2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pebrot picant és una verdura molt saludable, si es menja amb moderació. Afavoreix una bona digestió durant la ingesta d'aliments grassos, és un profilàctic que protegeix de mal alties víriques. Per tant, és molt important utilitzar-lo a l'estació de fred. Com preparar el pebrot picant? En aquest article es presenten les receptes per a l'hivern d'aquesta verdura en conserva picant. En el futur, les fruites collides amb aquests mètodes es poden utilitzar tant com a guarnició de peix i carn, com a aperitiu per a begudes alcohòliques, així com per condimentar els primers plats amb ells. Només no us excediu amb aquesta delicadesa, cuideu els vostres estómacs.
Pebrots picants en conserva per a l'hivern: una selecció de receptes
- Salat. Ingredients: pebrot picant (1,5 kg), uns grans d'all, api, un grapat d'anet, aigua bullida (1,5 l), sal gema (75 g), vinagre (3 cullerades grans). Dissoleu la sal en aigua bullida, aboqueu-hi vinagre (9%) i deixeu-ho refredar. Escalfar els pebrots al forn. Col·loqueu-los ben fort en pots estèrils, ruixeu-los amb all picat iverdor. Ompliu amb salmorra, cobreixi amb gasa i poseu-hi una càrrega a sobre. Mantingueu els pots 2-3 setmanes a temperatura ambient. Traieu el pes i la gasa, cobreixi els recipients amb tapes. Per evitar que aparegui floridura a la superfície del contingut dels pots, aboqueu-hi un parell de cullerades d'oli vegetal. Podeu utilitzar grans d'all sencers per salar els pebrots d'aquesta manera. En el futur, també es convertiran en un bon berenar. Així es preparen els pebrots salats per a l'hivern. Aquesta recepta és fiable i provada. Fins i tot les nostres àvies van collir les beines d'aquesta verdura picant d'aquesta manera.
- Pebrots picants en escabetx per a l'hivern. La recepta d'aperitiu inclou l'ús dels següents ingredients: pebre (1,5 quilograms), aigua (1,5 litres), sal i sucre - 1,5 cullerades grans cadascuna, vinagre, all, pebre de Jamaica i clau. Peleu les beines de les tiges, renteu-les i poseu-les en pots nets. Espolvorear els pebrots amb all i espècies. Per preparar el farcit, poseu aigua a ebullició i hi dissoleu el sucre i la sal. Ompliu pots amb verdures amb el líquid resultant i deixeu-ho refredar. A continuació, escorreu la marinada i deixeu-ho bullir. Aboqueu 1 cullerada gran de vinagre a cada pot de litre. Torneu a posar-hi marinada. Tanqueu tots els recipients amb tapes metàl·liques, emboliqueu-los en una manta i deixeu-hi refredar. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, envieu pots al soterrani.
- Pebrot picant al tomàquet. Els pebrots picants són molt saborosos i de gust picant (per a l'hivern), receptacuina que implica l'ús de tomàquets. Ingredients: pebre (1,5 kg), tomàquets grans (3 unitats), qualsevol verdures que escolliu, all, oli de gira-sol (300 g), sal i sucre (2 cullerades petites cadascun), espècies. Picar els tomàquets, posar-los al foc en una cassola de fons gruixut i bullir durant uns deu minuts. Afegiu sal, sucre, oli. Punxeu cada beina amb un escuradents en diversos llocs. Poseu tots els pebrots a la salsa de tomàquet i deixeu-ho bullir. Quan les beines canvien de color, afegiu espècies, alls i herbes a la paella. Torneu a escalfar tota la massa vegetal durant cinc minuts més. Col·loqueu la peça de treball afilada als bancs. Enrosqueu les tapes i deixeu-les refredar, embolicant els recipients amb una manta. Emmagatzemeu la peça en una cambra freda.
Ara ja saps com pots preparar pebrots calents per a l'hivern. La recepta, que és l'última de la llista, és especialment bona perquè la massa de tomàquet en si, després de menjar-se les beines, es pot utilitzar com a salsa per a plats de pasta o patates. Això és deliciós! Preneu nota de les receptes de conserva de pebrots calents que us proposem a l'article i aquest hivern us agradarà a vos altres i a la vostra llar amb unes delícies salades d'un pot.
Recomanat:
Com preparar el suc de cogombre per a l'hivern i quins són els seus beneficis
Tots sabem que els cogombres són saludables. Tanmateix, estem acostumats a menjar-los només a l'estiu, però podeu preparar suc de cogombre per a l'hivern i utilitzar-lo en qualsevol moment
Recepta de pebrots fregits per a l'hivern
El pebre búlgar és una verdura que conté una gran quantitat de nutrients que necessita el cos humà. Es tracta de vitamines B, A, C, E, PP, potassi, sodi, calci, fòsfor, magnesi i uns deu micro i macroelements més. Però el pebre és una verdura de primavera-estiu. I és més barat en temporada. Per tant, si el voleu menjar a l'hivern, heu de fer rotllets amb pebrots rostits. Hi ha moltes receptes, i algunes en parlarem ara
Com preparar els espinacs per a l'hivern: recomanacions
Aquest producte s'adapta bé com a guarniments, bases de primers plats, truites, salses. A més, té un color verd brillant, de manera que ajuda a adquirir esquemes de colors inusuals per a molts plats. Per tant, la qüestió de com preparar els espinacs per a l'hivern és rellevant avui
Com cuinar els pebrots per a l'hivern: 3 maneres
El pebrot picant es converteix en un aperitiu salat quan es cuina d'una manera especial. Oferim diverses receptes per a la conservació
Deliciosa compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. Compota de raïm per a l'hivern: una recepta senzilla
En general, cuinar compotes requereix molt de temps. Cal ordenar-ho tot, esbandir, cuinar i, després, també sotmetre el producte a un tractament tèrmic addicional. Però hi ha moltes opcions que permeten fer, per exemple, compota de raïm per a l'hivern sense esterilització. El producte acabat no perd gens el seu gust
