Clàssiques creps de patates amb all: recepta i secrets de cuina

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Una de les verdures més satisfactòries i saludables són les patates. A Rússia, ha estat molt popular des de l'època de Pere el Gran. Després de tot, els plats de patates poden satisfer la sensació de gana durant molt de temps. A més, amb aquesta verdura es poden cuinar delicioses sopes, amanides, plats calents i pastissos. Les mestresses de casa amb experiència coneixen moltes receptes de plats de patates. Vols preparar un esmorzar deliciós i nutritiu en un temps mínim? Us recomanem que feu creps clàssiques de patates amb all (la recepta es comentarà a continuació).

Ingredients necessaris

Les creps de patates més delicioses es fan amb all. Són molt més suaus i magnífics del que és habitual. I l'aroma increïble pot estimular la vostra gana, fins i tot si acabeu de menjar. Preparar-los és molt fàcil, us portarà una mica de temps. Per tant, segons la recepta de les clàssiques creps de patates amb all, necessitareu els productes següents.

• Patata - 5 peces. Si preneu una verdura petita, és millor prendre-ne 8tubercles.
• Ous - 3 peces. El pollastre és el millor, però si us agraden les guatlles, podeu utilitzar-les.
• Farina - 1 cullerada. l. Cal prendre la varietat de blat. No cal tamisar.
• Crema agra - 1 cullerada. l. Farà les creps de patates més saboroses i tendres.
• All - 1 dent. És ell qui dóna a les creps de patates un gust picant i una aroma embriagadora.
• Oli vegetal - 1 culleradeta. Haureu d'untar la paella perquè no es cremin les creps.
• Sal i pebre al gust. Pots prescindir d'aquests ingredients.

Recepta pas a pas per a creps de patates amb all

Havent preparat tots els productes necessaris, procedim a l'elaboració d'aquest plat. Si no sabeu com fer creps de patates, només heu de seguir tots els passos de la recepta en l'ordre correcte. Aleshores, us garanteix un resultat excel·lent.

1. Esbandiu bé les patates (podeu utilitzar un raspall especial per a aliments), peleu-les i ratlleu-les. És millor ratllar finament, així les creps de patates quedaran més sucoses. L'all es pot tallar finament o passar per una premsa (d'aquesta manera estalvieu temps).
2. Bateu bé els ous (feu servir una batedora), afegiu-hi farina, crema agra, pebre i sal. Barrejar-ho tot bé. Afegiu patates ratllades a la massa resultant. Torna a barrejar. Hauríeu d'obtenir una massa homogènia.
3. Unteu una paella amb oli vegetal i preescalfeu-la. Amb una cullera, poseu-hi creps de patates, deixant una petita distància entre ells. Fregir durant cinc minutscada costat, a foc mitjà. Fins que estigui daurat.

Com podeu veure, la recepta clàssica de creps de patates amb all és molt senzilla. Fins i tot un cuiner novell pot cuinar-lo.

Secrets de cuina

Hi ha molts trucs per fer creps de patates amb all. T'expliquem alguns d'ells:

• Si voleu que les creps de patates quedin cruixents, esteneu la massa a la paella en una capa fina. Perquè no s'agrupin en una sola massa, deixeu espai entre ells.
• Per fer les creps més esponjosos, afegiu mitja culleradeta de refresc. Però no us excediu, en cas contrari el producte tindrà un regust desagradable.
• Els Draniki s'han de servir calents, no són tan saborosos quan estan freds. Les creps de patates molt bones es combinen amb crema agra. La vostra família estarà encantada amb les clàssiques creps de patates amb all, la recepta de les quals es va parlar més amunt. Bon apetit!