Com menjar mango, amb o sense pell? Com menjar mango correctament?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

El mango és una fruita tropical sucosa, que, però, ha deixat de ser exòtica per a molts russos. Avui, a tots els grans supermercats, podeu comprar fruites de color groc brillant i fragants gairebé tot l'any. Al nostre article, us explicarem com menjar mango, amb o sense pela, descriurem diverses maneres de servir-lo i servir-lo, i també proporcionarem informació útil i interessant.

Per a què serveix el mango?

Primer, anem a veure per a què serveix aquesta fruita. Per tant, les fruites de mango madurs contenen vitamines B, així com C, A i D, minerals: calci, ferro, zinc, fòsfor i alguns altres, molts àcids orgànics. Menjar mango en els aliments ajuda a augmentar la immunitat, ajuda a combatre els refredats. Al mateix temps, el contingut calòric de la fruita és relativament petit: 67 kcal per 100 grams. Conté una quantitat molt petita de proteïnes i greixos, però hi ha molts hidrats de carboni: uns 12 gper 100 g de producte. Per tant, és millor no menjar mango per a aquells que segueixen una dieta baixa en carbohidrats. Al mateix temps, presteu atenció al fet que la fruita conté una gran quantitat de fibra. S'observa que els mangos en grans quantitats poden causar indigestió.

Com triar un mango madur?

El fet és que hi ha unes 1000 varietats d'aquesta fruita sucosa al món. Així doncs, es poden veure tant fruites grans que pesen entre 500 i 700 grams com minimangos molt petits. La seva pela pot ser groga, i taronja, i vermella i fins i tot verda. És a dir, és molt difícil determinar pel color si la fruita està madura o no.

Què cal fer? Centra't en l'olor. Hi ha una regla general: com més fragant és el fruit, més madur és. Per tant, a una botiga o al mercat, oloreu el mango; si sentiu una olor dolça característica, assegureu-vos que la fruita estigui madura. A més, les fruites madures són suaus, però força elàstiques. Tingueu en compte que el mango no hauria de tenir abollaments, taques fosques característiques, tant petites com grans, així com punts negres a la pell. Si n'hi ha, això és un senyal clar que la fruita s'ha fet malbé.

Com menjar mango?

Per començar l'àpat cal pelar la fruita. Per començar, renteu bé les fruites; recordeu que han arribat molt i molt a la vostra taula, de manera que s'ha acumulat molta brutícia i bacteris a la seva pela. Després de la fruita, netegeu amb una tovallola. És molt convenient pelar un mango oblong de mida mitjana (és més freqüent).venut a Rússia), col·locant-lo verticalment sobre un plat. Així és, perquè la fruita en si és molt sucosa, i si es comença a pelar sense suport, hi ha un alt risc de tacar la superfície de la taula amb suc enganxós. A continuació, talleu la pela amb un ganivet per tots els costats, subjectant la fruita per la part superior: ja està. Ara els trossos de mango es poden tallar a daus (vegeu la foto de d alt) o a rodanxes i servir. Però tot i així, com es menja fruita de mango? De fet, la fruita és bona per si mateixa, sense cap additiu. Madur i dolça, serà un bon postre per a adults i nens. Idealment, les peces es serveixen en un plat de postres i es mengen amb una forquilla. Si el mango es talla a rodanxes, també s'ha de servir amb un ganivet. És cert que no moltes cases observen aquestes subtileses de l'etiqueta, però estem més acostumats a menjar fruites amb l'ajuda de coberts en un restaurant o en una festa. Aneu amb compte també perquè els mangos tenen un suc groc molt dolç i enganxós. Si el mengeu descuidadament, hi ha el risc de tacar la roba, les mans i la cara. Una altra manera d'utilitzar el mango: la fruita tal com és -pelada, però sense cap additiu- es pot triturar en una batedora i fer un puré natural per a gelats o bescuits. Però a Àsia, els mànecs no només es mengen com a dolços: a continuació es mostren exemples de què més es pot servir aquesta fruita.

Amb què mengen mangos?

A Àsia i Amèrica Llatina, on la fruita és molt comuna, se n'elaboren diverses salses, per exemple, el mango és una de les variants de la famosa "salsa". A més, la polpa d'una fruita madura pot ser original.guarnició per a pollastre o peix, farinetes d'arròs. A les amanides s'hi afegeixen trossos de polpa, i no només a les de fruita, la fruita també acompanya el marisc, sobretot les gambes. També s'afegeix als còctels alcohòlics, el puré acabat de preparar es barreja amb iogurt natural per beure, menjat amb formatge crema. Per descomptat, el mango pot esdevenir la base d'una melmelada deliciosa i molt fragant, ser un farcit per a un pastís o pastissos: la imaginació del xef és il·limitada.

Resposta a la pregunta: "Com menjar un mango, amb o sense pell?"

La pela d'aquesta fruita, tot i que d'aspecte atractiu i especialment bonica en grans fruits groc-vermells, és força densa i, per descomptat, poc apetitosa. Els que l'han provat diuen que té un gust amarg. Per tant, la resposta a la pregunta de si mengen pell de mango pot ser un "no" definitiu. Abans de menjar, la fruita s'ha de netejar. A més, si us agrada, com diuen, sencer, tingueu en compte que la seva pela és molt fibrosa, és difícil de digerir i "obstrueix" els intestins. En grans quantitats, pot ser molt perjudicial per a la salut del vostre tracte digestiu. La fruita no és difícil de pelar, es pot fer fins i tot amb un pelador de patates, així que no siguis mandrós: gaudeix només de la polpa de la fruita. De fet, aquí has après a menjar un mango, amb o sense pela.

Qui no pot menjar mango?

Tingueu en compte que algunes d'aquestes fruites estan contraindicades. Sembla que aquestes són fruites normals: menja per a la teva salut! Però no, podenprovocar una sèrie d'efectes indesitjables. Per tant, no es recomana utilitzar més de dues fruites de mida mitjana alhora, però la violació d'aquesta regla està plena de còlics a l'abdomen, irritació de la gola i el tracte gastrointestinal. Si consumeix constantment grans quantitats de mànec, pot provocar restrenyiment i erupcions. Amb precaució, s'ha de donar als nens propensos a les al·lèrgies. En el nostre article, vam parlar sobre com són útils els mangos, com pelar aquesta fruita i vam respondre a la pregunta de com menjar-nos, amb o sense pell. Esperem que després de llegir-lo us agradi encara més aquesta fruita i l'incorporeu a la vostra dieta, a més de diversificar les postres, i potser els guarniments, amb trossos de fruita o puré de mango fragant.