2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
A molta gent li encanta el pollastre a la planxa a causa de la crosta cruixent fragant i la carn tendra i sucosa que hi ha al seu interior. Per descomptat, podeu comprar ja fets. Però el pollastre cuinat a casa segons una recepta especial no es pot comparar amb res! En aquest article, us mostrarem com preparar una marinada per al pollastre a la brasa. La carn adobada es pot cuinar tant a foc obert com al forn o al fogó. Aquí escriurem vuit receptes sobre com fer adob per a pollastre a la brasa.
A la primera versió, l'ingredient principal és el iogurt natural. En base a sis porcions, necessitem: dos gots de iogurt normal, dues cullerades de suc de llimona, tres grans d'all (premsats), tres cebes joves, dues cullerades d'arrel de gingebre ratllada, una cullerada de llavors de sèsam, una branca de coriandre fresc., gust de sal i pebre. Barrejar el iogurt amb tots els ingredients. Talleu el pollastre a trossos de mida mitjana. Aboqueu l'adob per al pollastre a la planxa en un recipient ampli i barregeu-lo amb la carn. Deixar a la nevera tota la nit.
La marinada portuguesa de pollastre a la graella agradarà als amants del menjar picant. Es fa de manera ràpida i senzilla. Dividiu dues carcasses de pollastre en parts. Preparem la marinada amb els següents ingredients: un got de suc de llimona, tres quarts de got d'oli d'oliva, all triturat - un quart de got, dues cullerades de flocs de pebrot sec, dues culleradetes d'orenga i una culleradeta cadascuna comí, comí i sal. Marina la carn durant almenys quatre hores, i encara és millor deixar-la tota la nit.
La marinada de pollastre a la planxa amb verdures de coriandre és adequada per al llom. Necessitarem un quart de tassa de suc de llimona, un ram de coriandre (picat finament), sis grans d'all (picats), una cullerada de mel, la mateixa quantitat d'oli d'oliva, una mica de sal i pebre. Barrejar i marinar durant almenys mitja hora.
Recepta de marinada de pollastre a la graella a base de kefir per a sis potes i cuixes. Agafa un litre de iogurt, un manat d'escalunyes, all, dues cullerades de sal i la mateixa quantitat de sucre, una cullerada de comí i una culleradeta de pebre negre mòlt. Picar la ceba, passar els alls per la "premsa". Barrejar amb la resta d'ingredients i marinar la carn.
La marinada de pollastre a la graella feta amb vi condimentarà la carn. Agafeu una ampolla de vi blanc sec (semidolç), un munt d'escalunyes més grans, un ram d'estragó, dues cullerades i mitja de sucre, un quart de tassa de sal. Talleu les herbes finament i les barregeu amb altres ingredients. Talleu el pollastre a trossos i submergiu-lo a la marinada. Conservem durant aproximadament un dia.
La marinada de pollastre a la graella mexicana donarà a la carn un sabor inusual i original. La recepta és per a un i migquilos de filet de pollastre. Necessitarem un got de suc de taronja, mig got de suc de llima, la mateixa quantitat de tequila, dues o tres cullerades d'oli d'oliva, una i mitja o dues culleradetes de xili sec o jalapeño i una culleradeta de sal. Marinar durant almenys mitja hora. A continuació, sofregiu la carn a la planxa, tallada a trossos petits. Fem el mateix amb les verdures: els pebrots i les cebes d'enciam. Barregem. Serviu-ho amb truites de blat de moro.
Recomanat:
Com cuinar a la graella elèctrica? Receptes senzilles i complexes per cuinar a la graella elèctrica
Com cuinar a la graella elèctrica? Normes bàsiques i recomanacions pràctiques. Receptes senzilles i complexes per cuinar: entrepà francès, pit de pollastre sucós, carn de porc amb ceba o adob de mostassa i mel i altres
Com marinar el pollastre rostit: receptes d'adob, temps de remull i consells de cuina
La carn de pollastre deliciosament cuinada no només estima els homes, sinó també les dones. A més, els nens estaran encantats de menjar aquest producte. I si també ho cuineu a l'aire lliure, gairebé ningú rebutjarà un tros de porc, vedella o pollastre fregit o al forn. Però perquè la carn quedi sucosa i fragant, ha de ser capaç de preparar-la correctament. Avui us explicarem com marinar el pollastre per rostir-lo deliciosament
Recepta: un deliciós pit de pollastre (al forn, a la graella)
A partir del pollastre pots cuinar un gran nombre de plats deliciosos i variats. La part més tendra d'aquestes aus de corral és el pit de pollastre. Podeu coure amb verdures, formatge, bolets, en salsa, adob, etc. El procés de cocció no trigarà gaire. El més important és que al final obteniu un plat fragant
Broquetes de pollastre: elecció de carn, recepta d'adob i mètodes de cocció
Els kebabs són un atribut invariable dels pícnics. Cap viatge a la natura està complet sense ells. Per preparar un plat deliciós s'utilitzen diferents tipus de carn. Les nostres mestresses de casa solen prendre totes les opcions a favor de la carn de porc i el pollastre
Farciment de pollastre: receptes amb pollastre, bolets i patates. Els secrets de cuinar el pollastre
Kurnik és un pastís de vacances rus, la recepta del qual ens va arribar des de temps immemorials. Hi ha moltes versions de l'origen del seu nom. Així, alguns investigadors creuen que va rebre el seu nom pel forat central de la "tapa", d'on surt vapor (fum). El farcit del pollastre pot ser molt diferent. Per exemple, carn de porc, patates, filet de pollastre, bolets, xucrut i fins i tot baies
