2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La majoria de les fruites exòtiques no només causen delícia, sinó també moltes preguntes. Això es deu al fet que molts de nos altres els hem vist exclusivament en imatges o pel·lícules. Per exemple, aquest és el cas d'un mango tan bonic i dolç. Aquesta fruita es pot menjar amb la pell? Com i amb què cuinar-lo? Com aplicar? Què tan fàcil és desfer-se de l'os? Avui parlarem d'això i de molt més.
Aspecte, forma, pes de fruites exòtiques
El mango és una fruita exòtica força pesada amb una forma ovoide. D'una banda, és una mica més estret, i de l' altra, és més ample. Segons la varietat, els mangos són verds, taronges, grocs o fins i tot vermells.
Un d'aquests fruits pesa aproximadament entre 200 i 250 g. Es coneixen espècies de mango, la mida de les quals no supera la fruita d'una pruna. Molt menys freqüentexemplars amb un pes de 400-500 grams. I els gegants són molt rars, amb un pes d'uns 1,5 kg. Aquí hi ha una fruita de mango tan inusual. És difícil dir si és possible menjar la pell d'una fruita tan enorme, ja que aquests exemplars només es van trobar poques vegades a la vida. Només es pot suposar que es van tractar exactament igual que les fruites de mida normal.
On creix el mango?
Tailàndia, l'Índia, Vietnam, Myanmar i altres països del sud-est asiàtic es consideren el bressol d'aquesta meravellosa fruita. En aquests moments, als estats del sud d'Amèrica, també van aprendre a cultivar mango. Hi ha petites plantacions a Mèxic, Austràlia i Amèrica Central.
Característiques de la polpa i la pell
Abans de respondre a la pregunta de si és possible menjar un mango amb pell, val la pena descriure la carn i la pell d'aquesta fruita. El fruit d'aquesta planta té una carn bonica i sucosa, però lleugerament fibrosa de color groc o taronja.
La seva pell és força llisa i densa, però molt gruixuda i té un recobriment de cera desagradable. Per la seva condició es pot jutjar com de madura està la fruita, massa madura o ja feta malbé.
A la fruita rancia, la pell sol estar coberta de petites arrugues i protuberàncies. En fresc, és completament suau i elàstic. A més, si hi premeu una mica amb el dit, s'hauria de formar una boqueja. Tanmateix, un parell de segons després de treure-lo, l'osca desapareixerà. Però els mangos es pelen? Estem parlant més d'això.
És necessaridesfer-se de la pela?
Com que la pell de la fruita és molt gruixuda i dura, es recomana desfer-se'n. Abans d'arribar a la polpa, la pell de la fruita es renta i s'asseca suaument. En respondre a una pregunta sobre si és possible menjar un mango amb una pell, cal esmentar les característiques de la pell, la seva estructura i gruix. La pell no es menja precisament a causa de l' alta densitat. Però no l'has de llençar. Com que encara li queda una mica de polpa quan es talla, es pot rentar bé i posar-lo al congelador.
Llavors, amb aquestes peces et pots netejar la cara al matí i al vespre. Així, hidrataràs perfectament la pell. I l'àcid de la fruita en la composició de la fruita li donarà elasticitat, neteja i una mica de vitamina C. Al cap i a la fi, és el mango el que conté una gran quantitat d'aquest component, diverses vegades més gran que la que conté la llimona. D'això se'n dedueix que encara cal pelar el mango. Depèn de si llençar-lo.
Com creix i floreix un mango?
Els fruits del mango creixen i maduren als arbres de fulla perenne. Al mateix temps, alguns tipus d'aquestes plantes poden assolir una alçada de 35-40 metres. Tanmateix, a causa del fet que plantes tan altes no eren molt convenients per al cultiu de mànecs a escala industrial, els criadors van aconseguir criar espècies de mida inferior. Aquest enfocament va ajudar a simplificar el procés de collita.
Les fulles dels arbres joves tenen un lleuger to vermellós. A mesura que la planta creix, es converteixen en un color verd brillant. El mango floreix amb petites flors grogues. Més tard, els pètals cauen i apareixen petites flors a les branques.boles de fruites.
Amb el temps, creixen i es fan grans. La seva closca pren un aspecte llis i brillant. Però les plagues mengen pell de mango? Com moltes altres plantes fruiteres, les fulles i els fruits del mango són afavorits per certs tipus de pugons, àcars i altres insectes. Tanmateix, amb una cura adequada de la planta i un processament regular, no tenen cap possibilitat.
Quan madura la fruita?
El període de maduració de la fruita és força llarg. La fruita triga de 4 a 6 mesos a madurar completament. El període de collita de fruites madures i sucoses només dura unes poques setmanes. Per exemple, a Tailàndia dura des de principis d'abril fins a finals de maig. En aquest moment, totes les botigues, taulells de botigues i mercats estan plens de mango fresc.
Per descomptat, és molt possible trobar mangos al nostre país gairebé a qualsevol època de l'any. Tanmateix, aquesta fruita serà una mica diferent de la fruita madura i sana que es pot trobar a la primavera a Tailàndia i altres països càlids.
Quin gust té un mango?
Així que ara ja saps no menjar-te un mango amb la pell posada. Es pot menjar sense ell? Per descomptat que pot. Però, quin gust té aquest miracle tropical? Segons els experts, el gust de la fruita comprada a la botiga, al qual molts ja estan acostumats, i el que es va arrencar directament de l'arbre, serà diferent.
La fruita madura real té un gust especial, que recorda vagament la polpa fresca de la pinya, el meló, l'albercoc i el préssec fresc. Quan comencis a menjar un tros de mango, t'adonaràs del fragant i dolç que és. Literalment es fon a la teva boca. Es diu que una petita llesca de mango pot estimular la gana i fins i tot calmar la set.
Com pelar correctament un mango i desfer-se de la pedra?
Hi ha diverses opcions per desfer-se de la fruita de la pela i el fossat. El més senzill d'ells: agafa un mango en una mà i un ganivet afilat a l' altra. I després només queda pelar-lo com una patata. Després d'això, talleu la fruita per la meitat i traieu-ne el pinyol amb cura. Tanmateix, quan seguiu aquests senzills passos, val la pena prendre algunes precaucions. El cas és que la fruita és molt sucosa. Per tant, prepareu-vos per al fet que el suc fluirà per les vostres mans. L'opció ideal és netejar la fruita sobre la pica o qualsevol recipient.
Una altra versió del peeling de mango sembla més impressionant.
- Preneu un mango prerentat.
- Prepara un ganivet afilat.
- Amb un ganivet, divideix la fruita en dues parts (val la pena moure's recte pel seu os). La pedra es troba fortament a la polpa. Si cal, talleu-lo de la meitat de la meitat del mango.
- Gira lleugerament la pell del revés i fes uns quants talls més creuats.
- Torneu encara més la carn i talleu amb cura els diamants resultants en un plat amb un ganivet.
No t'oblidis! No cal que mengeu la pell de mango. Es pot utilitzar a la cuina? Molt probablement no. La pell de la fruita es descarta majoritàriament o es deixa per crear un efecte decoratiu especial quan se serveix. Però no se'n mengen.
Tal com estàmango massa madur?
La carn d'un mango massa madur és molt suau. Tallar aquesta fruita amb rombes o rodanxes no funcionarà. Per tant, podeu menjar-lo tallant amb cura la part superior de la fruita amb una culleradeta.
Consells de cuina per als amants del mango
Aquesta fruita no només és deliciosa, sinó també molt saludable. La seva polpa conté una gran quantitat d'aminoàcids, fibra, pectina, flavonoides, àcids grassos insaturats i vitamines dels grups E, A, D i B. A més, el mango és un producte baix en calories. De fet, en els seus 100 g - unes 66 calories. Per tant, es pot afegir amb seguretat a qualsevol dieta.
Els mànecs solen menjar-se crus. Es pot afegir amb seguretat a batuts o còctels de fruites. Els trossos de fruita van bé amb el iogurt i la llet. De vegades s'afegeixen mangos a les amanides. Aquí s'ha de combinar amb alvocat, pinya i carn de pollastre. La polpa de la fruita també s'utilitza en postres dolces i pizzes.
Com podeu veure, aquesta és una fruita molt interessant i saludable.
Recomanat:
Porc amb formatge: recepta pas a pas amb descripció i foto, característiques de cuina, consells
El porc amb formatge és un plat meravellós no només per a la taula diària, sinó també per a la festiva. Hi ha un gran nombre de receptes per cuinar de diferents maneres i amb una varietat de verdures. Les millors receptes de carn sucosa amb crosta de formatge es recullen en aquest article
Com menjar mango, amb o sense pell? Com menjar mango correctament?
El mango és una fruita tropical sucosa, que, però, ha deixat de ser exòtica per a molts russos. Avui, a tots els grans supermercats, podeu comprar fruites de color groc brillant i fragants gairebé tot l'any. En el nostre article, us explicarem com menjar un mango, amb o sense pela, a més, us donarem diverses maneres de servir-lo i servir-lo, així com també donarem informació útil i interessant
Mango (fruita): descripció i foto. On creix el mango? Els beneficis i els danys del mango
Arbre mangifer, el fruit del qual és mango, Shiva va créixer per a la seva estimada i li va donar un fruit d'un gust meravellós. Molt romàntic. Avui el mango s'ha convertit en l'arbre diví i en l'emblema de la nació de l'Índia. El segon nom de la fruita és "poma asiàtica", com s'anomena al sud-est asiàtic
Com pelar un tomàquet i treure'n les llavors? Consells i trucs
Molt sovint, es necessiten tomàquets pelats per preparar diverses sopes, salses i brioixeria. Per conservar al màxim la forma i el suc de la verdura, cal saber pelar un tomàquet
Què menjar amb fetge de bacallà: receptes senzilles i delicioses. Consells per maridar el fetge de bacallà amb altres aliments
El fetge de bacallà és un producte saborós i saludable que conté molts greixos saludables. Es ven en pots, sovint amb l'addició de sal o altres espècies. No obstant això, és millor triar un producte amb un nombre mínim d'ingredients. Què és el fetge de bacallà? Per descomptat, és deliciós per si sol. Tanmateix, amb ell podeu fer molts aperitius meravellosos i, sobretot, senzills, així com amanides
