2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Un plat familiar i ja força corrent, com la pasta, fa temps que ha deixat de ser quelcom inusual o exquisit. Sovint es preparen en casos en què no hi ha temps per a alguna cosa més greu. Però fins i tot aquest producte pot donar una nova vida. Per exemple, cuinar espaguetis amb salsa de pollastre.
Espaguetis amb pollastre amb salsa cremosa
Llista de productes obligatoris:
- Espaguetis - cinc-cents grams.
- Filet de pollastre - dues peces.
- Formatge dur - cent grams.
- Bacon - cent grams.
- Farina de blat - cullerada.
- Ceba - dos caps petits.
- All - dos grans.
- Crema 20% de greix - sis-cents mil·lilitres.
- Alfàbrega fresca - ram.
- Pebre mòlt: un terç d'una culleradeta.
- Oli vegetal - sis cullerades.
- S alt - cullera de postres.
Recepta de cuina pas a pas
Els espaguetis de pollastre són un plat apte tant per dinar com per sopar. A més, el temps per a la seva preparacióno trigarà tant. Abans de començar a preparar tots els ingredients per als espaguetis amb pollastre, primer cal bullir l'aigua. Per fer-ho, necessiteu una paella gran de sis litres. Ompliu-lo amb aigua de l'aixeta i poseu-lo a foc fort.
Mentre l'aigua bull, cal rentar el filet de pollastre, separar-lo de la pell i tallar-lo a trossos petits. Talleu totes les rodanxes de cansalada a daus de mida mitjana. Peleu la ceba i els alls de la closca i piqueu-los ben finament. El següent pas és fregir el filet de pollastre picat. Aboqueu oli vegetal en una cassola profunda i escalfeu-lo bé a foc fort.
Poseu trossos de carn en una cassola i, sense baixar el foc, fregiu-los no més de dos o tres minuts, sense deixar de remenar. A continuació, transferiu a un bol separat. Poseu els daus de cansalada a la cassola buida i fregiu-los fins que estiguin vermells.
Aquí cal parar atenció a la quantitat de greix que es forma durant el procés de fregir la cansalada. Massa farà que el plat estigui massa greixós. Per tant, l'excés s'ha d'eliminar amb una cullerada.
Afegiu la ceba ben picada a la cansalada fregida, barregeu-la i fregiu-la durant dos minuts exactament. No cal fregir les cebes. A continuació, torneu a la cassola els trossos de filet de pollastre fregits, aboqueu-hi farina de blat i, sense deixar de remenar, fregiu-los tres minuts més. Després d'això, aboqueu la nata a la cassola. Mentre remeneu, bulliu fins que la massa es faci més espessa a poc a poc.
Ratlleu el formatge dur a part i poseu-hi dos terçoscassola amb salsa de nata, i la resta del formatge reservat per servir. També cal afegir all picat, sal i pebre mòlt. Barrejar bé i coure a foc lent uns cinc minuts més. Després apagueu el foc. La salsa cremosa d'espaguetis de pollastre està a punt.
Cuinar espaguetis i donar forma al plat
Ara cal bullir els espaguetis. Quan l'aigua de la cassola bulli, aboqueu-hi dues cullerades de postres de sal. A continuació, baixeu amb cura els espaguetis a l'aigua bullint. Cuina segons les instruccions del paquet.
Després de la cocció, escorreu els espaguetis en un colador de manera que una mica d'aigua, i passeu-los a una cassola amb salsa de nata. Poseu els espaguetis amb el pollastre en una salsa cremosa a foc lent. Barrejar bé i escalfar durant cinc o set minuts. A continuació, poseu immediatament els espaguetis cuits amb el pollastre als plats de servir. Espolvoreu amb la resta de formatge ratllat i alfàbrega picada finament.
Recomanat:
Espaguetis amb salsa de tomàquet amb gambes: recepta i consells de cuina
Totes les amfitriones poden cuinar espaguetis italians amb salsa de tomàquet amb gambes. A la recepta, és important cuinar correctament els espaguetis i cuinar les gambes. Cal parar atenció a la qualitat dels productes i a cada procés de cocció. Assegureu-vos de servir correctament el plat acabat
Salsa d'espaguetis italiana: recepta de salsa real amb foto
La salsa d'espaguetis italiana a base de tomàquets frescos, alfàbrega i altres ingredients és el que fa que un plat normal sigui únic, salat i interessant. Aquestes salses es preparen de manera senzilla, però al final donen un gust especial a la pasta habitual. Cada amfitriona pot prendre nota de diverses receptes que ajudaran a diversificar el menú
Espaguetis amb marisc en salsa cremosa: receptes amb fotos
Els espaguetis provenen d'Itàlia, més concretament de Nàpols. Diferents parts d'Itàlia preparen diferents salses per a la pasta, però com que el país està envoltat d'aigua per tres costats, sovint es fa amb marisc. Aquest plat ha entrat molt de temps i amb força a la carta dels ciutadans del nostre país. Us oferim algunes de les receptes més habituals
Rollet de pollastre amb ceps i formatge: recepta amb foto. Com cuinar el rotllo de pollastre amb bolets i formatge en paper d'alumini al forn?
L'article explica com cuinar correctament el rotllo de pollastre amb bolets i formatge. El meravellós sabor d'aquest plat encantador serà recordat durant molt de temps per tothom, sense excepció
Com cuinar els espaguetis en una olla? Espaguetis amb salsa: recepta
Al menú de qualsevol família s'inclou una varietat de pasta. Es preparen ràpidament i sense esforç, poden acompanyar qualsevol cosa: carn, verdures, peix, aus. Aquests productes són bastant satisfactoris i el gust és fàcil de diversificar amb condiments i ingredients addicionals
