2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
El pebrot picant es converteix en un aperitiu salat quan es cuina d'una manera especial. Oferim diverses receptes de conservació.
Pebrot picant. Receptes per a l'hivern
El primer mètode de collita inclou:
- beines de pebrot picant en quantitat d'1 kg;
- 4-5 grans d'all;
- sal en quantitat d'1,5 cullerades petites;
- pebre negre - 5-6 pèsols;
- un quart de tassa (uns 55 ml) de vinagre de taula (9%);
- lavrushka i paraigües d'anet.
Recollida de pebrots picants per a l'hivern: instruccions
Hi ha prou ingredients per fer un pot d'aperitius d'un litre. En primer lloc, el recipient s'ha de rentar i esterilitzar amb vapor. Esbandiu les beines de pebre. Traieu la closca dels alls. Poseu lavrushka, grans de pebre, grans d'all i paraigües d'anet rentats en un pot. Empaqueteu el recipient amb pebre. Ompliu amb aigua bullint fins a la part superior. Aboqui la quantitat indicada de sal, aboqui vinagre. Cobrir amb una tapa i posar en una olla amb aigua per esterilitzar. Temps - 10 minuts. A continuació, traieu el pot i enrotlleu ràpidament la tapa. Gireu cap per avall i deixeu refredar. Emmagatzemar en un lloc fosc.
Com conservar els pebrots picants armenis per a l'hivern
Per a la recepta armènia necessitareu:
- pebrot verd (amarg) en quantitat de 5 kg;
- all pelat de 300 g de pes;
- anet (verds): un munt de grams per 300;
- 200 ml d'oli vegetal;
- 200 ml de vinagre (taula, 9%);
- mig got de sucre i sal cadascun;
- un grapat de pebrot (pèsols), lavrushka.
Instruccions
Com cuinar els pebrots per a l'hivern? Primer, prepareu les beines. Es renten, es tallen les cues i es fan petits talls a les puntes. Esbandiu l'anet i assequeu-lo. Peleu els alls i els trossegem amb una batedora juntament amb l'anet. Hauríeu d'obtenir una massa semblant a un puré. Aboqueu oli i vinagre en una cassola. Poseu-hi grans de pebre, julivert, sal i sucre. Remeneu i enceneu el foc sota el recipient. Bulliu la marinada i poseu-hi algunes de les beines de pebre. Cuini a foc lent durant 2 minuts, després transfereix-lo a un plat separat amb una cullera ranurada. Tracteu la segona part del pebrot de la mateixa manera. Barrejar les beines preparades amb all i anet. Repartir en pots estèrils. Aboqueu-hi la resta de la marinada i cobreixi amb tapes. Posar en una cassola durant 20 minuts per esterilitzar. A continuació, enrotlleu les tapes amb una clau. El berenar de pebre es pot emmagatzemar sense tractament tèrmic. Els bancs es retorcen amb força i es col·loquen al fred. Ara ja saps com cuinar els pebrots per a l'hivern. Bon apetit!
Com cuinar els pebrots per a l'hivern: la tercera manera
Per aquest berenarnecessites:
- capsicum en una quantitat de 2,5 kg;
- aigua potable 2 l;
- sal - una cullera gran amb un tobogan;
- sucre - 2 cullerades grans (sense tobogan);
- essència de vinagre - 1 cullerada gran;
- fulles de rave picant (podeu agafar l'arrel), paraigües d'anet, grans d'all.
Tecnologia de cuina
La quantitat indicada d'ingredients hauria de fer un pot de tres litres d'aperitius. Esbandiu els pebrots i talleu-ne les tiges. No traieu les llavors. Tapeu amb força en un pot, recordant afegir espècies i fulles. Preparem la marinada a partir d'aigua amb l'addició de sal i sucre. Després de bullir, aboqueu-lo en un pot i mantingueu-lo durant 15 minuts. Després de tornar a escórrer l'aigua a la cassola, bullir, condimentar amb essència i tornar a abocar al pot. Enrotllem la tapa i traiem perquè es refredi. Després posem el berenar en un lloc fosc i fresc. El pebrot picant està llest!
Recomanat:
Pebrots picants marinats per a l'hivern
L'article descriu la preparació de pebrots picants en escabetx, parla dels plats amb què es pot servir. Es donen diverses receptes i recomanacions per triar pebrots i espècies adequades
Pebrots secs a casa per a l'hivern
Els pebrots secs per a l'hivern són una de les millors maneres de collir juntament amb la congelació, la conservació i l'assecat. En aquest article, parlarem de totes les característiques d'aquest mètode de conservació de pebrot. Al cap i a la fi, per als veritables gurmets no és cap secret que els pebrots secs donen als plats un picant especial. I aquesta delicadesa, sens dubte, diversificarà el menú de casa
Recepta de pebrots fregits per a l'hivern
El pebre búlgar és una verdura que conté una gran quantitat de nutrients que necessita el cos humà. Es tracta de vitamines B, A, C, E, PP, potassi, sodi, calci, fòsfor, magnesi i uns deu micro i macroelements més. Però el pebre és una verdura de primavera-estiu. I és més barat en temporada. Per tant, si el voleu menjar a l'hivern, heu de fer rotllets amb pebrots rostits. Hi ha moltes receptes, i algunes en parlarem ara
Com preparar els pebrots per a l'hivern? Recepta per a un plat salat, escabetxat i escaldat
L'article descriu com conservar els pebrots picants per a l'hivern. Els amants del picant poden familiaritzar-se amb les receptes per preparar les beines salant, marinant i blanquejant amb salsa de tomàquet
Què cuinar amb pastanagues? Com cuinar pastanagues per a l'hivern? Com cuinar les costelles de pastanaga?
La pastanaga és una verdura valuosa en qualsevol aspecte, nutritiva i té un efecte curatiu sobre el cos humà, augmenta la immunitat i elimina toxines, i no té igual pel que fa al contingut de carotè. Aquesta és una benvinguda per als coneixedors d'aliments saludables i dietètics
