La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? A quina temperatura s'ha d'emmagatzemar la mel?

2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20

No és cap secret que la mel es considera una medicina natural que no té preu. En l'etapa actual, els científics estan intentant reproduir la composició d'aquest producte artificialment, però fins ara res no ha funcionat.

Les abelles recullen la mel i l'emmagatzemen en bresques. Tan bon punt acaba la temporada, els apicultors reben una delicadesa. En comprar un producte, normalment el traslladem a un pot, l'envasem i el col·loquem en un lloc càlid. Però aquest mètode d'emmagatzematge és correcte? Es pot emmagatzemar la mel en recipients de plàstic? Es tracta de les maneres d'emmagatzemar llaminadures que es parlaran a la revisió.

Hi ha una data de caducitat?

En condicions naturals, en bresques, on la mel era posada per abelles laborioses, el producte es pot emmagatzemar durant molt, molt de temps. Aquesta qualitat es pot explicar per la composició. La mel té una quantitat molt gran de vitamines. Per tant, òbviament, els bacteris no podran sobreviure en aquest entorn.

Abans de respondre si la mel es pot emmagatzemar en envasos de plàstic, val la pena entendre que s'ha de mantenir a casa durant un màxim de 3 anys. Naturalment,la delicadesa no es farà malbé ni emmotllerà. No obstant això, per culpa de les altes temperatures, la llum i per la manca d'una barrera protectora com els breus, les propietats beneficioses del producte començaran a desaparèixer.

Naturalment, la delicadesa es pot traslladar a bótes especials, després de remullar-les amb pròpolis. En aquesta situació, el període d'emmagatzematge augmentarà a 15 anys. Però en les condicions dels apartaments estàndard, aquesta acció gairebé no és possible.

La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? Això es discutirà a continuació. Però s'ha d'entendre que tot depèn no només de la ubicació d'emmagatzematge, sinó també de les condicions. Per exemple, els experts recomanen comprar un regal tan bon punt acabi la recollida de mel. En aquesta situació, el producte té una consistència líquida i un color brillant.

Temperatura d'emmagatzematge

A quina temperatura pot conservar la mel les seves propietats beneficioses durant un llarg període de temps? Per respondre a aquesta pregunta, n'hi ha prou d'entendre a quin nivell es troba aquest indicador al rusc.

En el període d'hivern a la casa de les abelles per sota dels -5 graus no passa. Aquesta xifra és el límit. Si la temperatura supera els +20 graus, les propietats útils del producte començaran a perdre's. En aquesta situació, la mel agafarà un to fosc i començarà a tenir un gust lleugerament amarg.

On guardes exactament el regal?

La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? Abans de respondre aquesta pregunta, val la pena entendre per tu mateix que el producte té por dels raigs directes del sol. A causa d'ells, es produeix la destrucció de tots els enzims. Per aixòPer aquest motiu, està totalment prohibit posar l'envàs amb el producte a l'ampit de la finestra.

La humitat també té un paper important. No ha de superar el 75%. Tanmateix, en aquesta situació, molt dependrà del tipus de producte. Per exemple, una delicadesa d'acàcia pot arrelar en una habitació humida, i un producte de melassa conservarà les seves propietats si la humitat no supera el 60%.

Ja s'ha dit més amunt a quina temperatura emmagatzemar la mel. També val la pena saber que és impossible moure constantment el producte de la calor al fred. Tan bon punt es produeixi la compra de mel, s'ha d'enviar immediatament al rebost, on la temperatura varia de +5 a +15 graus. No hi hauria d'haver cap espècies ni productes químics al costat de la delicadesa.

On emmagatzemar la mel si no hi ha rebost a l'apartament? Per a aquests propòsits, són adequats caixes i armaris foscos. El més important és que la temperatura no surti dels indicadors descrits anteriorment.

Ús de la nevera

Quant de temps es pot emmagatzemar la mel? Com s'ha esmentat anteriorment, depèn molt de la ubicació. Si decidiu posar el producte a la nevera, haureu de tenir en compte algunes recomanacions.

1. La nevera ha de tenir una funció de congelació en sec. Només en aquesta situació, podeu posar-hi una delicadesa com la mel.
2. Quan emmagatzemeu el producte apícola a la nevera, primer heu de col·locar-lo en un recipient hermètic. En cas contrari, la delicadesa simplement "morira" per culpa de les olors estranyes.
3. A quina temperatura s'ha d'emmagatzemar la mel? És important que no baixi dels -5 graus. El producte més còmode es "sentirà" a una temperatura de +5 graus.

Ús del celler

En un celler estàndard, el microclima és ideal per a coses com emmagatzemar una varietat d'aliments. La mel no és una excepció. Però el millor és col·locar el tractament en un barril de cera de fusta. Aquesta precaució ajudarà a protegir el producte de la humitat.

Sovint el celler s'utilitza per emmagatzemar peixos, formatges i embotits. I s'ha d'entendre que per culpa de les olors picants, la delicadesa patirà molt greument. No podeu posar el producte al costat de cereals, sucre, sal. En cas contrari, els processos de fermentació s'acceleraran molt.

Quina capacitat és millor per a

La mel es pot emmagatzemar en un pot de plàstic? O encara val la pena agafar un altre contenidor? Aquestes preguntes sovint poden molestar els fans d'aquest producte. Hauríeu de començar pel fet que el recipient per emmagatzemar llaminadures ha de ser hermètic. Primer s'ha de rentar, o millor encara, escaldar-lo amb aigua bullint i esperar fins que el recipient s'hagi refredat completament. Un pot de vidre amb una tapa de plàstic és el més adequat per a l'emmagatzematge.

No oblidis que un producte nou no es pot combinar amb un altre d'antic. En cas contrari, el procés de fermentació s'accelerarà, de manera que la delicadesa simplement es deteriorarà.

Si no hi ha un pot adequat per a la mel, podeu utilitzar una bóta de fusta (vern o til·ler). Els contenidors de roure o de fusta de tremol i coníferes no són adequats per a aquests propòsits. ATen aquest cas, el producte agafarà un to fosc o es tornarà amarg i perdrà sabor.

On emmagatzemar la mel? Per a aquests propòsits, també són adequats els plats d'acer inoxidable. El recipient ha d'anar equipat amb una tapa. Els envasos destinats a productes lactis fermentats poden ser adequats per a aquestes finalitats. Cal entendre que la delicadesa es deteriorarà en plats de plom, coure i ferro.

No es recomana emmagatzemar el producte en recipients metàl·lics simples, ja que en aquesta situació els plats començaran a oxidar-se. Això convertirà un producte útil en un verí extremadament perillós.

Emmagatzematge adequat en plàstic

La mel es pot emmagatzemar en recipients de plàstic? En l'etapa actual, aquest tipus de contenidor és força popular. Això es deu a l'estanquitat, la facilitat de transport dels productes. Tanmateix, fins i tot els envasos més respectuosos amb el medi ambient no són adequats per a l'emmagatzematge de la mel a llarg termini.

La mel es pot emmagatzemar en ampolles de plàstic, envasos o envasos similars? Naturalment, és possible, però no més de 6-12 mesos. Això es deu al fet que el tractament és una substància activa. Amb el temps, començarà a extreure productes químics nocius del plàstic, convertint-se gradualment en verí.

Olles de fang

La delicadesa antigament es preferia emmagatzemar en pots de fang. Llavors, per què no utilitzar aquest contenidor avui? En l'etapa actual, aquest recipient (si té tapa) es pot considerar el millor per a l'emmagatzematge segur de la mel.

Comja esmentat anteriorment, el producte dolç és una substància activa que pot reaccionar fàcilment amb un recipient insegur. Clay, en canvi, compleix tots els paràmetres d'emmagatzematge segur.

No deixarà entrar no només els raigs del sol, sinó també la humitat. La composició dels plats no inclou impureses químiques, una varietat d'elements colorants, ja que s'utilitza argila cremada per a la seva fabricació. A més, es crea una temperatura agradable per a la mel a l'interior de l'olla.

I si us pregunteu quina és la millor manera d'emmagatzemar la mel, heu d'entendre que els pots de fang són una opció fantàstica.

Recomanacions addicionals

S'ha d'entendre que la cristal·lització del producte és un procés irreversible i natural. És ella qui testimonia que la delicadesa és natural. Tan bon punt s'hagi bombejat la mel dels marcs, s'enfosquirà i espessirà gradualment. Al cap d'uns mesos, s'hi formen cristalls de sucre.

Si després de la compra es va notar que el contingut estava dividit en dues parts (espessa i líquida), podem dir que el producte no està madur. A més, es barrejava amb aigua. Tanmateix, les qualitats beneficioses del tractament no patiran d'això.

Si la mel roman líquida durant molt de temps, hi ha motius per pensar en la qualitat del producte. Una circumstància semblant diu que abans hi ha un fals, o un producte farcit amb una varietat de conservants. Aquesta delicadesa es distingeix per un regust massa dolç i una olor poc natural. Sí, s'endureixmassa llarg.

Consells d'emmagatzematge

A d alt, es va refutar l'opinió sobre el fet que la mel només es pot emmagatzemar un any. Si es compleixen totes les condicions anteriors, les propietats beneficioses del producte no desapareixeran durant un llarg període de temps.

Com emmagatzemar la mel fresca? Si comença a endurir-se amb el temps, no hauríeu de tenir por. Aquest és un procés natural. Però fer servir un bany maria per tornar-li un estat líquid no val la pena. En cas contrari, una sèrie de propietats útils poden desaparèixer.

La delicadesa es distingeix per un alt contingut de diverses vitamines. Per tant, els bacteris en aquest entorn no sobreviuen. En aquest sentit, podem dir que, en general, la delicadesa és autosuficient. Sobretot si és natural i fresc. En recrear les condicions dels ruscs, podeu conservar el producte indefinidament.

Al món modern, és fàcil trobar-se amb productes falsos o simplement de baixa qualitat. Per evitar que això passi, es recomana comprar mel als amics. En aquesta situació, fins i tot l'emmagatzematge imperfecte us permetrà mantenir les qualitats útils durant molt de temps.

Resumant

Guardar la mel és un negoci responsable. Per tant, no s'ha de tractar amb menyspreu. En cas contrari, el producte es pot deteriorar en un període rècord de temps curt i el seu ús posterior provocarà danys irreparables al cos. A partir de l'anterior, podem identificar els principals criteris que cal tenir en compte a l'hora d'emmagatzemar el producte.

1. Règim de temperatura. És molt important mantenir el producte sotatemperatura òptima. En cas contrari, començarà a deteriorar-se i exfoliar-se, perdrà propietats útils. Cal tenir en compte que les vitamines s'evaporan a l'instant si el producte s'escalfa a +40 graus. La temperatura massa baixa provoca l'enduriment.
2. Plats. Es pot emmagatzemar la mel en recipients de plàstic? Pots, però no durant massa temps. Tanmateix, la millor opció és una olla de fang o un pot de vidre. En cap cas, no poseu una llaminadura en un recipient de ferro galvanitzat, per no fer-lo malbé.
3. Humitat. Com més baix sigui aquest indicador, millor serà el producte. Aquesta circumstància està relacionada amb el fet que la mel absorbeix la humitat a un ritme ràpid. Per evitar que això passi, el contenidor d'emmagatzematge ha de ser hermètic.
4. Llum i olor. Com ja s'ha esmentat, la llum solar directa matarà el producte. Per tant, no el podeu emmagatzemar als ampits de les finestres. El millor és col·locar la mel en un lloc fosc on no hi hagi productes químics ni condiments. No hi hauria d'haver cap substàncies amb olor forta al costat del tractament. Fins i tot el recipient més hermètic no és capaç de protegir completament la mel de les olors estranyes.

Conclusió

Ara ja saps exactament com emmagatzemar un dolç i quin recipient s'utilitza millor per a aquests propòsits. Esperem que aquesta revisió t'hagi ajudat a respondre a totes les teves preguntes, a comprendre les complexitats d'emmagatzemar un producte dolç i molt saludable.