2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Moltes persones per relaxar-se després d'un dia dur de feina, per exemple, de tant en tant prefereixen prendre un o dos còctels amb familiars o amics.
Per descomptat, avui hi ha molts còctels, tant sense alcohol com alcohòlics. La mateixa combinació clàssica de sabors es pot combinar amb ingredients molt inusuals per produir sabors exquisits i molt agradables.
Penseu en una combinació tan bàsica com un martini amb vodka. La recepta d'aquesta beguda és coneguda per molts aficionats als còctels alcohòlics forts. Aquesta combinació en la seva forma clàssica s'anomena vodkatini. Totes les receptes següents es basen en aquests dos ingredients.
Una breu història
Aquesta beguda va aparèixer per primera vegada als bars d'Amèrica a mitjans del segle XX. Avui no se sap qui es va convertir en l'autor d'una combinació tan explosiva.
Però el fet és que la popularitat del còctel ha augmentat molt gràcies a les pel·lícules de James Bond. És gràcies al famós heroi de la pel·lícula que la recepta de martini de vodka s'ha fet molt famosa i molt demandada.
A la mateixa pel·lícula, es va revelar un petit secret, una regla tàcita: “en el còctel adequat, els components es barregen, peròno sacsejat.”
"50/50 martini" o "Martini perfecte"
Comencem, potser, amb una combinació com el còctel "perfecte": vodka amb martini. La recepta rep el seu nom per la proporció uniforme dels ingredients bàsics.
Ingredients d'un còctel: 42 grams de vodka, 42 grams de vermut, 10 gotes de taronja amarga, espiral de pell de llimona per decorar. Aquesta és la recepta de martini de vodka més senzilla i "més neta". Les proporcions es tradueixen del sistema internacional de mesures, que s'adopta en barres, de manera que tot s'indica amb una precisió d'un gram.
Preparació: en un got de mescla, combineu el vodka, el martini, els bitters i el gel. Barrejar bé i abocar en una copa de martini freda. Decoreu amb ratlladura: el còctel està llest.
Basil Martini
La preparació d'aquesta beguda implica una fase preparatòria, per la qual cosa s'ha de preparar un dia abans de beure.
Per a aquest còctel necessitareu: 0,5 tasses de vodka, 3 fulles d'alfàbrega fresca, 28 grams de vermut, 10 gotes de bitter d'api (opcional), fulla d'alfàbrega per decorar.
Mètode de cocció. Per començar, combinem mig got de vodka amb fulles d'alfàbrega en un recipient petit, el cobrim amb paper film. Col·loqueu la barreja a la nevera durant la nit, després traieu les fulles d'alfàbrega. Aquesta barreja serà suficient per a dos còctels.
A continuació, afegiu tots els ingredients indicats a la recepta, incloent amarg i gel, a un got de mescla. Remeneu béi abocar en un got fred, decorar amb alfàbrega.
St. Martini d'anet
Aquesta recepta de martini amb vodka és força inusual i salada.
Ingredients: 42 grams de vodka, 28-56 grams d'escabetx de cogombre (adobada) amb anet, unes gotes de vermut, 10-12 llavors de mostassa, un petit cogombre en vinagre en una broqueta i una branca d'anet per decoració.
Cuinar. Barregeu vodka, salmorra, vermut, llavors de mostassa i gel en una coctelera. Aboqueu la barreja resultant en un got. Posa el cogombre en una broqueta de fusta i decora el còctel. El toc final serà una branca d'anet en un got.
Ginger Martini
Aquesta recepta de martini amb vodka agradarà als amants de la dolçor picant.
Ingredients: 42 grams de vodka, 14 grams de vermut, 14 grams de licor de gingebre, 10 gotes de bitter Angostura (recomanat), espiral de pell de taronja per decorar.
Cuinar. Barrejar tots els ingredients, excepte la decoració, en una coctelera, afegint gel. Aboqueu la barreja resultant en un got i decoreu-ho amb ratlladura.
Sherry Martini
Aquest còctel sec té un gust salat gràcies al xerès (vi fort de raïm). Combina perfectament amb melmelada o altres aperitius salats.
Ingredients: 42 grams de vodka, 28 grams de vermut sec, 14 grams de xerès (es recomana Amontillado), 15 gotes de licor de préssec, 3 olives verdes perdecoracions, 1 llesca de pernil, uns quants cristalls de sal grans.
Aquesta és una altra variació de martini de vodka extravagant. La recepta consta de dos passos:
1) Barreja vodka, vermut, xerès, bitter i gel en una coctelera. Abocar al got.
2) Per a la decoració, fem un “kebab” sobre una broqueta d'olives i jamó segons l'esquema “oliva-jamon-oliva”, arregleu-lo. Posa la broqueta al got, afegint-hi cristalls de sal.
Vespra rosa d'hibisc
El vodka de plantació es considera ideal per a aquest còctel, però es poden utilitzar altres marques. La recepta es va encunyar l'any 2011, quan hi va haver un augment de la popularitat del vodka destil·lat.
Ingredients: 84 grams de ginebra seca, 28 grams de vodka, 14 grams de vermut (preferiblement licor Lillet Blanc), 15 gotes de licor d'hibisc (rosa xinesa).
Per preparar, barregeu tots els ingredients en una coctelera amb gel. Barregeu-ho en una coctelera fins que es refredi i, a continuació, aboqueu-lo en una copa de martini.
Martini de cogombre
Aquest còctel té un agradable sabor dolç i fresc.
Ingredients: 4 anelles de cogombre, 56 grams de vodka, 21 grams de vermut, 0,5 cullerades de xarop de sucre simple, 10 gotes de bitter d'api.
Cuinar. En una coctelera, barregeu 3 anelles de cogombre, afegiu-hi vodka, vermut, xarop, bitters i gel. Barrejar bé i abocar la beguda en un got. Decoreu amb l'anell de cogombre restant.
Recomanat:
Còctel White Lady: història, recepta i variacions de la beguda
The White Lady és un dels còctels oficials de la International Bartenders Association. És fàcil trobar-lo a la categoria "Inoblidables". És una beguda àcida que es crea a base de licor Cointreau o Triple Seca, a més de ginebra. La beguda compta com a còctel del dia
Còctel "Concrete": una recepta clàssica i les seves variacions
El còctel "Concrete" és una beguda popular coneguda a tot el món. Per cuinar, necessitareu dos ingredients principals: licor txec Bekherovka i tònic. L'article descriu en detall la recepta no només del còctel "Concrete", sinó també les seves variacions
Pizza ràpida: recepta i les seves variacions
Els convidats sobtats són un problema desagradable per a qualsevol amfitriona, especialment una que ja està ocupada. Per tant, són tan valuoses les receptes ràpides de llaminadures abundants que sorprendran i delectaran a tothom
Una recepta senzilla de sopa de llenties en diverses variacions
La sopa de llenties es pot preparar de moltes maneres. Es fa picant i dietètic, amb carn i vegetarià. S'hi afegeixen altres mongetes o cereals, es fa puré, en general, hi ha moltes opcions de cocció per a aquest plat
Bescuit: una recepta senzilla i una recepta amb llet calenta
Bescuit (una recepta senzilla per a la seva elaboració o una de complexa) sempre és un examen d'habilitats culinàries per a qualsevol mestressa de casa. Comencem pel clàssic, i després cuinem aquest pastís delicat també amb llet calenta i aigua bullint. Aquestes dues maneres us permeten presentar la recepta de galetes més senzilla d'una manera nova. Arma't amb una batedora i marxa
