Com decorar un pastís amb nata: mètodes i recomanacions. Com fer nata a partir de nata

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

La crema és un producte lacti delicat, deliciós i de la nostra infància. De seguida recordo la casa de la meva àvia al poble. En la cuina moderna, estan dissenyats per decorar diversos productes: pastissos, magdalenes, pastissos, pastissos de formatge. A més, la crema es considera un producte universal que es pot utilitzar no només per decorar pastissos, sinó que també es pot afegir al cafè, còctels, gelats, formatge cottage. En aquest article parlarem de com decorar un pastís amb nata i de com fer-los a casa.

Com triar una bona crema?

La crema real es considera un producte molt gras. En la seva composició només s'ha d'indicar la crema. Tanmateix, a les prestatgeries de les nostres botigues es pot veure un producte amb un percentatge diferent de greix, ja que els fabricants el dilueixen amb llet. A més, la composició pot incloure diversos components. Nutròlegsdoneu diverses recomanacions per ajudar-vos a triar productes de qualitat.

• Quan compreu nata, assegureu-vos de llegir l'etiqueta. S'han d'escriure tots els estabilitzadors i additius que s'inclouen.
• Cal triar nata de diferent contingut en greixos en funció del que aniran destinades. Per exemple, com a additiu al cafè, és adequat un producte amb un contingut de greix del 10% i per decorar pastissos a partir d'un 35% o més.
• La crema de qualitat tindrà un ric sabor lletós. Si se sent amargor, és millor no menjar aquest producte.
• Pel que fa a l'aspecte, han de tenir un to cremós. I la consistència ha de ser homogènia i espessa.

Com fer nata muntada a casa?

Si de sobte dubtes de la naturalitat del producte, pots fer tu mateix una bona crema. Per a ells, només cal: llet sencera amb un contingut de greix del 3% i mantega. Especialment per a tu, hem preparat una recepta de crema curta i fàcil.

• Primer has d'abocar la llet a la cassola.
• A continuació, hauríeu de tallar la mantega a daus petits i enviar-la a un recipient amb llet.
• A continuació, poseu la paella al foc a foc petit i remeneu-ho tot el temps. La mantega s'ha de fondre. Tanmateix, recordeu que la llet no bulli.
• Després aboqueu el contingut a la batedora i bateu-ho durant uns minuts fins que la massa quedi homogènia. Si no teniu batedora, podeu fer servir una batedora normal.
• A continuació, heu de cobrir la crema amb una gasa i deixar-la durant 20 minuts.
• Quan el producte s'hagi refredat, envia'l a la nevera.

Hauria d'obtenir una consistència grassa i espessa.

Crema de poma

Com fer nata a partir de nata? Molt simple. Avui a l'article compartirem amb vos altres receptes interessants per fer cremes. També aprendràs a decorar un pastís amb nata d'una manera original. La crema de mantega i poma és quelcom inusual i nou. Va bé amb pastissos de fruites i pastissos de xocolata. Per a ell, hauríeu d'aprovisionar-vos:

• crema pesada a partir del 25%;
• sucre de vainilla;
• pomes dolces i sucoses 2 peces;
• sucre 0,5 tasses;
• aigua 100 ml.

L'algoritme de cuina és senzill.

• Les pomes primer s'han de rentar, després pelar-les i sense pinyol.
• Talleu les fruites a trossos petits, empolvoreu-les amb sucre i aboqueu aigua.
• Posa la massa al foc a foc petit i cuina. El resultat hauria de ser un puré.
• A continuació, cal muntar la nata i afegir-hi vainilla.
• A continuació, heu de barrejar la massa cremosa amb el puré de patates.

Com decorar un pastís amb nata i aquesta crema? Hi ha moltes maneres. Per exemple, podeu cobrir el pastís amb crema de mantega de poma. A continuació, poseu-hi fruita per sobre i feu servir nata muntada per fer una vora bonica.

Crema de xocolata

Per a un cafè o un pastís de crema, podeu fer una delicada crema de xocolatacrema. Per això necessitareu:

• crema des del 20%;
• bossa de gelatina (40 g);
• sucre en pols;
• cacau en pols 35g;
• xocolata negra 40g

Actuem així.

• A un terç de la nata s'ha d'afegir gelatina prèviament preparada, barrejar bé. A continuació, deixeu la massa durant dues hores.
• A continuació, poseu la barreja en una cassola i poseu-la al foc, sense parar de remenar fins que la gelatina es dissolgui.
• A continuació, heu de fondre la xocolata al bany maria, afegint-hi cacau.
• La nata es barreja amb una massa de xocolata i es deixa refredar.

Decoració de pastissos de crema

Has fet un pastís però no saps com decorar-lo? La crema més delicada es considera el millor producte per decorar pastissos. En primer lloc, són molt saborosos i satisfactoris. En segon lloc, són pastissos fàcils de decorar, ja que poden prendre qualsevol forma. Us oferim alguns exemples fotogràfics de com decorar un pastís amb nata. Tot el que necessites és una manga pastissera especial.

Com decorar un pastís amb nata? Podeu fer-ne flors boniques, per exemple, roses o escriure alguna cosa. També pots decorar el pastís amb patrons inusuals i interessants.

Aquí teniu una altra opció original de decoració de pastissos. Aquest producte sembla molt festiu, apetitós i extraordinari. Evidentment, no deixarà indiferent al nen d'aniversari.

Recomanacions i maneres

Els famosos pastissers creuen que no només és important el farcit intern del pastís, sinó també el seu aspecte. La decoració del forn és tot un art que requereix bones habilitats, paciència i molt de temps per part dels artesans. Heu vist mai programes de cuina? Heu vist quant de temps i minuciosament els cuiners treballen en les seves obres mestres? I amb quins productes increïbles acaben! Hi ha moltes competicions al món que es dediquen a aquest ofici. Avui, els pastissers obriran el teló secret del seu món i compartiran les seves recomanacions amb nos altres.

• Per decorar el pastís amb nata, utilitzeu una màniga pastissera especial. Amb ell, podeu crear diversos patrons per al vostre producte.
• Les flors dels pastissos, com ara roses, lliris, tulipes, margarides i violetes, sempre tenen un aspecte bonic i harmoniós.
• Les fruites es poden col·locar al centre a la part superior i es pot fer un patró exquisit en cercle, per dir-ho així, a un costat.
• Per a les inscripcions, cal abastir-se d'una xeringa especial amb broquet. Aleshores les lletres sortiran clares i ordenades.
• Als costats, normalment als mestres els agrada dibuixar tot tipus de flors, patrons.

Ja ho saps, el consell més important que donen els pastissers és que has de tractar el teu producte amb tot el cor. Al cap i a la fi, els pastissos més deliciosos i exquisits només s'obtenen quan s'elaboren amb amor.