2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El puré de poma (la recepta es presentarà a continuació) resulta saborós i tendre amb qualsevol tipus de fruita. Per a un producte enllaunat tan dolç, vam decidir comprar un producte anomenat antonovka. Aquestes pomes es poden utilitzar per fer un puré especial, que és molt adequat no només per a pastissos, sinó també per al consum habitual juntament amb un te fort.
Puré de poma ràpid: recepta pas a pas
Ingredients de les postres:
- sucre granulat - 200 g;
- pomes fresques (Antonovka) - 1 kg;
- suc de llimona madur - 4 cullerades grans;
- Aigua potable normal - 10 cullerades grans.
Característiques de la selecció de fruites
El puré de poma, la recepta del qual inclou la varietat Antonovka, es pot preparar tant a partir de productes madurs com una mica massa madurs. El més important per crear un espai en blanc és que totes les fruites comprades no tinguin forats de cuc ni floridura.
Processament dels ingredients principals
Abans de cuinarcompota de poma, cada producte s'ha de rentar a fons. Per fer-ho, les fruites s'han de col·locar en una conca gran, remullar-les amb aigua freda i després esbandir-les una a una amb un drap suau. A continuació, cada poma s'ha de pelar i treure'n les llavors. Per fer el puré molt més ràpid, es recomana tallar la fruita a rodanxes fines i posar-la en una paella resistent a la calor.
Tractament tèrmic
La puré de poma casolana es pot fer amb una estufa de gas o amb un forn. Vam decidir utilitzar la primera opció, ja que amb ella el producte estarà llest per a la costura en 50-70 minuts. Per fer-ho, aboqueu el suc d'una llimona madura i aigua potable als plats amb pomes, i també afegiu sucre granulat. Després de barrejar els ingredients, poseu-los a ebullició, tanqueu-los bé i deixeu-los coure a foc lent durant un quart d'hora (fins que les pomes estiguin completament toves i comencin a desfer-se).
Procés de mòlta de fruita
Després que la massa bulli bé, s'ha de refredar una mica, i després posar ¼ de part en un colador fi i triturar bé amb un empenyedor normal. Al final, hauríeu d'aconseguir un puré airejat i un pastís gruixut, del qual us heu de desfer.
El pas final per fer puré de poma casolà
El puré de poma resultant (la recepta, com podeu veure, no és tan complicada) s'ha de tornar a posar en una cassola resistent a la calor, portar a ebullició i coure durant 5-10 minuts fins que el producte comenci a bullir. "puff". A continuació, s'ha d'escampar calent els purins de fruites en pots de vidre esterilitzats i enrotllar-los amb tapes metàl·liques. Després d'això, cal donar la volta als plats, cobrir-los amb una manta o una tovallola de felpa i mantenir-los en aquesta posició durant aproximadament un dia. Durant aquest temps, el puré en conserva es refredarà, després del qual es pot treure a la nevera, al celler o al celler.
Les postres preparades es poden consumir l'endemà després de la seva costura. Val la pena assenyalar que aquest puré no només servirà com a complement meravellós per a una tassa de te acabat de fer, sinó que també és bo com a farciment deliciós per a pastissos oberts, pastissos i altres productes de forn casolans.
Recomanat:
Puré de poma amb llet condensada per a l'hivern: puré de Nezhenka
Us convidem a fer amics amb receptes senzilles per fer puré de poma a casa. Aquest puré és adequat per a aquells que ja estan cansats de la versió estàndard de la melmelada de poma. El més interessant és que sens dubte els agradarà als vostres fills. La puré de poma amb llet condensada per a l'hivern és molt fàcil de preparar. I el podeu utilitzar com a farciment per a pastissos, creps i altres pastissos
Com cuinar la melmelada de poma? Melmelada de poma a casa - recepta, foto
Les melmelades es preparen d'una vegada. Podeu utilitzar diferents fruites i baies o triar un tipus de fruita. T'explicarem com cuinar la melmelada de poma amb diferents consells i receptes
Recepta de xips de poma. Xips de poma al forn
El ritme de vida a les grans ciutats no ofereix a una persona moderna el temps suficient per menjar lentament i amb alta qualitat, per saturar el seu cos amb substàncies útils. I el més important: no li facis mal, que és el que fan principalment les empreses de menjar ràpid. Una de les alternatives als productes de menjar ràpid són les patates fregides de poma. La recepta d'aquest plat ara és fàcil de trobar. Podeu cuinar-lo a casa, portar-lo amb vos altres i sempre hi haurà l'oportunitat de refrescar-vos
Recepta francesa de pastís de poma. Pastís de poma francès "Tart Tatin"
La pastisseria francesa és considerada per molts com la més exquisida, una mica capritxosa, airejada i deliciosa. Se serveix per esmorzar, per postres per a un sopar de gala o només per prendre el te. Només cal que us imagineu un pastís de poma francès, i la vostra imaginació us porta immediatament als carrers de París a una taula en una cafeteria acollidora
Pastel de poma americà: recepta clàssica pas a pas. Recepta de pastís de poma americà: composició, descripció i ressenyes
En aquest article us volem explicar com s'elabora un autèntic pastís de poma americà. La recepta d'aquestes delicioses postres és bastant senzilla, i fins i tot un cuiner novell pot donar-li vida. Una característica distintiva d'aquest pastís és que hi ha molt més farcits que massa
