julivert picat finament, anet, rave picant, api, estragó. Per a l'adob per litre d'aigua, agafeu un parell de cullerades de sal i una de sucre, així com quatre cullerades de vinagre al 9%. Bulliu els ingredients per a la marinada i aboqueu-hi les verdures preparades. Esterilitzar durant uns deu minuts, enrotllar i guardar en un lloc fresc després de refredar completament.
Carbassa remullada per a l'hivern
Preneu verdures mitjanes, pomes i fulles de cirera o grosella. Prepareu la salmorra: un litre d'aigua necessitarà quinze grams de sal, trenta grams de sucre, deu grams de farina de sègol. Renteu les fruites i les verdures, poseu-les en una paella o dipòsit esm altat, capau-les amb fulles rentades. Ompliu-lo de salmorra i poseu-lo a l'opressió. Emmagatzemar en un lloc fresc. Al cap d'un temps, els vostres pastissets, collits per a l'hivern en una salmorra deliciosa, estaran llestos per menjar. Un plat molt inusual i saborós, per la manca de tractament tèrmic, conserva un màxim de vitamines.
Passades salades per a l'hivern
A més de la carbassa, necessitareu pebrots dolços, cogombres,tomàquets, àcid cítric, un parell de brots de clau, llorer, grans de pebre. Per a la salmorra per litre d'aigua, prepara cinquanta grams de sal i trenta grams de sucre, així com una cullerada de vinagre al 9%. Poseu un pot d'espècies i un parell de cogombres a la part inferior, a sobre - una petita carbassa amb pebrots, alls i herbes, poseu un parell de tomàquets al damunt. Escalfeu els components de la salmorra, després de bullir, aboqueu la barreja en pots, esterilitzar i enrotllar. Emmagatzemar en un lloc fresc.
Recomanat:
Carbassa per a la diabetis: es pot menjar i en quina quantitat? Receptes de carbassa per a diabètics
Els nutricionistes recomanen menjar la fruita taronja per a diverses mal alties. En aquest sentit, sorgeix la pregunta de si la carbassa serà útil per a la diabetis. En el nostre article, parlarem de com consumir correctament aquesta verdura per a persones amb nivells elevats de glucosa en sang
Estiu a la nevera. És possible congelar carbassa per a l'hivern?
S'ha comprovat científicament que a temperatures sota zero es conserven al màxim totes les substàncies útils de les verdures i fruites. És possible congelar carbassa per a l'hivern, i quina és la millor manera de fer-ho? El nostre article ho dirà
Com congelar el bròquil per a l'hivern? Congelar verdures per a l'hivern: consells de cuina
El bròquil és conegut com un aliment saludable i nutritiu que es pot utilitzar per preparar molts plats saludables. Si us interessa informació sobre com congelar el bròquil per a l'hivern, esteu pel bon camí, ja que aquest processament conserva valuoses vitamines i minerals pràcticament sense pèrdua
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? Mètodes de collita de coriandre per a l'hivern
Com mantenir el coriandre fresc per a l'hivern? La resposta a aquesta pregunta, que interessa a moltes mestresses de casa, la trobareu en aquest article
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
