Postres amb crema agra: opcions de cuina, receptes delicioses i ingredients essencials

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

Als restaurants cars, els xefs preparen postres molt saboroses i tendres amb crema agra sense coure. Tanmateix, és realment possible cuinar-los a casa? A l'article us parlarem de les postres més famoses amb crema agra, les receptes de les quals són senzilles i fàcils.

Delícies de maduixes

Aquesta és la delicadesa més delicada de la crema agra espessa i les maduixes sucoses. Sens dubte, a la vostra família li agradarà el pronunciat sabor de baies lletosos. Per a molts xefs, aquestes postres són les preferides. Per preparar-lo necessitareu:

1. Crema agra espessa amb un contingut de greix entre un 35% i 250 g.
2. Tres paquets de gelatina de 15 g cadascun
3. Llet pasteuritzada - 250 ml.
4. Maduixes fresques - 250 g (també podeu utilitzar baies congelades).
5. Sucre - aproximadament 120g

Recepta

Les postres amb crema agra es preparen en diversos passos:

1. Primer de tot, cal afegir llet a la gelatina. Espereu mitja hora.
2. Llavors hauríeu de posar la barreja al foc petit. Remeneu constantment fins que s'hi dissolgui completament.gelatina.
3. A continuació, heu de barrejar la crema agra espessa amb el sucre. Afegiu la barreja escalfada de llet i gelatina. Barrejar bé. Hauríeu d'obtenir una massa homogènia.
4. Llavors posa't a treballar amb les maduixes. S'ha de rentar bé i tallar-lo a daus grans.
5. Després d'això, s'ha d'afegir a la massa de crema agra. Barregeu-ho tot bé i poseu-ho a la nevera un parell d'hores.
6. Podeu decorar les postres amb xocolata ratllada.

Fruit Paradise

Aquesta delícia és unes postres delicioses amb crema agra, gelatina i fruita. Podeu afegir-hi una varietat de farcits exòtics, per exemple, plàtan, mango, kiwi. Tot depèn de les teves preferències. També pots fer un postre de fruita amb crema agra amb cítrics: taronges i aranja. Per cuinar, proveu-vos dels productes següents:

1. Crema agra espessa - 250g
2. Una bossa de gelatina - 15g
3. Sucre - 110g
4. Taronja - 1 peça
5. Plàtan - 1 peça
6. Dos kiwis.
7. Mango - 1 peça

Cuina

Com fer un postre tan deliciós? Us presentem una recepta pas a pas:

1. Primer cal pelar totes les fruites. A continuació, talleu els plàtans en cercles i els mangos, les taronges i el kiwi a daus petits.
2. A continuació, poseu la fruita en un plat preciós.
3. Després d'haver d'abocar gelatina amb aigua calenta.
4. Deixeu la barreja durant uns minuts fins que els grànuls es dissolguin.
5. En aquest moment, s'ha de barrejar amb crema agra espessasucre i després afegiu-hi la barreja de gelatina.
6. Tota la massa s'ha de batre bé amb una batedora. A continuació, repartiu-la per sobre de la fruita i poseu-la a la nevera fins que quedi completament solidificada.

Una delícia des de la infància

Postres de prunes amb crema agra - origen grec. Però les nostres mares i àvies recorden el seu gust des de la infància. Per cuinar, necessitareu els ingredients següents:

1. Prunes - 300g
2. Crema agra escassa amb un contingut de greix del 10 al 15% - 110 g.
3. Nous - 50g
4. Sucre - 50g
5. Bossa de vainillina.

Recepta de plats

Cuinant pas a pas postres amb crema agra:

1. Primer, cal pelar les prunes seques dels pinyols. A continuació, aboqueu-hi aigua bullint perquè sigui més suau.
2. A continuació, afegiu sucre i vainillina a la crema agra. Tots els ingredients s'han de barrejar bé. A continuació, bateu una mica amb una batedora o una batedora.
3. Després cal fregir lleugerament les nous en una paella sense oli. Aneu amb compte de no cremar-vos.
4. Ara pots començar a farcir prunes. Primer cal untar les fruites amb una mica de crema agra i després farcir-les amb fruits secs rostits.
5. A continuació, heu de posar totes les prunes seques en qualsevol recipient i abocar crema agra per sobre.
6. Les postres ja estan a punt. També pots decorar el dolç amb xips de xocolata amb llet.

Postres de marshmallow amb crema agra

Lleuger i airejat és perfecte per a aquestsnoies acostumades a mirar la seva figura. Aquestes postres de crema agra conté poques calories, però són molt satisfactòries i saboroses. Per a ell, hauríeu de comprar els productes següents:

1. Crema agra greix del 25% a 150g
2. plàtan - 1 unitat
3. Marshmallow sencer - 2 peces
4. Barra de xocolata amb llet - 100g
5. Nous - 50g

Com cuinar?

Aquest postre es considera un dels més senzills i fàcils d'implementar. Té el sabor de crema agra més delicat amb plàtan dolç i xocolata. La seqüència de cocció és la següent:

1. Primer de tot, cal pelar el plàtan i després tallar-lo a trossos.
2. A continuació, talleu el marshmallow inflat a daus petits.
3. A continuació, cal posar les nous. A continuació, fon la barra de xocolata amb llet al bany maria.
4. Podeu començar a formar les postres. Primer, poseu malvaviscos al fons del recipient i després aboqueu-los amb crema agra. La segona capa constarà d'un plàtan i crema agra espessa.
5. Després cal decorar la delicadesa empolvorant-hi nous i abocant-hi xocolata fosa. Si no està disponible, podeu utilitzar melmelada líquida.

Delícies de xocolata

Una delicada postre de crema agra amb plàtan té un gust una mica com una delícia anomenada "Panacota". Per crear-lo, necessitareu els ingredients següents:

1. Crema agra mitjana (a partir del 15%) - 600 ml.
2. Dues bosses de gelatina de 15 g cadascuna
3. Aigua freda - 550 ml.
4. Barra de xocolata amb llet - 50g
5. Dos plàtans madurs.
6. Sucre - 120g

Cuinar postres

Presentant la recepta pas a pas:

1. Primer cal omplir la gelatina amb aigua i deixar una hora perquè s'infli. A continuació, manteniu la barreja a foc lent durant una estona perquè els grànuls es dissolguin.
2. A continuació, hauríeu de començar a preparar la crema. En primer lloc, la crema agra s'ha de barrejar amb sucre. La massa s'ha de batre amb una batedora, afegint-hi gelatina dissolta.
3. Llavors hauríeu d'agafar plàtans, pelar-los i tallar-los a daus petits. Les fruites s'han de triar madures, ja que les verdes no són aptes per a la nostra delicadesa.
4. Els plàtans s'han de posar molt bé en gots o bols especials.
5. A continuació, cal fondre la xocolata amb llet i afegir-la a la crema agra. Barregeu bé la composició.
6. Després d'això, aboqueu la fruita amb nata. A continuació, envia les postres a la nevera durant 2-3 hores.
7. Podeu decorar les postres amb xocolata ratllada i una fulla de menta.

Pastís de cafè "Aroma"

Una alternativa a les postres de gelatina de crema agra sense coure pot ser un deliciós pastís de cafè de galetes. Inclou aquests productes:

1. 0,5 kg de galetes (però no fullades ni farina de civada).
2. Crema agra espessa 25% de greix - 250g
3. Ous de gallina - 3 peces
4. Sucre - 250g
5. Cacau en pols -3 cullerades. l.
6. Barreta de xocolata negra o amb llet - 50g
7. Vainilla.
8. Lleugerament mòltcafè.

Com es fa el pastís?

Les postres conté cafè. És necessari per l'aroma, perquè no debades es diu així la nostra delicadesa. També hi pots afegir licor de cafè o conyac poc fort. Fer el pastís en si no us portarà gaire temps i esforç.

Primer de tot, cal preparar la crema:

1. Primer cal afegir sucre, cacau en pols, cafè instantani, vainilla als ous. Barregeu bé els ingredients i poseu-hi un petit foc al bany maria. La composició s'ha d'espessir.
2. Mentrestant desfeu la xocolata. A continuació, l'has d'afegir a la crema agra i remenar.
3. A continuació, heu de refredar la barreja d'ou. Després d'afegir-ho a la crema de xocolata i batre bé. Hauríeu d'obtenir una massa densa, gruixuda i homogènia.

A continuació, podeu començar a formar el pastís:

1. Primer de tot, les galetes mullades amb cafè s'han de posar al motlle.
2. Afegiu plàtans per sobre i pinzeu-los amb crema de xocolata.
3. Per tant, cal formar diverses capes.
4. Després cal cobrir el pastís amb paper film i refrigerar un parell d'hores.
5. Pots decorar com vulguis. Per exemple, fruits secs picats o encenalls de xocolata blanca i amb llet.

Consells

Els principals xefs dels restaurants més cars ens van compartir les seves recomanacions. Aquests consells us ajudaran a preparar unes postres delicioses i tendres de crema agra amb fruita:

1. Els mestres aconsellen per cuinarpostres per comprar crema agra espessa amb un contingut de greix del 15%.
2. Per fer que la delicadesa sigui més saborosa, dissol la gelatina a la llet tèbia. El sucre es pot substituir per sucre en pols, que no es notarà a la crema agra.
3. Quan comenci a escalfar la gelatina, el millor és posar-la a foc petit durant 3-5 minuts. A més, en cap cas hauríeu de portar la barreja a ebullició.

També cal recordar que les fruites s'han de tallar a trossos grans per tal que el seu gust sigui més pronunciat.