2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53
El xampany és un producte estrictament controlat pel territori d'origen. És a dir, es pot anomenar vi escumós, el material del qual només es cultiva a la província francesa del mateix nom. És just? Els francesos, i més encara els habitants de la regió de Champagne, creuen que sí. I encara que en altres països s'elaboren vins escumosos no menys dignes, reben altres noms. Pot ser un cava català, una manta del sud de França, un prosecco d'Itàlia. Però a Rússia, el nom "xampany" s'utilitza per popularitzar els vins escumosos.
"Santo Stefano" és un dels exemples del mercat nacional del vi. Què en diuen els comentaris? Quin és el seu preu? En aquest article analitzarem les característiques d'aquesta beguda. També donarem consells sobre quan, com i amb què servir el xampany Santo Stefano.
Fabricant
El nom del celler que produeix xampany "Santo Stefano" sona més aviat prosaic. Aquest és CJSC NPO Agroservice. Capacitat de producciód'aquesta empresa no es troben gens entre les vinyes verdes del sud de Rússia. La planta es troba a la regió de Moscou, a la ciutat de Ramenskoye. Les matèries primeres per al xampany s'importen. Què diu el fabricant sobre el seu producte? Hem de donar-li el que li correspon: no intenta enganyar ningú. A l'etiqueta escriu: "beguda de vi carbonatat". Així que no és xampany. I ni tan sols el vi. La fortalesa de vuit graus n'és una prova.
Però en defensa del xampany Santo Stefano, es pot dir el següent. La tecnologia de la seva fabricació va ser controlada per experts d'Itàlia. Per tant, la beguda de vi va rebre un nom tan sonor, evocant associacions amb la assolellada península dels Apenins. I el mateix NPO Agroservice s'ha consolidat al mercat com un bon fabricant. Els seus productes (sidra, vins, begudes carbonatades) es poden trobar a les prestatgeries de tota Rússia. I tot és d' alta qualitat constant.
Xampany "Santo Stefano": varietats
La planta produeix tres tipus de beguda de vi amb aquest nom. Tots ells estan envasats en boniques ampolles de vidre fosc amb un disseny original. Els vins escumosos semidolços són respectats a Rússia. Però a la pàtria del xampany, prefereixen l'anomenat brut - sec. En aquest article, "tastarem" dues mostres de l'empresa NPO Agroservice. Són refrescos de vi blanc i rosa Santo Stefano.
Champagne, la foto de la qual veus, sembla molt digne. Una bonica ampolla pot servir de regal o decorar una taula festiva. Presentlàmina daurada al coll, brida al suro. La inscripció de l'etiqueta està transcrita en lletres llatines: Santo Stefano. La varietat rosa sembla idèntica. Només l'etiqueta i el paper d'alumini són més vermellosos.
Xampany blanc semi-dolç ("Bianco Amabile")
També cal esmentar que tots els productes de la planta d'Agroservice estan fets amb matèries primeres d'importació, però de gran qualitat. No conté conservants ni colorants. Els comentaris sobre el xampany blanc "Santo Stefano" es caracteritzen com un refresc elegant. El seu sabor és molt delicat i equilibrat. A la copa sembla un autèntic xampany - color palla clar, amb petites bombolles i reflexos daurats. L'aroma és tan delicat com el gust. Llegeix notes de xocolata, mel i fruita fresca. El postgust és dolç, però no empalagoss. Per a l'aperitiu, per a plats de peix o marisc, de postres, sempre convé servir Santo Stefano. El xampany (la foto mostra la seva ampolla elegant) no s'avergonyeix de regalar-hi ni de decorar la taula de Cap d'Any.
Xampany Santo Stefano (rosa)
En l'elaboració d'aquesta beguda han participat varietats de raïm blanc. El xampany va obtenir el seu bell color robí gràcies al contacte del most amb la pell de les baies fosques. Aquesta beguda té la mateixa força que la contrapart blanca. En el seu ram fresc es llegeixen notes de flors, baies vermelles, maduixes silvestres. El gust és perfectament equilibrat, delicat. Ressenyes de xampany "Santo Stefano". Es recomana servir amb plats de carn blanca o peix, així com per a la taula de postres. Aquesta beguda és molt bona com a dezhistiva, amb fruita. A més, tots els tipus de xampany Santa Stefano es poden aconsellar a les persones que beuen poc i prefereixen l'alcohol dèbil. No hi ha ressaca després d'aquest vi. Les crítiques diuen que el xampany no té un efecte negatiu sobre el cos. Sí, i aquest producte compleix els estàndards de GOST RF.
Recomanat:
On són els forats del formatge? Els roseguen els ratolins?
Hi ha un gran nombre de varietats diferents de formatge al món. En alguns casos, ens pot resultar difícil decidir sobre l'adquisició d'un tipus concret. Actualment, a les botigues de queviures, podem veure parmesà, emmental, ricotta, mozzarella, diversos formatges blaus, edamer, gouda, cheddar. Així com altres varietats populars. Segurament, tothom tenia una pregunta sobre d'on provenien els forats del formatge. Més sobre això en aquest article
Xampany (vi). Xampany i vins escumosos
A què associem el xampany? Amb bombolles, ram fragant, gust delicat i, per descomptat, vacances! Què en saps del xampany?
"Abrau-Durso" - xampany. Xampany rosa "Abrau-Durso". "Abrau-Durso": preu, comentaris
El xampany està associat a les vacances per a totes les persones. Molts creuen que només el vi francès pot ser realment bo. Tanmateix, el rus no és de cap manera inferior a ell en qualitat. Això és Abrau-Durso. Es produeix al sud de Rússia i ja ha aconseguit guanyar-se l'amor dels veritables gurmets
Quin xampany rus triar? Ressenyes sobre productors russos de xampany
Molta gent sap que el vi genuí, anomenat xampany, es produeix a la província francesa del mateix nom a partir de determinades varietats de raïm utilitzant tecnologies especials. Tanmateix, el vi escumós, produït durant diverses dècades, primer a la Unió Soviètica i després a Rússia, no és de cap manera inferior a les mostres originals
Com obrir xampany si el suro està trencat? Què és el suro d'una ampolla de xampany?
Com obrir el xampany amb suavitat? Aquesta pregunta és rellevant per a molts. De vegades, el problema s'agreuja: passa que els taps es trenquen quan no es destapa. Com obrir xampany si el suro està trencat? No hauries d'entrar en pànic. Totes les preguntes tenen respostes. Més sobre això més endavant a l'article