2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els plats de tardor, les receptes dels quals us donarem en aquest article, us ajudaran a diversificar el menú després de l'inici del fred de novembre. De fet, és en aquest moment quan moltes verdures adquireixen un sabor únic i també acumulen una quantitat suficient de vitamines. Les receptes de plats de tardor amb fotos us seran útils abans de les vacances. Amb l'ajuda d'ells pots preparar un banquet original i brillant.
Plat de tardor: Recepta de crema de carbassa
Tres quarts de tassa de puré de carbassa és l'ingredient principal d'aquest plat. En algunes botigues, el pots comprar a la secció de conserves de verdures per estalviar-te temps. A més, aquest dolç plat de tardor, la recepta del qual ara analitzarem en detall, es pot preparar independentment dels ingredients frescos. Per fer-ho, coure 300 g de carbassa fresca groga sobre pergamí amb oli vegetal fins que estiguin suaus. A continuació, traieu l'escorça, les llavors i les fibres. Tritureu la polpa refrigerada amb una batedora. Per cert, aquesta base es pot feramb antelació i guardar al congelador. Seguim preparant el plat de tardor. La recepta recomana no estalviar espècies: la beina de vainilla, la canyella, la nou moscada es poden complementar amb safrà i cardamom. Preescalfeu el forn i bulliu el bullidor. Escalfeu una tassa i mitja de nata amb espècies. Després de bullir, deixeu que la mescla s'infusione durant un quart d'hora, després coleu-la. Escalfeu 5 rovells a temperatura ambient (treu-los de la nevera amb antelació). Batre amb mig got de sucre. Quan es formi una escuma estable, afegiu-hi la nata tèbia colada. Segueix batent. Afegiu el puré de carbassa. Remeneu.
Torneu a netejar amb un colador o una gasa. Col·loqueu motlles petits especials o només tasses baixes a la safata per al forn. Ompliu-los de nata. A continuació, ompliu una safata de forn amb aigua calenta. Coure les postres durant trenta minuts. La preparació es pot determinar per la textura a simple vista: les vores s'han d'endurir i la part central ha de romandre tendra i tremolant. Refredar la safata de forn amb motlles. A continuació, poseu els productes a la nevera. Abans de servir, és millor decorar-los amb xocolata o fruits secs caramel·litzats. Podeu escampar-hi una mica de nata per sobre. Tradicionalment, la creme brulée es cobreix de sucre i es caramel·litza amb un dispositiu especial que s'assembla a un cremador.
Plat de tardor: recepta de remolatxa
Si et trobes amb una verdura dolça que no conté quantitats excessives de fibra, és hora d'omplir-la. Primer bulliu les remolatxes o coure-les embolicades amb paper d'alumini. Allibereu el cultiu d'arrel refredat de la pell i el nucli, deixant intactes les parets primes. A la tassa resultant, posarem el farcit. Pot ser variat. Per exemple, barregeu arròs bullit amb panses preparades, poma i sucre. Ruixeu amb mantega fosa i canyella. O farcir una tassa de remolatxa i abocar-la amb salsa de crema agra. Enfornar. Podeu utilitzar formatge cottage i fins i tot pollastre picat amb arròs i all com a farcit. El temps de cocció depèn del grau de preparació dels productes i varia de 30 minuts a una hora.
Recomanat:
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Recepta de verdures congelades amb arròs en una olla de cocció lenta
Com cuinar verdures congelades en una olla de cuina lenta? Això es discutirà a l'article. Es donen exemples de receptes, a continuació aprendràs a fer deliciosos plats vitamínics
Verdures en escabetx: recepta i recomanacions. Verdures assortides marinades per a l'hivern
Les verdures marinades es preparen tradicionalment a la tardor i a finals d'estiu. A l'hivern, els blancs s'utilitzen com a aperitius, i amb ells també se'n preparen amanides i primers plats. En aquest article, us explicarem detalladament com adobar les verdures perquè resultin gustoses i conservin les seves propietats beneficioses
Fruta de tardor. Fruites i verdures de tardor de temporada
La tardor, com una mestressa amable, posa sobre la taula tot només el millor, madur, deliciós. És hora de parar atenció a la varietat de fruites i verdures de tardor visitant el mercat d'alimentació. Lleugerament farts durant l'estiu, els cogombres i els tomàquets van passar a un segon pla, donant pas a productes brillants i fragants
Beguda escalfadora de tardor. Begudes saludables de tardor - receptes
La tardor és l'època de l'any en què més vols calidesa. Fins i tot a l'hivern, quan les gelades són rampants, hi ha menys ganes d'embolicar-se amb una manta càlida i beure alguna cosa calenta que a la tardor
Que delicioses són cuinar verdures? Receptes de plats de verdures. Verdures a la planxa
Els nutricionistes recomanen menjar més verdures. Contenen moltes vitamines i minerals que ajuden a mantenir el sistema immunitari en bon estat. Les persones que consumeixen regularment verdures són menys propenses a tot tipus de mal alties. Molts no saben cuinar les verdures deliciosament, i els plats habituals fa temps que estan cansats. En el nostre article, volem donar bones receptes que ajudin a diversificar la gamma de plats per a mestresses de casa novells
