Cervesa de cirera: un nou gust basat en la tradició

Cervesa de cirera: un nou gust basat en la tradició
Cervesa de cirera: un nou gust basat en la tradició
Anonim

La cervesa d'any en any s'està convertint en una beguda cada cop més popular entre tots els segments de la població. Les persones de gairebé qualsevol nivell d'ingressos prefereixen una beguda embriagadora espumosa a tots els altres tipus d'alcohol. Cal dir que l'ús moderat

cervesa de cirera
cervesa de cirera

La cervesa als aliments té beneficis excepcionals per al cos. Tanmateix, això només s'aplica a les varietats de la beguda que s'han preparat en totes les condicions tradicionals, a més d'utilitzar només ingredients naturals.

La cervesa té molts sabors. La lleugera amargor habitual de la m alta i el llúpol es pot diluir amb notes afruitats. La cervesa de cirera o una beguda preparada a base d'una taronja es consideren varietats no menys nobles. A més, el gust dolç inusual de les baies i les fruites sucoses fa que aquest tipus de beguda sigui més popular a molts països.

La cervesa Cherry fa molt de temps que s'està elaborant. Moltes tradicionss'han conservat fins als nostres dies. És l'observança de receptes antigues que garanteix un sabor excel·lent i una aroma original. Però no totes les marques de begudes embriagadores mereixen atenció. Les cerveses belgues, txeques i alemanyes es consideren de la més alta qualitat. Una beguda amb un meravellós gust dolç de cireres madures es va estendre ràpidament per

Cervesa txeca
Cervesa txeca

a tot Europa. Més tard, van començar a vendre-la, així com a cuinar-la a altres països del món. La recepta original preveu un contingut de suc de fruita o baies d'almenys el 30%. I aquesta condició l'observen només uns quants fabricants, que es consideren els fundadors de la cervesa.

Una beguda amb gust de baies no s'ha de comprar en una botiga ni viatjar a països europeus. La cervesa de cirera es pot preparar a casa. Per fer-ho, necessitareu 1 quilo de baies, 2 litres d'aigua, així com sucre i llevat especial per al most. Calcula la proporció de la següent manera. Per a 1 litre de suc, hi hauria d'haver aproximadament 60 grams de sucre granulat i 2-3 cullerades de llevat. Les cireres han d'estar madures i sense bótes mal altes. S'han de rentar a fons i després abocar-los en una paella esm altada. Després d'això, les baies s'han d'omplir d'aigua i posar un gas fort. Després que la vostra futura cervesa de cirera bulli sense baixar el foc, espereu cinc minuts. El suc de baies preparat s'ha de filtrar amb cura a través d'una gasa. Premeu les cireres.

Cervesa viva
Cervesa viva

Barregeu el líquid resultant amb la resta del suc. Afegiu sucre a la preparació. Refredartot això fins a uns 25 graus i diluïm el llevat prèviament remullat amb aigua en suc. El most ha de fermentar. Tan aviat com això succeeixi, caldrà agitar el recipient diàriament i també eliminar l'escuma resultant. Després d'una setmana, la cervesa es pot filtrar de nou, abocar-la en ampolles, tancar-la hermèticament i posar-la en un lloc fosc i fresc.

La embriagadora beguda casolana resulta ser especial en gust i qualitats. Aquesta cervesa està viva. Conserva tots els microorganismes beneficiosos de la fermentació, i l'aroma es torna rica i àcida. Aquesta beguda es pot consumir amb seguretat en un volum molt més gran que la comprada, ja que no conté conservants ni colorants.

Recomanat: