2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
Botiga o fet a casa? Preguntar a algú si va beure pa kvas? I segur que rebràs una resposta afirmativa. Però després de la pregunta: "Com fer kvas de pa a casa?" - fins i tot l'amfitriona més exemplar pensarà. I hi ha opcions. Ens és més fàcil comprar una beguda cara amb un nom estranger i una composició sospitosa. Potser és millor provar de fer un kvas de pa casolà, la recepta de la qual és senzilla i ràpida de realitzar. El kvas és útil literalment per a tothom: els que tenen un sistema immunològic debilitat, els que tenen gastritis i una acidesa baixa, i fins i tot els que tenen el cor mal alt.
Beneficis del pa kvas
Avui hi ha moltes receptes per fer kvas. Però el kvas de pa casolà és especialment útil, la recepta del qual no implica l'ús de llevat. A Rússia, el kvas de pa es bevia tant a les cambres reials com a les barraques dels camperols comuns, i durant la Quaresma, el kvas, juntament amb el pa negre i les cebes, era la principal font de vitamines. Kvass va apagar la set, va donar vigor i va restaurar la força. Els pacients d'hospitals i infermeries rebien kvas per beure com a medicament, perquè fins i tot llavors els metges en sabien.les propietats beneficioses d'aquesta beguda, com ara millorar la digestió i netejar el cos de microbis. Avui, els científics només confirmen que el kvas de pa casolà empitjora les condicions per a la reproducció de bacteris nocius, tonifica l'estat general del cos i normalitza l'activitat cardíaca i el sistema digestiu..
Benefits del kvas de pa:
- s'utilitza en el tractament de mal alties del sistema nerviós, per millorar el benestar i l'estat d'ànim, amb hipertensió, mal alties del sistema cardiovascular;
- augmenta la força masculina, enforteix les dents, cura la fetge i ulls, s'utilitza en dietes per perdre pes;- si una persona pateix gastritis i té poca acidesa, els metges li recomanen que utilitzi kvas de pa casolà abans dels àpats.
Les propietats útils del kvass són indiscutibles, però no n'has d'abusar si tens mal alties cròniques com colitis, úlceres, hiperacidesa, mal alties hepàtiques. Per reduir l'acidesa del kvas, afegiu mel al gust.
Regles simples
Podeu fer kvas amb pa de sègol seguint regles senzilles:
1. Preneu només pa de sègol.
2. Utilitzeu només aigua bullida refrigerada.
3. Guardeu el kvas de pa en un lloc fresc.
4. Beu kvas durant 2-3 dies.
5. Els estris per al most de pa de sègol només s'han d'utilitzar esm altats o de vidre.6. Per al kvas de baies, preneu baies senceres i madures.
Kvas de pa casolà: recepta sense llevat
En 0,5 litresaboqueu un got d'aigua freda bullida en un pot, tritureu 0,5 parts de pa de sègol i afegiu-hi una cullera (te) de sucre. Tapem l'entrant en un pot amb un drap i el deixem fermentar en un lloc càlid. La fermentació sense llevat dura un o dos dies. Al cap d'un o dos dies, provem la massa mare, ha de quedar tèrbola i amb un gust picant. Aboqueu l'entrant en un pot de 2 litres, afegiu dues llesques de pa triturat, una cullerada de sucre i ompliu el pot amb aigua bullida freda. Tanqueu la tapa i deixeu-ho reposar un dia. Després d'un dia o dos, tastem el nostre kvas, aboquem 2/3 del líquid en un bol a part. Aboqueu la resta de l'entrant amb aigua bullida una mica tèbia, afegiu-hi pa picat, tanqueu i torneu a insistir.
El kvas de pa casolà, la recepta del qual no inclou llevat, és una beguda saludable i saborosa que farà les delícies durant tot l'estiu, i per a la preparació de la qual calen poques ganes, temps i productes.
Recomanat:
Kvas casolà: recepta, ingredients
Només queden un parell de mesos per a l'estiu. Que passarà volant de manera tan imperceptible que ni tan sols tindreu temps de parpellejar un ull. Per aquest motiu, moltes persones ja s'han interessat per la recepta de kvas casolà. Després de tot, calma perfectament la set, tonifica, dóna força
Receptes de kvas de pa negre. Kvas de pa casolà
El kvas de pa casolà és potser l'única beguda que no només pot calmar la set, sinó que també pot saturar una persona. Les primeres receptes de kvas de pa negre van aparèixer fa uns quants segles. Una beguda refrescant amb un sabor peculiar ha guanyat una popularitat increïble entre la gent i la noblesa russos comuns
Cuinar kvas casolà amb pa de sègol
Preparar una beguda aromàtica, ideal per a la calor, pot ser bastant senzill. El més important és la presència d'una massa especial de sègol, a partir del qual es cou un apetitós pa. És útil tant per a kvas com per menjar normal
Recepta de gelat segons GOST. Recepta de gelat casolà
El gust d'un gelat clàssic, un cop tastat, no es pot oblidar mai. Fins i tot després de molts anys, la gent el recorda com era en la seva infància o joventut
Recepta de kvas de saba de bedoll: saborosa i saludable
La saba de bedoll és una beguda deliciosa i saludable coneguda a Rússia des de l'antiguitat. El kvas casolà de saba de bedoll us ajudarà a calmar la vostra set en un dia calorós. I la seva inclusió regular a la dieta tindrà l'efecte més beneficiós per al cos. Com i quan és millor recollir la saba de bedoll, en quina forma es pot consumir, aquest article us dirà
