Bollos amb xips de coco: una recepta pas a pas amb fotos, funcions de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Probablement, no hi ha res més fàcil que coure panets de coco segons les receptes que es presenten en aquest article. No contenen cap producte rar i la preparació de la massa no necessitarà gaire esforç ni temps. I són tan senzills que fins i tot una amfitriona novell pot dedicar-se a cuinar. Els flocs de coco creen un aroma i un sabor exòtics i agradables als panets de massa de llevat. Avui està disponible per a tothom i es ven a qualsevol botiga.

Consells útils

El secret principal és que els panets s'han de deixar per provar. Preneu-vos el temps per a aquest procés: és ell qui farà que els panets siguin suaus i esponjosos. I perquè les xips de coco dels panets acabats no s'esmicolin, cal agafar un tros petit de massa, remenar-lo amb aigua tèbia, ungir els panets amb aquesta barreja i només després espolvorear amb escates de coco. Aleshores no s'esmicolarà i els panets es tornaran daurats i vermellosos.

Panets d'esmorzar de coco

Ingredients:

• tres tasses de farina de blat;
• 50 grams de flocs de coco;
• 125 grams de sucre;
• un paquet de sucre vainillat;
• una culleradeta de llevat sec;
• mitja culleradeta de sal de te;
• 40 ml d'oli vegetal;
• un got d'aigua tèbia.

Panets de cuina

Remeneu el llevat amb aigua tèbia, però no calenta, afegiu-hi 50 grams de sucre i sal. Afegiu-hi 30 mil·lilitres d'oli i barregeu-ho bé. Tamisar la farina allà i pastar la massa. Proveu d'amassar bé la massa, perquè com més pasteu la massa de llevat, més gluten s'allibera de la farina i la massa resultarà més uniforme, i els panets estaven esponjosos. Col·loqueu el recipient amb la massa en un lloc càlid durant aproximadament una hora per deixar-la pujar. Barreja tres cullerades de sucre amb escates de coco i una cullerada de farina. Quan veieu que la massa ha pujat, poseu-la sobre la taula, dividiu-la per la meitat. Estireu bé la primera part per obtenir un rectangle. Pinteu amb oli vegetal amb un pinzell de pastisseria i espolvoreu amb la barreja de coco. Feu el mateix amb la meitat restant de la massa. No us oblideu de deixar unes gotes per decorar els panets. Enrotlleu la massa en un rotllo, talleu-lo a trossos. Lubriqueu la forma en què coureu amb oli vegetal i poseu-hi els panets. Cobrir amb paper de plàstic i deixar durant 20 minuts en un lloc càlid. Ara unteu la part superior dels panets amb oli vegetal (10 mil·lilitres) i empolseu amb el coco restant. Posar al forn preescalfat per180 graus i coure fins que els panets estiguin daurats.

Panets tendres

Ingredients:

• 400 grams de farina de blat premium,
• dues cullerades de nata en pols o llet en pols,
• un got d'aigua tèbia (o llet com a substitut de la seca),
• tres cullerades de sucre,
• una culleradeta de sal,
• tres cullerades d'oli vegetal,
• dues cullerades de coco blanc en escates, a més d'una mica més per espolvorear els panets acabats.

Com cuinar-los?

Remeneu el llevat amb sal i sucre. Afegiu-hi nata en pols o llet en pols i, si no hi ha disponibles, aboqueu-hi llet natural (però no us oblideu d'escalfar-la amb antelació perquè sigui una mica més càlida que la temperatura de l'habitació). Ara barregeu-ho tot perquè el llevat es dissolgui. Tamisar la farina en un bol a part i afegir primer la meitat del volum total. Barrejar bé amb el líquid, afegir oli vegetal i tornar a barrejar bé.

Ara afegiu encenalls de coco a la massa, torneu a barrejar i deixeu-ho durant deu minuts perquè s'absorbeixi el sabor de coco a la massa. Cobriu la massa amb paper film de plàstic. Passats 10 minuts, afegiu la meitat restant de la farina a la massa i amasseu fins que quedi enrere de les mans i quedi llisa. La massa serà elàstica, però no massa atapeïda. Poseu-ho al forn calent amb el foc apagat perquè la massa pugi bé. Si el forn s'està refredant, enceneu el foc una mica per tornar-lo a escalfar. La massa pujarà durant aproximadament una hora i arribarà a ser més que el volum original unes dues o tres vegades. Punxeu-lo, divideu-lo en tres parts i immediatament pessigueu-ne un petit tros per preparar el recobriment. Cada terç farà tres panets. Dividiu-lo en trossos iguals i enrotlleu-los en koloboks. Transferiu els panets a una safata folrada amb paper de forn. Poseu-ho al foc durant 30-40 minuts perquè pugin bé. Ara aboqueu el tros petit de massa restant amb aigua tèbia i agiteu-ho. Raspalleu-ho sobre els panets i espolseu-hi els flocs de coco. Posem al forn preescalfat a 180 graus al mig durant una mitja hora aproximadament, fins que els panets estiguin daurats. Al forn, encara pujaran i estaran força airejats. Traieu els panets al forn, cobriu-los amb una tovallola. Doneu-los una mica de descans. Ara allibereu els panets de coco amb llevat del motlle i transferiu-los a una taula de tallar. Les pots menjar tant fredes com calentes, amb cacau, llet, te o cafè.

Panets de formatge amb coco (recepta amb foto)

Ingredients:

• tres tasses de farina de blat premium;
• un ou de gallina;
• tres cullerades de sal de te;
• una culleradeta de llevat;
• un paquet de sucre de vainilla o beines de vainilla - 1 peça;
• una cullerada de sucre per afegir a la massa, més mitja tassa per al farcit;
• xips de coco - 60 grams;
• 100 grams de mantega;
• formatge dolç processat com "Omichka" - 100 grams;
• dues cullerades de sucrepols;
• mitja tassa de llet per a la massa i cinc cullerades per a l'esm alt.

Procés de cocció

Si esteu cuinant amb vainilla, talleu el pal per la meitat i traieu-ne les llavors. Prepareu la massa: tritureu els ous amb sucre, sucre de vainilla o vainillat i sal, afegiu-hi la llet escalfada i barregeu-ho. Afegeix la farina a poc a poc i amassem la massa. Ho posem durant 50-60 minuts en un lloc càlid. Preparem el farcit de xips de coco per a panets: triturem la mantega amb les patates fregides i el sucre fins que quedi blanca. Trenqueu la vareta de vainilla i poseu-la a la llet calenta perquè absorbeixi el sabor. I si feu servir sucre de vainilla, afegiu-lo. Espolseu farina a la superfície a estirar i al corró. Estireu la massa que ha pujat en un rectangle de manera que tingui uns cinc mil·límetres de gruix.

Poseu el farcit i repartiu-lo per tota la massa.

Enrotlleu-lo en un rotlle i talleu-lo en rotllos petits, deixant uns quatre centímetres.

Pessiga la part inferior del pa. Col·loqueu-los al formulari, deixant una mica d'espai entre ells.

A una temperatura de 180-200 graus, coure durant aproximadament mitja hora. Ara estem preparant el farcit. Traieu la vareta de vainilla de la llet, poseu-hi els ingredients: formatge, sucre, llet i pols i bateu-ho bé. El farcit serà líquid, però remullarà bé els panets.

Traieu els panets acabats del forn i, mentre estiguin calents, aboqueu-hi la cobertura.

Tota la teva llar estarà increïblement feliç amb un postre tan deliciós i fragant.