Com fer amanida de galetes

2025 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2025-01-23 12:53

Barrejar diferents ingredients mentre es cuina et permet fer plats realment inusuals i molt saborosos. I moltes mestresses de casa utilitzen les combinacions més atrevides i inesperades per aconseguir un gust únic que no només sorprendrà, sinó que també delectarà la família. I l'amanida de galetes pot impressionar fins i tot als més capritxosos.

Recepta de tomàquet

Als nens els agrada aquesta opció, perquè resulta un àpat inusual, agradable i, sobretot, satisfactori. L'amanida amb galetes segons aquesta recepta es prepara millor a partir de galetes en forma de peix. És petit, salat, gairebé no s'esmicola.

Ingredients

Són bastant senzills i es troben a gairebé totes les cuines:

• galleta de peix;
• tomàquets;
• ous durs;
• verds;
• maionesa;
• all (un gra, no més);
• formatge tou.

La maionesa es pot substituir per crema agra o salsa tàrtara casolana.

Mètode de cocció

L'amanida amb galetes "Rybki" va molt ràpid. L'all s'esprem fins a una pataca, el formatge es tritura amb una forquilla, les verdures es tallen el més finament possible. Els ous es poden ratllar finamentratllador. O simplement triturar amb una forquilla fins que estigui bé. Els tomàquets es tallen a daus. Tots els ingredients, excepte les galetes, es barregen. Just abans de servir el plat s'afegeix el cracker i la salsa, perquè el primer cruixi, i el segon no deixi que es mulli massa. També pots decorar-lo amb verdures i rodanxes de tomàquet.

Variant en conserva

Aquesta recepta resulta no només una amanida amb conserves i galetes, sinó un autèntic pastís abundant. El contingut calòric d'aquest plat és d'aproximadament 600-650 quilocalories. Per tant, aquesta opció definitivament no és adequada per a aquells que estan a dieta. A més, els que tenen problemes intestinals també s'han d'abstenir d'un plat tan exquisit, però gras i pesat.

El que necessites

L'amanida amb conserves i galetes s'acostuma a fer amb peix en conserva. Només es necessitarà un pot de salmó rosa o salmó. Qualsevol peix que us agradi ho farà. Les galetes són millors per prendre amb herbes i sal, no massa petites. La forma depèn del recipient on es recollirà l'amanida amb galetes. Una galeta pot ser quadrada, rectangular o rodona. A més, necessitareu formatge dur, verdures, ous de gallina bullits i all. I, per descomptat, maionesa o salsa. Per exemple, quitrà, all, formatge, per a boles de massa. Podeu cuinar-los vos altres mateixos o agafar-ne d'industrials ja fets. Però la crema agra no és necessària aquí, perquè és massa suau i greixosa.

Com recollir

La recepta crida l'atenció per la seva senzillesa igeni al mateix temps. El líquid s'escorre del menjar enllaunat perquè l'amanida no quedi massa humida. Tritureu el peix amb una forquilla fins que quedi suau. És molt important triar aquells aliments enllaunats que pràcticament no contenen llavors, en cas contrari us podeu ofegar accidentalment. Els ous es divideixen en clares i rovells. Els primers es freguen amb un ratllador fi, després es barregen amb salsa o maionesa. Els rovells es trituren amb una forquilla o es tallen amb un ganivet. El formatge es frega amb un ratllador molt fi. L'all es tritura, es barreja amb els rovells. També hi afegeixen formatge ratllat. Les galetes es col·loquen a la part inferior de la forma del recipient, es col·loquen aliments enllaunats a sobre. S'unten amb proteïnes amb salsa, esquitxades amb herbes. Tot això escampat abundantment amb formatge amb rovells i alls. Quan s'infusiona l'amanida de galetes (uns 20-30 minuts, més si és possible), es retira del motlle i es posa en un plat gran i pla. Així que resulta un pastís abundant i inusual.

Mini amanides

Aquesta opció és molt bona per a una festa on els aperitius tenen molta demanda. L'amanida de galetes, la recepta de la qual es descriurà, s'assembla més a un canapè o un mini entrepà. És agradable de menjar i sembla inusual. Al mateix temps, segueix sent una amanida, i no només un aperitiu.

El que necessites

Sens dubte, necessitem una galleta (rodona, no dolça). És bo si és amb formatge o sal, amb herbes o condiments. Però les galetes "de començament" poden ser diferents. Les opcions més populars són els ous i el peix en conserva. Aquests últims primer es bullen, després es trituren amb una forquilla. Hi afegeixen una gota d'oli de conserves. El peix també està una mica arrugat. Tots els ingredients es barregen i després es posen a les galetes. Com a afegit, pot ser que calgui una branca de verdures.

Farcit de cogombre

Aquesta opció és força refrescant i agradable. Heu de bullir l'arròs perquè faci boles fàcilment i no s'escampi com les farinetes. Per fer-ho, hi podeu afegir una mica de vinagre d'arròs, que s'acostuma a afegir a l'hora de preparar sushi i rotllos. També necessitareu un cogombre fresc, herbes i una mica de formatge fos. Les galetes es prenen millor en forma rodona salada. Són més fàcils de posar a la boca. L'arròs s'enrotlla en boles, afegint-hi una mica de formatge fos perquè quedi dins i no fora. Verds ben picats. Espolvoreat amb boles d'arròs. A continuació, es posen sobre galetes, lleugerament pressionades perquè la forma quedi aplanada. El cogombre es talla a rodanxes fines. Es col·loquen a sobre de boles d'arròs. Resulta una amanida en porcions inusual amb una galeta, que es pot servir a taula durant un acte de gala o només per sopar.

És adequat cuinar carn

De vegades, el peix en conserva es substitueix per carn. Això és purament una qüestió de gustos, per la qual cosa és impossible dir inequívocament si cal fer-ho. Per exemple, el guisat de porc, escalfat i picat, és adequat per a una recepta de pastís d'amanida. Al mateix temps, no cal canviar la resta d'ingredients. Fins i tot podeu afegir més all per condimentar el plat. De les conserves de peix, per cert, no estan malament els espadits en salsa de tomàquet, el fetge de bacallà i fins i tot els esparits a trossos. El més important és pastar bé amb una forquilla per formar una massa homogènia.