2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
L'estiu és el període de l'any en què els apicultors han de recollir mel. I elles, com les abelles, pràcticament no tenen temps per descansar. Amb cada nou dia, el pes del rusc augmenta i augmenta en 2-3 kg per dia. Naturalment, aquests indicadors simplement no poden deixar d'agradar als apicultors.
Però hi ha marge per a la dificultat. Al cap i a la fi, tots els especialistes en aquest camp sap el difícil que és salvar els resultats del treball de les abelles. Les propietats útils dels productes extrets es poden evaporar prou ràpidament. I si la mel no és especialment exigent, la qüestió de com emmagatzemar el pa d'abella a casa és rellevant. La recerca d'una resposta s'ha d'abordar amb responsabilitat. I d'això tractarà aquesta revisió.
Quin és el producte?
Perga és increïble i alhora un producte molt útil. Es produeix a l'apiari i representa aquella part del pol·len que no s'ha esgotat. Les abelles l'humitegen, utilitzant els enzims de les glàndules salivals per a aquests propòsits, i l'empenyen a les cèl·lules dels bresques. Damunt la perga està coberta de mel icera.
Gràcies a aquest arranjament, comença la fermentació dins dels breus. A causa d'aquest procés, el pol·len es transforma gradualment en pa d'abella.
Avantatges del producte
Aquest producte sovint s'anomena "pa d'abella". Això es deu al fet que les abelles s'alimenten d'ells gairebé tot l'any. Però el pol·len d'abella també pot aportar beneficis als humans.
Les propietats útils d'aquest producte ajuden a reduir el nivell de colesterol dolent, tenen un efecte positiu en el treball del tracte digestiu. Simplement impossible no tenir en compte que gràcies al pa d'abella es netegen els conductes gàstrics, es millora l'activitat del pàncrees i s'activen els processos regeneratius del fetge.
La perga d'abella, les propietats beneficioses de la qual han estat reconegudes per molts experts, ajuda a millorar l'estat del sistema nerviós. Val la pena utilitzar-lo si sovint has de fer front a situacions estressants a la vida.
Ajudar el "pa d'abella" és capaç de qui s'ha sotmès a una cirurgia o sovint exposen el seu cos a un esforç físic excessiu. Però si descuideu el tema d'emmagatzemar els productes, totes les propietats beneficioses de les vitamines simplement s'evaporaran.
Període d'emmagatzematge
Com emmagatzemar el pa d'abella? El moment dependrà en gran mesura de la consistència del producte. Però les condicions d'emmagatzematge també poden tenir un paper important. En estat de conservació en un rusc d'abelles, el producte pot romandre durant un any aproximadament sense perdre les seves propietats beneficioses. Això és possible gràcies a un procés que ha estatdescrit anteriorment. En altres paraules, el pa d'abella en conserva simplement no rep oxigen.
Condicions d'emmagatzematge
Durant l'extracció del producte, pots perdre absolutament totes les propietats útils en un parell de dies. La raó d'això rau en l' alta sensibilitat del pa d'abella a la temperatura, que idealment hauria de variar entre 0 i 12 graus. Molt dependrà del mètode d'emmagatzematge escollit.
Un règim així és molt, molt difícil de suportar. Tanmateix, quan responeu a la pregunta de com emmagatzemar el pa d'abella a casa, no us oblideu de la humitat. Si el "pa d'abella" es troba almenys un parell de dies en un lloc humit, ja no serà apte per al consum. I, tanmateix, com garantir la seguretat del producte?
El pa d'abella es pot protegir de la humitat amb l'ajuda de plats hermètics. Això és el que evitarà la floridura. És millor triar a favor dels pots de vidre fosc. També podeu utilitzar contenidors. Només has de tenir en compte que el plàstic no ha de passar.
No es recomana agafar una capacitat massa gran. És millor distribuir el pa d'abella en diversos recipients que arriscar-se a empaquetar el producte en un recipient gran.
Compliment del règim de temperatura
La temperatura és molt més complicada. Si no hi ha equips especials disponibles, no és fàcil proporcionar l'abast requerit. Alguns experts han après a utilitzar una nevera amb aquesta finalitat, en la qual es pot ajustar el nivell de temperatura. Si no hi ha altres opcions, aquest mètode funcionarà. malgrat aixòval la pena assegurar-se de mesurar el nivell de temperatura a cada prestatge abans de col·locar el recipient amb el producte.
Responent a la pregunta d'on i com emmagatzemar el pa d'abella, cal tenir en compte que el soterrani per a aquests propòsits no és la millor opció. La raó d'això rau en l'elevat nivell d'humitat. Això portarà al fet que el "pa d'abella" simplement anirà malament al cap d'uns dies. A més, si l'habitació no s'escalfa, els productes es poden assecar fàcilment.
Mètodes d'emmagatzematge diferents
Com emmagatzemar el pa d'abella a casa? Com s'ha esmentat anteriorment, s'han de complir determinades condicions. Per aquest motiu, emmagatzemar el pa d'abella a casa és molt i molt difícil. Aquesta circumstància porta al fet que els apicultors es vegin obligats a experimentar, a buscar la millor manera de conservar les propietats útils i les vitamines. Cal destacar alguns mètodes bàsics.
Emmagatzematge a les cel·les
La bresca conté el tipus de perga més natural. Per aquest motiu, aquest producte és el més difícil de conservar. Haureu de col·locar les pintes en un lloc sec i fosc, allunyat dels productes que transmetin una olor aguda i picant. En aquest cas, la temperatura hauria de variar entre 1 i 5 graus.
Si les cel·les no estaven completament plenes, ompliu-les amb mel. Amb aquesta tècnica, podeu protegir el pa d'abella de l'exposició a l'oxigen. Es podrà protegir el "pa d'abella" de les plagues col·locant recipients plens d'una solució de vinagre al 75% a la mateixa habitació amb aquest producte. Ara ja saps comemmagatzema marcs de pa d'abella.
Granuls
Podeu desar el producte en forma de grànuls. Per fer-ho, cal netejar el pa d'abella de la cera i assecar-lo. El pa d'abella obtingut com a resultat d'aquestes accions s'ha de col·locar en un pot opac. Per a finalitats similars, podeu utilitzar una bossa de lona.
En forma granular, el pol·len d'abella és menys exigent amb les condicions de temperatura. Tanmateix, quan es tracta d'humitat, les coses no són tan bones. Per aquest motiu, no heu de posar el pa d'abella granulat a la nevera, ja que es començarà a formar motlle.
En condicions del sòl
Com emmagatzemar el pa d'abella a casa? Podeu allargar la vida útil del producte si el "pa d'abella" es mòlta i es barreja amb mel. En aquest cas, cal respectar la proporció de 3 a 1. En aquesta forma, el "pa d'abella" s'ha de col·locar en un pot de vidre fosc. El millor és emmagatzemar un recipient amb perga en una habitació seca i fresca. Manteniu la temperatura entre 1 i 4 graus.
Conclusió
La qüestió de com emmagatzemar el pa d'abella amb mel pot causar algunes dificultats. I, independentment del mètode escollit, s'ha d'entendre que s'han de complir totes les condicions anteriors. D'això dependrà si es conserven o no les propietats beneficioses, els minerals i les vitamines.
El millor és comprar una mini-nevera per emmagatzemar el pa d'abella. Amb ell, podeu controlar de manera segura la temperatura a un determinat nivell. Però com emmagatzemar perga, siaquest dispositiu no està disponible? Aquesta pregunta no causarà dificultats si teniu en compte totes les recomanacions descrites anteriorment.
Recomanat:
És possible emmagatzemar xocolata a la nevera: regles i característiques de l'emmagatzematge de la xocolata
La xocolata és un producte molt saborós però capritxós. Molta gent sap que es fon a altes temperatures i tendeix a amagar-lo on fa més fred. Avui esbrinarem si és possible emmagatzemar la xocolata a la nevera. Resulta que els beneficis que aportarà depenen de l'elecció correcta de la delicadesa. Si les condicions no són adequades, la rajola perdrà no només la seva presentació, sinó també el seu gust
La mel es fa malbé a causa d'un llarg emmagatzematge? Quina és la millor temperatura per emmagatzemar la mel?
Des de l'antiguitat, la mel ha estat considerada un dels productes naturals més útils. Hi ha molts mites i llegendes sobre les propietats curatives del producte de les abelles. Se li atribueixen moltes qualitats que en realitat no posseeix. Tanmateix, sovint sorgeix la pregunta de si la mel es deteriora durant l'emmagatzematge a llarg termini. Per entendre-ho, hauríeu d'aprendre una mica sobre la composició d'un producte útil
A quina temperatura cal coure una galeta: característiques de la cocció de galetes, tipus de massa, diferència de temperatura, temps de cocció i consells dels pastissers
El pastís fet a mà decorarà qualsevol taula. Però les seves característiques gustatives depenen de la preparació de la base. En aquest article us explicarem a quina temperatura cal coure una galeta en diferents dispositius, quins tipus és. Tingueu en compte també els principals errors de cuina
Temperatura de cocció de galetes: característiques de la cocció de galetes, tipus de massa, diferència de temperatura, temps de cocció i consells dels pastissets
A qui de nos altres no li agraden els pastissos i pastissos deliciosos, tan agradables i efectius per aprofitar qualsevol estrès i problemes! I quina amfitriona no voldria fer un miracle de l'art culinari en celebracions familiars especialment significatives: un pastís casolà lleuger i esmicolat. Tractant de cuinar una galeta magnífica a casa, moltes dones s'enfronten al fet que no sempre resulta ser d'excel·lent qualitat
La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? A quina temperatura s'ha d'emmagatzemar la mel?
La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? O hauria de triar un altre plat? I en general, en quines condicions augmenta la durabilitat d'un producte dolç? Les respostes a aquestes preguntes es poden obtenir llegint aquesta ressenya
