2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Els espinacs són un aliment que molta gent no entén el gust. Aquesta verdura ha entrat fa poc a la nostra dieta, però gairebé tots els cuiners els va agradar. Aquest producte s'adapta bé com a guarnicions, bases per a primers plats, truites, salses. A més, té un color verd brillant, de manera que ajuda a adquirir esquemes de colors inusuals per a molts plats. Per tant, la qüestió de com preparar els espinacs per a l'hivern és rellevant avui. Considereu diverses maneres que us ajudaran a preservar tot el sabor i les qualitats útils d'aquest producte.
Propietats útils
Aquesta verdura conté moltes proteïnes i fibra. També és ric en diverses substàncies útils i vitamines, que tendeixen a ser destruïdes durant el tractament tèrmic molt menys que en altres verdures. És per això que moltes mestresses de casa es pregunten si és possible preparar espinacs per a l'hivern.
Els espinacs són utilitzats per moltes mestresses de casa a la cuina durant tot l'any. S'utilitza en una varietat de dietes, fins i tot mèdiques. El producte és baix en calories iun gran percentatge de carotè i iode, per la qual cosa és molt adequat per alimentar els nens. A més, els científics han demostrat que menjar espinacs ajuda a eliminar toxines i toxines del cos. Però cal recordar que aquesta verdura també conté àcid oxàlic, que en grans quantitats afecta negativament el cos. Però el seu ús regular en petites dosis ajuda a enfortir tots els sistemes del cos humà. Per tant, els metges recomanen incloure aquesta verdura a la dieta, la qual cosa ajudarà a mantenir la salut durant molt de temps.
Congelar
Moltes persones del sexe just saben com preparar els espinacs per a l'hivern. La congelació en aquest cas és la més popular. Aquest mètode és bastant senzill i ràpid, la verdura es manté gairebé fresca. Per congelar els espinacs, renteu-ne bé les fulles i després talleu-ne els esqueixos. Les fulles rentades es col·loquen sobre una tovallola per assecar-se. A continuació, les fulles d'espinacs secs s'enrotllen en tubs i s'emboliquen amb paper film, es posen al congelador al compartiment de congelació ràpida, si n'hi ha. Ara sabem com preparar els espinacs per a l'hivern, la congelació en aquest cas és un mètode bastant convenient. Quan es cuina, es tallen trossos petits d'una verdura congelada. El punt de tall s'embolica amb una pel·lícula per a més emmagatzematge.
Fancy Cubes
Aquest mètode és una mica laboriós, però força efectiu, ja que consisteix a congelar la verdura amb gel. Abans de preparar els espinacs per a l'hivern, es recomana rentar la verdura, tallar-latot innecessari i assecar les fulles. Les fulles seques es tallen a trossos petits, es col·loquen en motlles de gel i s'omplen amb aigua bullida freda. El formulari es col·loca al congelador del departament per emmagatzemar-lo durant un llarg període de temps. Aquests interessants daus es poden utilitzar amb diversos primers plats, salses o guisats. Si s'ha de preparar pasta, s'aboca mantega als motlles en lloc d'aigua, que es fon prèviament i es refreda.
Com cuinar els espinacs per a l'hivern: receptes de salses
Els espinacs són ideals per fer una varietat de salses. El més important és que no es pot tornar a congelar la verdura, ja que perd totes les seves propietats nutricionals. Per collir aquesta hortalissa de fulla per a l'hivern, cal rentar-la, tallar tot el que no sigui necessari, posar-la en una batedora o robot d'aliments i triturar-ho tot bé fins a obtenir una consistència semblant a un puré. La massa resultant es col·loca en motlles de gel i s'aboca amb mantega, prèviament fosa i refredada. Els formularis s'envien al congelador per a un posterior emmagatzematge. Per preparar salses, els espinacs congelats es col·loquen en un plat uns minuts abans d'acabar la cocció.
Congelar espinacs per a sopes
Aquest mètode és molt adequat per a aquelles mestresses de casa que intenten estalviar temps per cuinar els primers plats. Abans de preparar els espinacs per a l'hivern, cal preparar-los. Per fer-ho, es renten i s'assequen les fulles de la verdura, es tallen els esqueixos i es tallen en fideus. A continuació, es bull la verdura en una petita quantitat d'aigua i es refreda. Decocció ambLes verdures s'aboquen en recipients per emmagatzemar verdures, es cobreixen amb tapes i s'envien al congelador. Per preparar el primer plat a l'hivern només f alta bullir les verdures necessàries i afegir-hi brou d'espinacs precongelat.
Puré d'espinacs i rúcula congelats
Si hi ha prou espai a la nevera, les mestresses de casa poden preparar puré de rúcula i espinacs bullits per a l'hivern, que després es poden afegir a diversos plats. Abans de preparar els espinacs i la rúcula per a l'hivern, les verdures de fulla es renten i es tallen totes les innecessàries, després s'assequen sobre una tovallola. Les fulles es tallen finament i es bullen uns cinc minuts en aigua amb sal. A continuació, es tiren les verdures a un colador i es deixa escórrer l'aigua. Les verdures bullides es trituren en una batedora fins a un estat de puré. El puré acabat es bull fins que espessi. La massa s'envia als bancs, es tanca amb tapes i es posa a la nevera.
Salat
Per poder utilitzar verdures a la vostra dieta d'hivern, sovint es conserven i es conserven. Abans de preparar correctament els espinacs per a l'hivern amb l'ajuda de la salaó, cal, com en casos anteriors, esbandir-los i assecar-los, tallar els esqueixos. Les fulles es trenquen en trossos petits, es posen en pots en capes, cadascun dels quals s'escampa amb sal. Les capes han de ser de gruix mitjà i ben compactades. Les sals prenen al voltant del deu per cent del pes dels espinacs. Les verdures en vinagre s'han d'emmagatzemar a la nevera, assegurant-hono apareixia floridura a la superfície. També podeu salar els espinacs amb altres herbes, com el julivert o l'anet. Abans de menjar una verdura en escabetx, es renta. Els espinacs es posen uns minuts abans que el plat estigui a punt.
Enllauna
Els espinacs collits amb aquest mètode es poden emmagatzemar durant força temps.
Ingredients: un quilo d'espinacs, un litre d'aigua, dues cullerades de sal de taula.
Cuina
Abans de preparar els espinacs per a l'hivern, cal rentar-los, treure'ls esqueixos i assecar-los. A continuació, es blanqueja la verdura durant cinc minuts en aigua ben calenta, però no bullint. Les fulles es llencen en un colador perquè l'aigua sigui de vidre. A continuació, els verds es col·loquen fortament en pots estèrils, s'escorre l'excés de líquid. A continuació, es prepara una salmorra amb aigua i sal. Es posa sal en aigua bullint i es posa a bullir durant uns dos minuts. Aquesta salmorra s'aboca en pots de verdures i s'aboca o s'enrotlla amb tapes.
Espinacs amb ceba i julivert
Ingredients: un quilo i mig d'espinacs, sis-cents grams d'aigua, tres-cents grams de ceba verde, vint grams de sal, vint grams de julivert i anet.
Cuina
Totes les verdures es renten a fons i s'elimina tot l'excés. Tots els verds, excepte els espinacs, es tallen finament, els espinacs es tallen en forma de fideus. Totes les verdures es posen en una cassola, es salen i s'hi afegeix aigua. Es triga deu minuts a cuinar. La barreja acabada es col·loca en pots i els recipients de mig litre s'esterileixen durant vint-i-cinc minuts, després dels quals s'enrotllen amb tapes i es refreden.
Assecat
Podeu preparar els espinacs per a l'hivern assecant-los. Això es fa més sovint si no hi ha espai lliure a la nevera per congelar o emmagatzemar. Per tant, les fulles de la verdura es renten, s'assequen i es col·loquen sobre paper net en una habitació càlida perquè no hi caigui la llum solar directa. Podeu utilitzar un assecador elèctric per a aquest propòsit. D'aquesta manera, la verdura s'asseca durant unes tres hores a una temperatura de trenta-cinc graus centígrads. Les fulles seques es posen en pots de vidre, es cobreixen amb una tapa de niló i es col·loquen en un lloc fosc. La verdura de fulla seca és bona per cuinar primers plats.
Ara ja sabem com preparar els espinacs per a l'hivern. Aquests processos són fàcils i senzills, no requereixen molt de temps i el resultat és excel·lent. Les verdures collides ajudaran a pintar la dieta d'hivern amb colors brillants d'estiu.
Finalment…
Els espinacs són un dels aliments més saludables del món. Els metges recomanen utilitzar-lo a totes les persones que vulguin allargar la seva joventut i vida. És bastant fàcil aconseguir espinacs a l'estiu, però què fer a l'hivern? Per fer-ho, s'aconsella a totes les mestresses de casa que s'aprovin d'aquesta verdura de fulla utilitzant els mètodes anteriors. Els espinacs saborosos i saludables són bons per cuinar primers i segons plats, aperitius i salses. Aquesta verdura té una gran quantitat d'elements útils i vitamines. Per tant, es considera un dels productes efectius que resisteixen la formació de tumors malignes i l'envelliment. Els espinacs regula el treball de tots els sistemes del cos, inclòsnombre i activitat del cervell. Per tant, es recomana consumir-lo regularment en petites quantitats.
Recomanat:
Espinacs fregits i els seus beneficis. Com menjar espinacs
Per a nos altres, els espinacs són exòtics. La majoria de la població s'acostuma a fer anet i julivert, però no als espinacs. Però en alguns països estrangers, aquest producte és un ingredient indispensable en un nombre considerable de plats. Els espinacs s'utilitzen com a acompanyament i es couen com a plat condimentat sols. Per exemple, espinacs fregits. Com utilitzar-lo i en quina forma aquesta vegetació conté més vitamines, segueix llegint
Espinacs durant la lactància materna: beneficis i perjudicis. Plats d'espinacs
Els verds contenen moltes vitamines i nutrients. Gràcies a la seva ajuda, el cos femení es pot recuperar ràpidament després del part. I el nadó rebrà, juntament amb la llet, totes les substàncies que necessita per al seu ple creixement i desenvolupament. Les dones sovint es pregunten si és possible menjar espinacs durant la lactància. L'article parlarà de les característiques d'introduir aquest producte a la dieta, els seus avantatges i desavantatges
Ous remenats amb espinacs: recepta. Espinacs: beneficis i perjudicis per a la salut
L'esmorzar més popular del món són els ous remenats. Aquest plat no només té un sabor excel·lent, sinó també un alt valor nutricional. Els ous per esmorzar donen una sensació de sacietat i aporten energia al cos durant tot el dia. Els ingredients addicionals ajudaran a augmentar les propietats nutricionals del plat. En el nostre article, presentarem algunes receptes interessants d'ous remenats amb espinacs. Però primer, parlem de per què aquest cultiu d'hortalisses és tan útil
Com preparar els pebrots per a l'hivern? Recepta per a un plat salat, escabetxat i escaldat
L'article descriu com conservar els pebrots picants per a l'hivern. Els amants del picant poden familiaritzar-se amb les receptes per preparar les beines salant, marinant i blanquejant amb salsa de tomàquet
Els espinacs no només són saludables, sinó també deliciosos! Amanides amb espinacs
Els espinacs, les propietats dels quals eren apreciades per la gent antiga, fins que un temps no van ser tan populars entre nos altres com a Amèrica o Europa. Però recentment, cada vegada més mestresses de casa estan prestant atenció a aquest producte. Els espinacs són un magatzem de vitamines i minerals
