2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A principis de l'estiu, les maduixes maduren als llits. Aquesta és una baia molt saborosa i saludable. Les llaminadures de fruites són estimades per nens i adults. Les maduixes es consumeixen fresques o es preparen en postres. Les melmelades i melmelades tenen un sabor únic. També es prepara gelatina de maduixa. Aquest plat és un excel·lent postre, que serà útil en qualsevol festa festiva, no és difícil de preparar. Les llars es poden mimar amb unes postres de baies úniques cada dia.
La gelatina de maduixa es prepara per a un consum ràpid o es recull per a l'hivern. En aquesta baia no hi ha substàncies que contribueixin a la solidificació de la massa de fruita. La pregunta sorgeix de com fer gelatina de maduixa. En aquest cas, s'utilitzarà gelatina. Les postres de fruites són fàcils de fer. Les baies acabades de collir directament del jardí es poden convertir en un aliment dolç estimat pels nens: la gelatina de maduixa. La recepta és bastant senzilla. Per a unes postres dolces necessitareu:
- 500 grams de maduixes;
- 200 grams de sucre;
- 40 grams de gelatina.
La preparació de la gelea de maduixa comença amb el remull de gelatina. Està ple de dosgots d'aigua bullida. S'infla en 20 minuts. En aquest moment, es preparen les baies: es renten i treuen les cues. Les maduixes s'aboquen en una cassola i s'aboquen amb aigua en la quantitat d'un litre. L'olla es posa al foc per escalfar. Tan bon punt bull l'aigua del recipient amb baies, es retira del foc i s'afegeix sucre. Barrejar bé el brou de maduixa. Per obtenir un xarop concentrat de baies, el sucre es dissol completament. A continuació, combineu el xarop calent i la gelatina inflada. La barreja es remena bé i s'aboca en motlles preparats per a la gelea de maduixa. Es posen a la nevera perquè endurin. Unes postres fantàstiques estan a punt.
A l'estiu, es prepara gelatina de maduixa per a l'hivern. Per a la collita necessiteu:
- 1 kg de maduixes acabades de collir;
- 1,5 kg de sucre;
- 1, 5 culleradetes d'àcid cítric.
La conservació comença amb la preparació de baies. Es classifiquen, es netegen i es renten a fons. Les maduixes preparades es posen en un bol i es cobreixen amb mitja ració de sucre. En unes poques hores, el recipient s'omplirà amb el suc de les baies. Quan aparegui, afegiu-hi la resta del sucre i poseu el recipient al foc. La massa de maduixa ha de bullir. Després s'ha de bullir durant 15 minuts. En un recipient petit, barregeu el xarop calent i l'àcid cítric. Aquesta solució s'aboca a la massa de maduixa preparada i, remenant, es bull durant cinc minuts. La gelea de maduixa acabada s'aboca en pots estèrils i s'enrotlla. Gireu els rotllos cap per avall i deixeu-los refredar.
Gelea de maduixaper a l'hivern es pot preparar amb l'addició de gelatina.
Ingredients per a la collita:
- 1 kg de maduixes;
- gelatina 10 grams;
- 2 grams d'àcid cítric;
- sucre.
Les baies es classifiquen, es netegen i es renten a fons, es col·loquen en un recipient d'esm alt, s'aboquen amb aigua en una quantitat de 500 ml. La massa de baies bull durant 10 minuts. Després d'això, s'extreu el suc, que s'utilitza en la preparació de gelea de maduixa. S'afegeix sucre al suc filtrat i bullit i bullit. Després de bullir, s'afegeix gelatina inflada i una solució d'àcid cítric. Porta a ebullició. La massa es bull amb una agitació regular fins a la densitat desitjada. La gelea acabada es posa en pots preparats amb una capacitat de 0,5 litres. S'esteriltzen durant 10 minuts i s'enrotllen. També pots fer gelatina de baies variades.
Recomanat:
Gelatina i gelatina de compota. Com fer gelatina amb compota i gelatina
Vols unes postres refrescants? Us proposem que feu gelatina amb gelatina i compota. Aquestes postres no deixaran indiferent a ningú. Al cap i a la fi, és sense conservants, colorants i, per descomptat, molt útil
Com cuinar la gelatina de civada? Gelatina casolana. Receptes, fotos
Malauradament, els petons no són gaire populars a la cuina moderna. Poques vegades es preparen a casa, sinó que es consumeixen en institucions infantils, preventives o mèdiques. Al mateix temps, molts perceben la gelea com una baia espessa o una beguda de fruita
Cuinar confitura de maduixa: una recepta clàssica i variada
"Confiture" es tradueix del francès com "melmelada" o "melmelada", però, a diferència de les delícies a les quals estem acostumats, té una textura més densa i gelatinosa. Una característica particularment valuosa d'aquest plat de baies / fruites és que les fruites que hi ha conserven millor la seva forma i perden menys nutrients que la cuina tradicional de melmelada. Una de les més delicioses es pot anomenar confitura de maduixa. Descriurem la recepta per a la seva preparació
Espais de maduixa per a l'hivern: marshmallow i gelatina
Les maduixes en blanc per a l'hivern et poden delectar durant els llargs mesos de fred si t'encarregues de fer-les a temps. A més de la melmelada banal, encara que molt gustosa, podeu fer malví, gelea d'aquesta baia fragant, i també congelar-la amb sucre o així
Receptes de melmelada de maduixa amb gelatina
La variant de melmelada de gelatina és original i fàcil de fer. Gràcies a les propietats de la gelatina, el procés de cocció es redueix significativament i la densitat, la forma i el gust de la baia es mantenen sense canvis. Aquesta melmelada té un ampli ventall d'aplicacions: farciment de boles de massa, afegir a pastissos casolans, utilitzar amb torrades i panets
