Què pot substituir la nata a la recepta

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

La nata és la part superior de la llet obtinguda per decantació o separació. El producte està disponible en diversos continguts de greix, però sempre és líquid. Muntar dóna densitat a la nata, però en moltes receptes també s'utilitzen tapes que no han passat per la batedora. Però, què passa si ja esteu involucrats en el procés de cocció i de sobte observeu que l'ingredient adequat no és a casa? Què pot substituir la nata en diferents receptes?

On s'utilitza la crema?

La majoria de vegades s'utilitzen per preparar diversos tipus de postres. Els pastissos, pastissos, rotllos, mousses, pastissos que utilitzen aquest producte són especialment tendres. En aquest cas, la nata s'ha de muntar. També serveixen per preparar plats salats, sobretot salses. Les salses s'afegeixen a les amanides, els plats de peix i de carn. També s'afegeix nata a algunes sopes. Però què els pot substituir?

Substituint la nata per a plats salats

En lloc de nata, pots utilitzar llet normal! Salsa de cuina, però el producte adequat no era a casa? Gran salsa"Bexamel" es pot cuinar amb llet de qualsevol contingut de greix. Fondre 50 grams de mantega, barrejar amb 50 grams de farina i sofregir lleugerament. A continuació, aboqueu amb cura la llet a la barreja en una quantitat d'un litre. Bullir la salsa durant cinc minuts. A continuació, afegiu-hi sal, nou moscada, pebre negre i una mica de sucre. Porteu la barreja a ebullició i afegiu-hi 50 grams més de mantega. La salsa beixamel és ideal per a plats de carn i verdures.

Què pot substituir la nata a la salsa si no hi ha llet a casa? El iogurt sense farcits, la llet fermentada al forn, el kefir o la crema agra són perfectes per a aquest paper. Quan feu una pasta vegetariana, podeu substituir la nata per alvocat. Aquesta fruita està carregada de greix.

Substituint la nata a les postres

Gairebé has fet un pastís deliciós i de sobte has recordat que no hi ha nata a casa? No sempre voleu córrer a la botiga, i la nata és més cara que els productes lactis normals. La crema, el preu de la qual oscil·la al voltant dels 60 rubles per mig litre, no està disponible per a tothom. Com pots substituir-los sense comprometre el gust de la crema de postres? Hi ha moltes opcions aquí.

1. Una tassa i mitja de llet condensada, barrejar amb una culleradeta de suc de llimona i batre amb una batedora. Aquesta crema substitueix perfectament la decoració cremosa.
2. 200 g de mantega frega amb un got de sucre en pols. Afegiu 200 grams de crema agra greix a la barreja. Bateu la nata amb una batedora i decoreu amb valentia les vostres postres.
3. Un plàtan, clara d'ou, sucre i batuda de vainillamesclador. Seràs un gran substitut de la crema de mantega.
4. La crema agra normal pot substituir la nata si està ben escorreguda amb una gasa doblegada en diverses capes i després es bat amb una batedora o una batedora.
5. No saps què substituir per nata en una recepta? Utilitzeu llet de coco. Aquest producte està saturat de greixos i és molt ric en calories. Donarà al plat un delicat gust cremós.

Com fer la teva pròpia crema a casa?

No t'ha agradat cap de les opcions proposades? A continuació, proveu de cuinar el producte a casa amb les vostres pròpies mans, el resultat us agradarà. La nata, la recepta de la qual trobareu a continuació, és molt tendra, saborosa i apta per a qualsevol plat!

Feu una crema alta en greixos, després la diluïu amb llet si cal. Agafeu mantega i llet en proporcions iguals. Talleu la mantega a quadrats o ratlleu amb un ratllador gruixut. Poseu els ingredients en una cassola. Desfeu la mantega a foc lent, però procura que la mescla no bulli en cap cas. Quan la mantega estigui completament dissolta a la llet, agafeu una batedora i bateu bé la barreja.

Podeu fer servir aquesta crema per preparar plats salats, és a dir, sopes i sopes, salses.

Si vols fer la teva pròpia nata per muntar, la feina no s'ha acabat per a tu. Tapeu l'olla amb la barreja amb una tapa o film transparent i deixeu-ho refredar. Quan la crema s'hagi refredat completament (necessàriament a temperatura ambient), poseu-la a la nevera durant la nit. L'oli en líquid no flotaràhaver de. Agafeu una batedora i munteu la vostra nata casolana. Substituiran perfectament el producte de la botiga durant la preparació de postres i cremes. Aquesta crema t'ajudarà a estalviar diners.

Ara ja saps com pots substituir la nata a la recepta si no són a casa. Molta sort amb els teus èxits culinaris!