2024 Autora: Isabella Gilson | [email protected]. Última modificació: 2023-12-17 03:20
La saba de bedoll és una beguda deliciosa i saludable coneguda a Rússia des de l'antiguitat. El kvas casolà de saba de bedoll us ajudarà a calmar la vostra set en un dia calorós. I menjar-ne regularment tindrà l'efecte més beneficiós per al cos. S'ha comprovat que bevent almenys un got de suc o una beguda feta amb ell cada dia, es pot evitar la deficiència de vitamines i els símptomes relacionats, com ara somnolència, fatiga i depressió. Per a un resultat garantit, es recomana consumir tres gots al dia. A més d'una beguda natural, podeu prendre una antiga recepta de kvas de saba de bedoll. Una beguda preparada segons aquesta recepta calma perfectament la set en un dia de calor i té un efecte beneficiós per a tot el cos.
A més, la saba de bedoll es considera el millor dels remeis coneguts que normalitzen el metabolisme i, en particular, el treball de l'estómac. A més, es recomana el seu suc i kvas per al seu ús en mal alties de les articulacions,sang, pell, i fins i tot amb diverses mal alties respiratòries, com ara amigdalitis, pneumònia o bronquitis. La saba de bedoll es descompon amb èxit i elimina les pedres dels ronyons i la bufeta.
Aquesta meravellosa beguda natural conté una gran quantitat de vitamines i minerals. La seva composició és rica en sodi, potassi, magnesi, calci i altres oligoelements igualment valuosos.
Una recepta habitual de kvas a la saba de bedoll és senzilla: cal prendre 3 litres de suc, 2 cullerades de massa mare de pa i una cullerada de mel, que es pot substituir per sucre. Aquesta recepta no requereix llevat per fer aquesta beguda. Kvas necessitarà 3 dies per infusió. Passat el temps especificat, la beguda està a punt. Perquè el kvas quedi una mica carbonatat, heu d'afegir-hi unes quantes panses, tancar-lo bé i deixar que arribi en un lloc fosc durant un parell de setmanes més.
La recepta de kvas de saba de bedoll és única i el suc en si és pur. I tot gràcies al fet que la seva producció no requereix gairebé cap cost, i la seva recollida és senzilla i no perjudica els espais verds.
Cal recollir la saba de bedoll a la primavera, quan comença el procés de flux de saba dels bedolls. Això passa a l'abril, o millor dit, quan la neu s'acaba de fondre en zones obertes. Per obtenir suc s'utilitzen arbres madurs que hagin arribat a un diàmetre de 20 centímetres o més. El procés en si és sorprenentment senzill: es fa un forat de profunditat suficient a l'escorça de bedoll, arribant a la fusta. Inserit en ellun tub pel qual fluirà el suc. És molt convenient utilitzar un comptegotes mèdic. Val la pena tenir en compte que el forat fet no ha de superar la mida del tub perquè el líquid valuós no es vessi. El tub s'ha de baixar en un pot o un altre recipient on es recollirà el suc. Molt còmode i higiènic: feu un forat a la tapa de plàstic del pot i enganxeu-hi el tub. Quan ompliu el pot, podeu treure la tapa i posar-lo en un recipient de suc nou buit. Això és tot: ara només queda esperar que el líquid ompli el recipient. Al final del procés, no oblideu tapar o segellar el forat del tronc de l'arbre perquè el suc no continuï fluint. I tenim matèries primeres preparades per a una beguda que es pot preparar amb una recepta de kvas de saba de bedoll.
Per descomptat, beure suc pur és més beneficiós, però com que no es pot emmagatzemar durant molt de temps, la millor opció seria preparar kvas, que s'emmagatzema durant 2-3 mesos.
I, finalment, una recepta més de kvas de saba de bedoll. Potser t'agrada més. Preparem kvas a partir de 10 litres de suc. Per preparar una beguda d'acord amb aquesta recepta, necessitareu galetes de sègol assecades al forn per daurar-se en una quantitat de 600-700 g. Aboqueu les galetes amb suc, afegiu dos gots de sucre o mel, 1 cullerada de massa mare de pa i un petita pell de taronja. Temps de cocció - 4 dies. Passat el temps especificat, kvass està llest. Com a la primera recepta, per a l'aparició de gasos a la beguda, podeu afegir unes quantes panses (2-3peces) i emmagatzemeu el kvas resultant durant uns quants dies.
Recomanat:
Com fer saba de bedoll a casa: receptes i consells
A jutjar per les ressenyes, a molta gent li agrada molt la saba de bedoll. I no és estrany, ja que és ric en vitamines B12 i B6, i per tant es considera la beguda més útil. A més, aquest suc té un índex glucèmic molt baix (la quantitat de sucre en ell no supera el 2%), la qual cosa fa que la beguda sigui apta per a diabètics. Per descomptat, és més habitual utilitzar-lo en la seva forma pura. Molts estan interessats en com preparar la saba de bedoll? La recepta implica l'ús de determinats ingredients
Com fer clar de lluna amb saba de bedoll a casa: una recepta
El mercat de l'alcohol està lluny de ser perfecte actualment, però el clar de lluna fet a si mateix amb saba de bedoll no només és barat, sinó també segur
Saba de bedoll: beneficis i perjudicis. Com recollir i emmagatzemar la saba de bedoll
El bedoll no és només un símbol del poble rus, sinó també una font d'un producte molt curatiu. La saba de bedoll (s'han demostrat els beneficis i els perjudicis del producte), que també s'anomena comunament arbre de bedoll, és una beguda de composició única i no té preu per als humans
Com s'extreu la saba de bedoll: regles i adaptacions
Saps com s'extreu la saba de bedoll? Segur que només has provat aquesta beguda, però mai no l'has recollit tu mateix. Per corregir aquesta situació, hem decidit explicar-vos detalladament com extreure correctament la saba de bedoll
Com tancar la saba de bedoll amb llimona per a l'hivern
Com tancar la saba de bedoll amb llimona i conservar-la fins a l'hivern? Aquesta pregunta interessa a moltes mestresses de casa que els agrada recollir la humitat que dóna vida a principis de primavera i gaudir-ne a les estacions d'estiu, tardor i hivern. Tanmateix, no tots els aficionats a la saba de bedoll saben com preparar-la adequadament per a un ús futur
