Melmelada de gingebre: receptes de cuina, foto

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Si vols agradar a la teva família amb unes postres originals, i alhora protegir-les dels refredats, prepara'ls una saludable melmelada de gingebre. Amb el nostre article aprendràs receptes interessants, així com petits secrets de la seva preparació.

Melmelada de gingebre

Aquest inusual postre té un gust salat. Si es desitja, fins i tot es pot utilitzar com a additiu als plats de carn, però només si es redueix la quantitat de sucre utilitzada. Ingredients necessaris:

• Arrel de gingebre - 500 grams.
• Sucre - 300 grams.
• Aigua (pots fer servir suc de taronja) - un got.
• Mel - dues cullerades.
• Pectina - un sobre.

Com fer melmelada de gingebre? Podeu llegir la recepta a continuació:

• Peleu el gingebre i després talleu-lo a rodanxes fines.
• Ompliu la peça amb aigua i remulleu el producte durant tres dies. Recordeu substituir periòdicament el líquid antic per un de nou.
• Quan hagi passat el temps indicat, bulliu l'almívar amb aigua i sucre. Després d'això, poseu-hi el gingebre i cuini-ho tot junt a foc lent durant cinc minuts.
• Refredeu el blanc i, al cap de dues hores, repetiu el procediment.
• Torneu a refrigerar la futura melmelada. Passades un parell d'hores, afegiu-hi mel i pectina, poseu-hi al foc i deixeu-ho coure uns minuts més.

Refrigera les postres i tritura-les amb una batedora. Col·loqueu la melmelada en pots i guardeu-la a la nevera.

Melmelada de gingebre i llimona

La clàssica combinació de sabors no deixarà indiferent ni a la crítica més severa. Prepararem melmelada de gingebre i llimona a partir dels següents productes:

• Gingebre - 200 grams.
• Llimona: una fruita gran.
• Sucre - 420 grams.

Memelada de gingebre cuinarem segons la següent recepta:

• Sumergir la llimona en aigua bullint i després fregar-la bé amb un raspall.
• Renteu, peleu i talleu el gingebre a rodanxes fines.
• Talleu la llimona en cercles molt prims i traieu-ne les llavors.
• En un bol per a la melmelada o qualsevol altre plat adequat, poseu els ingredients preparats.
• Espolvoreu els ingredients amb sucre i, a continuació, coeu-ho tot a foc fort, recordant de remenar el menjar constantment.
• Tan aviat com la futura melmelada bulli, comença a remenar-la molt intensament.

Al cap de cinc minuts, el producte acabat es pot abocar en pots esterilitzats. Quan la melmelada s'hagi refredat, tanqueu-la amb les tapes. Recordeu que aquesta melmelada no es pot menjar amb culleres, ja que té un gust específic. Però es pot utilitzar com a additiu aromàtic al vi calent oqualsevol pastisseria dolça.

Melmelada de taronja i gingebre

Aquest postre us animarà amb qualsevol mal temps. A més, amb la seva ajuda enfortiràs el sistema immunològic debilitat i ajudaràs al cos a fer front als refredats. Quins productes necessitarem aquesta vegada:

• Taronges - tres peces.
• Llimona - una cosa.
• Arrel de gingebre - 100 grams.
• Sucre - 350 grams.
• Aigua - un got.

I cuinarem melmelada amb gingebre així:

• Sumergeix les taronges i la llimona en aigua calenta i després renta-les amb un raspall i sabó.
• Talleu la fruita per la meitat i després per mitges anelles. Després d'això, talleu els espais en blanc en diversos trossos més.
• Peleu els trossos de gingebre i després ratlleu el ratllador més petit.
• Coloqueu els productes preparats en un bol esm altat per a la melmelada.
• Aboqueu aigua en un bol i afegiu-hi sucre.
• Poseu la pica a l'estufa, porteu-ne el contingut a ebullició i després baixeu el foc. Cuini la melmelada durant una hora més.

El producte acabat es pot servir amb te, s'utilitza per fer sandvitxos o pastissos i qualsevol postre que s'acompanyi.

Melmelada de ruibarbre amb gingebre

En aquesta ocasió us proposem fer melmelada amb un gust inusual i una aroma agradable. Per a les postres, utilitzarem tiges de ruibarbre i arrel de gingebre. Pots veure la foto i la recepta de la delicia original a continuació.

Ingredients:

• Sucre –tres gots.
• Ruibarbre: quatre tasses de tiges picades.
• Gingebre ratllat - tres cullerades.
• Suc de llimona - dues cullerades.

Prepararem melmelada de gingebre de la següent manera:

• Peleu el ruibarbre i el gingebre de la pell, després talleu el primer a trossos petits i ratlleu el segon. Transferiu el menjar a un bol, barregeu-lo amb suc de llimona i ruixeu-lo amb sucre.
• Al cap de 20 minuts, transfereix el gingebre, el ruibarbre i el sucre a una cassola. Posa els plats al foc i cuina els aliments durant uns 20 minuts, remenant constantment.

Posa el producte acabat en pots nets. Ompliu el bol de manera que la melmelada quedi 5 ml per sota del coll. Tanqueu els pots amb tapa i esterilitzeu-los durant deu minuts més. Després d'això, tanqueu els pots amb tapes i refredeu-los, cobrint-los amb una manta.

Melmelada de carbassa, gingebre i llimona

Com fer unes postres delicioses amb el gingebre com a ingredient principal? Les receptes de dolços poden incloure una gran varietat d'aliments. Aquesta vegada us convidem a tastar unes postres insòlites. Anem a fer melmelada de gingebre, carbassa i llimona.

Ingredients necessaris:

• Carbassa - un quilogram.
• Una llimona.
• 700 grams de sucre.
• Una petita arrel de gingebre.

Foto i recepta de melmelada que podeu veure aquí:

• Neteja la carbassa, elimina les llavors i les fibres. Després d'això, talleu la polpa a daus.
• Espolvoreu la carbassa amb sucre i deixeu-la suc de tres hores.
• Premeu el suc de la llimona i coleu-laell.
• Peleu el gingebre i talleu-lo a tires fines.
• Combineu els aliments preparats i cuina-los durant una hora. El gingebre es pot treure al cap d'un quart d'hora després de començar la cocció, ja que tindrà temps per donar-li el gust i l'aroma a la delicadesa.

Aboqueu melmelada en pots nets i enrotlleu.

Melmelada ràpida de gingebre i plàtan

Aquesta llaminadura té un gran sabor i una aroma únic. Només triguen cinc minuts a preparar-se, cosa que és un avantatge definitiu per a una amfitriona ocupada.

Productes obligatoris:

• Plàtans - un quilogram.
• Llimona - una cosa.
• Sucre - 550 grams.
• Aigua - 100 ml.
• Gingebre - 50 grams.

Com fer melmelada ràpida de gingebre i plàtan? La recepta de la delicadesa és molt senzilla:

• Pelar els plàtans i tallar-los a rodanxes.
• Llimona rentar i assecar bé amb una tovallola. Després d'això, traieu-ne la ratlladura i extreu-ne el suc.
• Traieu la pell de l'arrel de gingebre i després ratlleu el producte amb un ratllador fi.
• Poseu els aliments preparats en una cassola, cobriu-los amb sucre i aboqueu aigua.
• Posar l'olla a foc mitjà i portar-la a ebullició.
• Després, tritura els plàtans amb una premsa de patates o una forquilla.
• Torna la melmelada al foc i cuina-la durant cinc minuts més.

Aboqueu les postres en pots i enrotlleu-les.

Melmelada de carbassó, poma i gingebre

La melmelada inusual però molt saborosa s'elabora amb els següents productes:

• Un quilo de carbassó.
• 300 grams de suc de llimona.
• 200 grams de pomes.
• Un quilo de sucre.
• 250 grams d'aigua.

Recepta per fer llaminadures llegiu aquí:

• Peleu el carbassó jove, traieu totes les llavors i talleu la carn a daus petits.
• Les pomes pelen i tallen amb una batedora.
• Feu un xarop amb 100 grams de suc de llimona, aigua i sucre.
• Escalfeu per separat el carbassó, 200 grams de suc de llimona, el gingebre picat i les pomes.
• Combineu els aliments preparats i coeu-los a foc lent. La melmelada s'ha de remenar periòdicament i treure l'escuma.

Quan els carbassons es tornen translúcids (al cap d'uns 40-50 minuts), poseu la delicadesa en pots i tanqueu-los amb tapes.

Melmelada de poma amb gingebre

Aquí teniu una altra recepta senzilla per a una delicia original. Tingueu en compte que és millor eliminar el nucli del gingebre. Això és necessari perquè les fibres dures no facin malbé el sabor del dolç acabat.

Productes:

• Pomes - un quilogram.
• Llimona - una cosa.
• Sucre - quatre gots.
• Arrel de gingebre: cinc centímetres.
• Aigua: un got i mig.

Prepararem melmelada de gingebre de la següent manera:

• Peleu les pomes, traieu-ne les llavors i després talleu-les a rodanxes.
• Amb un ratllador fi, traieu la ratlladura de la llimona i, a continuació, premeu el suc de la fruita.
• Espolvorear les pomes amb suc de llimonano van canviar de color.
• Coeu el xarop en una cassola i, a continuació, afegiu-hi pomes i gingebre.

Coeu els aliments a foc lent durant unes dues hores, remenant constantment. Quan la melmelada estigui a punt, dividiu-la en pots i tanqueu les tapes.

Conclusió

Estarem encantats si us agrada utilitzar gingebre saludable per fer melmelada. Les receptes que hem recopilat en aquest article us ajudaran a sorprendre els vostres éssers estimats amb llaminadures originals.