Que deliciós i satisfactori coure les patates amb la pell al forn?

Que deliciós i satisfactori coure les patates amb la pell al forn?
Que deliciós i satisfactori coure les patates amb la pell al forn?
Anonim

És deliciós coure patates jaqueta al forn de moltes maneres. Avui veurem 2 mètodes senzills que requereixen un mínim de productes i temps.

coure les patates amb la pell al forn
coure les patates amb la pell al forn

Com cuinar les patates al forn i fer-hi salsa

Ingredients necessaris:

  • sal marina fina - 1 cullerada de postres;
  • tubercles de patata són petits - 6-9 peces;
  • oli de gira-sol refinat - 1/3 de vidre amb facetes;
  • pebre negre de pebre de Jamaica - un parell de petits pessics;
  • verdures fresques: un parell de petits raïms per a la salsa;
  • cebes grans - 2 peces;
  • pa de blat - per servir.

Procés de cocció

Vols coure patates al forn? Per començar, s'ha de prendre en una quantitat de 6-9 peces, rentar-lo bé amb un raspall gruixut (perquè tota la terra s'allunyi), i després posar-lo a la graella del forn i encendre el foc tant com sigui. possible. En aquesta posició, la verdura s'ha de coure durant uns 30-45 minuts (depenent de la mida dels tubercles). Al mateix temps, podeu començar a preparar una salsa deliciosa i perfumada. Això requereix netejaels caps de ceba, talleu-los en anelles fines i poseu-los en un plat fons. Després d'això, s'ha d'espolvorear abundantment la verdura amb sal marina fina, pebre de Jamaica negre, herbes picades i també s'ha d'abocar amb oli de gira-sol refinat.

Quan les patates jaqueta al forn estiguin totalment toves, s'han de treure, tallar-les immediatament per la meitat i servir calentes juntament amb la salsa prèviament preparada i el pa de blat. A més, aquest plat es pot servir amb qualsevol peix en conserva (salmó rosa, arengada, sauri, esparits, etc.).

patates de jaqueta al forn
patates de jaqueta al forn

Patates al forn amb la pell amb all i espècies

Ingredients necessaris:

  • mantega fresca - 90g;
  • tubercles de patata joves petits - 5-8 peces;
  • all fresc gran - 2 grans;
  • oli d'oliva - 5 cullerades grans;
  • sal marina de mida mitjana - 1 cullerada gran;
  • negre de pebre de Jamaica - ¼ de cullera de postres;
  • verdures fresques picades - 1 ram petit.

Procés de cocció

Estàs pensant en com fer patates al forn? S'ha de rentar bé i netejar de la terra amb un raspall, i després eixugar-lo amb una tovallola o tovallons de paper. Després d'això, cal fer punxades poc profundes als tubercles amb una forquilla, untar-los generosament amb oli d'oliva, sal marina i fregar amb all fresc ratllat. En aquesta forma, les patates s'han de posar a la graella d'un forn preescalfat i cuinar a una temperatura de 200 graus fins queel ganivet no entrarà lliurement a la verdura. Quan els tubercles estiguin completament tous, s'han de treure, tallar-los per la meitat i posar un tros petit de mantega a cada meitat del producte, a més d'espolvorar amb pebre negre fragant i herbes fresques picades.

patates al forn amb la pell al forn
patates al forn amb la pell al forn

Com servir correctament

Es recomana consumir un plat ja preparat en forma de patata al forn amb la pell immediatament després de treure els tubercles del forn. Això es deu al fet que després de refredar-se, la verdura perd el seu cruixent apetitós i també es torna massa tova.

Recomanat: